الكشف عن قائمة الطعام الفاخرة لحفل ما بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار

كشف وولفغانغ باك أن معظم النجوم لا يترددون في تناول الطعام بعد ليلة طويلة في حفل الأوسكار. "الغريب... أنهم جائعون جدًا، أعتقد أنهم يستطيعون تناول أي شيء".

كان الشيف الفائق وولفغانغ باك (على اليمين) أحد الأشخاص الذين قاموا بإعداد الأطباق مباشرة لحفل ما بعد الأوسكار - الصورة: AFP

في الساعة السابعة من صباح يوم 3 مارس (بتوقيت فيتنام)، سيقام حفل توزيع جوائز الأوسكار السابع والتسعين في لوس أنجلوس بالولايات المتحدة.

قبيل انطلاق الحدث السينمائي المرموق الذي تنظمه أكاديمية فنون وعلوم الصور المتحركة، كشف الطهاة عن بعض الأطباق التي سيتم تقديمها للحضور في الحفلات التي تسبق وتلي توزيع الجوائز.

يتطلب التحضير لوليمة بهذا الحجم تخطيطًا دقيقًا. خزّن فريق الطهاة 80 شريحة لحم بقري لطبق لحم البقر ويلينغتون، و1200 فطيرة دجاج بالكمأة، و1000 طبق معكرونة بالجبن، و3000 تمثال أوسكار مصنوع يدويًا من الشوكولاتة.

ما هو المميز في حفل الأوسكار؟

وفقًا لموقع Westside Today ، فإن الشيف النمساوي الأمريكي الشهير وولفجانج باك هو أحد الأشخاص الذين يقومون بإعداد الأطباق بشكل مباشر لحفل Governors Ball - الحفل الأكثر روعة في هوليوود بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار.

سيستمتع الضيوف بمن فيهم ديمي مور، وتيموثي شالاميت، وأدريان برودي، وسينثيا إيريفو بقائمة طعام فاخرة تضم أطباق ولفجانج باك المميزة.

وولفغانغ باك يعد بتقديم أفضل المأكولات في حفل ما بعد الأوسكار - فيديو : رويترز

قال الشيف وولفغانغ باك: "كان التحدي الأكبر هو التنظيم. أردنا التأكد من أن الطعام المقدم لألف ضيف كان بنفس جودة الطعام المقدم لأربعة أشخاص.

وللقيام بذلك، فهو وفريقه المكون من 100 طاهٍ و400 موظف خدمة على أتم الاستعداد لتقديم تجربة طهي راقية.

قبل بدء حفل توزيع الجوائز، يمكن للضيوف الاستمتاع بالمشروبات الخفيفة في مسرح دولبي.

تشمل المقبلات التي يتم تقديمها في الموقع تارتار التونة الحار، وبرجر لحم واغيو الصغير، وكرات الماتزو من سمك السلمون المدخن مع الكافيار، وخبز القرنبيط، وزلابية الفطر مع البازلاء.

ولفجانج باك يجهز طبق Pad Thai الجديد مع ابنه بايرون (يسار) والشيف إريك كلاين (يمين) في حفل إطلاق جوائز الأوسكار - الصورة: Wolfgang Puck Catering

تم تصميم جميع الأطباق لتكون بسيطة واقتصادية لتتناسب مع الملابس الأنيقة للضيوف.

بعد توزيع جوائز الأوسكار، سيتوافد معظم الضيوف إلى حفل Governors Ball.

كشف الشيف ولفجانج باك أن قائمة الطعام هذا العام متنوعة للغاية، حيث تضم حوالي 30 إلى 40 طبقًا رئيسيًا وعشرات الحلويات.

الشيف ولفغانغ باك يُحضّر مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية والحلويات - صورة: برنامج صباح الخير أمريكا

"سنقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية مثل بطة بكين حسب وصفة والدتي، وحساء اللحم البقري، والسلمون المدخن، والكافيار، وبيتزا السلمون المدخن، وفطيرة الدجاج بالكمأة، والمعكرونة والجبن..."، قال ولفغانغ باك.

بالإضافة إلى ذلك، تشمل القائمة أطباقًا نباتية مثل معكرونة الفطر وأرز الخضار المشكلة، لتلبية احتياجات الضيوف ذوي الأنظمة الغذائية الخاصة. ويمكن للضيوف الاستمتاع بالنبيذ الفاخر، أو الشمبانيا، أو كوكتيلات التكيلا.

حلوى الشوكولاتة على شكل أوسكار وحلويات أخرى - صورة: Wolfgang Puck Catering

جميع المكونات مختارة بعناية. يأتي معظمها من مزارع جنوب كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، بينما تُستورد بعض المكونات الفاخرة من الخارج.

كشف وولفغانغ باك أن معظم النجوم لا يترددون في تناول الطعام بعد ليلة طويلة في حفل الأوسكار. وقال مازحًا: "الغريب... إنهم جائعون جدًا، أعتقد أنهم يستطيعون تناول أي شيء".

المصدر: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm