افتتاح معرض دولي متخصص في معدات الخبز في فيتنام

في صباح يوم 11 ديسمبر 2024، أقيم المعرض الدولي لمعدات المخابز (VIBS 2024) في مركز سايجون للمعارض والمؤتمرات (SECC)، مدينة هوشي منه .

يجمع المعرض الدولي لمعدات المخابز 2024 ما يقرب من 200 كشك من 120 شركة من العلامات التجارية المحلية والدولية، تعرض مجموعة متنوعة من المنتجات، من آلات ومعدات المخابز الحديثة، وأدوات الخبز وآلات المعالجة؛ معدات تعبئة المنتجات النهائية؛ معدات تجميد المنتجات؛ المواد الخام اللازمة للخبز؛ منتجات الحلويات النهائية والمشروبات والقهوة؛ نظام سلسلة توريد الحلويات في السوق؛ تكنولوجيا الخبز والوصفات...

هنا، سيكون للزوار الفرصة لتجربة رؤية بانورامية لصناعة المخابز، إلى جانب المنتجات عالية الجودة من البلدان والمناطق: فيتنام، سنغافورة، ماليزيا، الصين، تايوان (الصين)، هونج كونج (الصين)، اليابان...

جناح في المعرض الدولي لمعدات المخابز ٢٠٢٤. الصورة: PH

تشمل العلامات التجارية المشاركة في المعرض: ABC Bakery، Anchor، Bao Phuc، Shineroad، Ly Gia Vien، Nhat Huong، Uni-President، Sun-Mate، Yang JenQ، Hundred Machinery Enterprise من تايوان (الصين)؛ Rheon، Sanko، Nakai من اليابان؛ و Meichu، Namchow، Bestway Automation Equipment من شنغهاي...

صرح ممثل جمعية تايبيه للمخابز (TBA) بأن صناعة المخابز، وخاصةً الكعك في فيتنام، تُعد من أسرع الصناعات نموًا وأكثر القطاعات تنافسيةً في قطاع السلع الاستهلاكية. وبفضل امتلاكها لكثافة سكانية عالية ونسبة شباب عالية، تُعتبر فيتنام من أسواق المخابز الواعدة في جنوب شرق آسيا.

صرحت السيدة لي كيم تشي، رئيسة جمعية مدينة هو تشي منه للأغذية والمواد الغذائية، بأن سوق الأغذية والمشروبات الفيتنامية يُعدّ حاليًا سوقًا واعدة، حيث يُمثل الاستهلاك السنوي حوالي 15% من الناتج المحلي الإجمالي. وبحلول عام 2023، سيتجاوز عدد الشركات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام 20 ألف شركة. وهذا يؤكد جاذبية هذه الصناعة، وتزايد حدة المنافسة، مما يدفع الشركات المحلية والأجنبية إلى التنافس على الابتكار، وإيجاد توجهاتها الخاصة، والحفاظ على حصتها السوقية وأرباحها. ولذلك، يُعدّ المعرض المتخصص في معدات الخبز ضروريًا لجذب الاستثمارات وتعزيز توسيع الإنتاج، مما يُسهم بشكل إيجابي في تطوير قطاع الأغذية والمشروبات.

وفقًا لمنظمي المعرض، تُعتبر فيتنام سوقًا واعدة وكبيرة لصناعة المخابز، وستشهد نموًا قويًا في الفترة المقبلة. وإدراكًا منا لهذا، نُنظم معرض VIBS 2024 كمنصة تُتيح للشركات والمستهلكين فرصة التعرّف على التقنيات والمعدات التكنولوجية ووصفات الخبز، مما يُحسّن الإنتاج ويرفع القدرة التنافسية.

إلى جانب معرض معدات الخبز، أُقيمت الجولة النهائية من مسابقة طهاة المعجنات الموهوبين في فيتنام. الصورة: PH

بالإضافة إلى معرض معدات الخَبز، ستُقام الجولة النهائية من مسابقة طهاة المعجنات الموهوبين في فيتنام لعام ٢٠٢٤، حيث سيُقدم طهاة وطلاب موهوبون عرضًا فنيًا مُميزًا لفن الخَبز. وعلى وجه الخصوص، سيُشارك فنان المعجنات الشهير تزو-تشينغ وو، الحائز على لقب خباز العام ٢٠٢٣ من الاتحاد الدولي للخبازين ومحلات الحلويات (UIBC)، في المعرض أحدث اتجاهات الخَبز الاحترافية.

المصدر: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html