داستن شيفيرير (من مواليد عام 1988، من الولايات المتحدة) هو أحد منشئي المحتوى المشهورين في فيتنام ولديه قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 820 ألف متابع.

لقد عاش في مدينة هوشي منه لمدة 10 سنوات تقريبًا ويشارك بانتظام مقاطع فيديو لتجاربه في السفر والطهي في العديد من المقاطعات من الجنوب إلى الشمال.

علّق الأمريكي بأن المطبخ الفيتنامي جذاب للغاية. لذلك، أمضى وقتًا طويلًا في تعلم وتذوّق الأطباق والمأكولات المحلية، من الأطباق الشعبية إلى الأطباق "الفريدة" التي لا يجرؤ كل زائر غربي على تذوقها.

مطعم غربي يتناول تشاو لونغ.png
توقف داستن عند مطعم في شارع فان دينه فونج (بلدة هوونج خي، مقاطعة ها تينه)

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة بالدراجة من هانوي إلى مدينة هوشي منه، أتيحت لداستن فرصة زيارة العديد من المقاطعات والمدن واستكشاف المأكولات في كل منطقة.

عند وصوله إلى بلدة هونغ كي (مقاطعة ها تينه)، اكتشف يوتيوبر أمريكي بالصدفة طبقًا لذيذًا وبأسعار معقولة: إنه الكونجي.

إبهام لأعلى Nghe An.gif
يسعد الضيوف الغربيون بتجربة الأطباق الجديدة.

واعترف داستن أنه نظرًا لأنه تناول حساء الفو وشا بون عدة مرات، فإنه الآن يحب أي طبق جديد يجده ويسعده أن تتاح له الفرصة للاستمتاع به.

أشعر بالملل قليلاً من حساء الفو، أو الشعيرية، أو خبز البن تشا، لذا أجد متعة في أي شيء آخر أجده. مرّ وقت طويل منذ أن تناولت العصيدة، لكنني مؤخرًا تناولت أطباقًا مشابهة مثل عصيدة ثعبان البحر وحساء ثعبان البحر في مدينة فينه، نغي آن، كما قال داستن.

بحسب رواد المطاعم الغربية، يتميز الكونجي بنكهة لذيذة وفريدة. ومع ذلك، يُقدم ساخنًا وقد يحرق الفم بسهولة، لذا يُنصح بتناوله ببطء.

لقطة شاشة 2024 10 29 120732.png
يوتيوبر أمريكي يأكل وعاءين من العصيدة

بعد أن انتهى داستن من الطبق الأول، طلب طبقًا آخر ممتلئًا من العصيدة. صرّح الرجل الأمريكي بأنه أكل أكثر ليس فقط لطعمها اللذيذ، بل أيضًا لأنه كان بحاجة إلى استعادة قوته.

"أحرق طاقةً كبيرةً لأني أركب الدراجة يوميًا. أحرق حوالي 9000 سعرة حرارية يوميًا، لذا أحتاج إلى تناول ما يكفي من الطعام لأحصل على الطاقة اللازمة لمواصلة الرحلة"، هذا ما شاركه اليوتيوبر البالغ من العمر 36 عامًا.

بالإضافة إلى الطعم، فقد فوجئ أيضًا لأن طبق العصيدة كان في متناول الجميع، فقط 25000 دونج/وعاء.

الصورة: داستن شيفيرير

رد فعل غير متوقع من سائح غربي عند تجربة ديدان جوز الهند في فيتنام لم يجرب السائح الغربي كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب فحسب، بل جرب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هوشي منه.