اكتشف "المصنع الأخضر" TH true MILK: من المراعي الخضراء إلى أكواب الحليب النظيفة

لا تقوم مجموعة TH فقط بتوفير الحليب الطازج النظيف TH true MILK من مجموعة المزارع القياسية العالمية، بل شاركت أيضًا لسنوات عديدة في تطوير الزراعة الفيتنامية الخضراء والمستدامة.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 1.

منذ أكثر من 14 عامًا، بدأت مجموعة TH الاستثمار في منطقة نغيا دان ( نغي آن ) بمشروع تربية الألبان المركزة عالية التقنية ومعالجة الحليب بإجمالي استثمار قدره 1.2 مليار دولار أمريكي.

حتى الآن، تم تشكيل سلسلة مغلقة من الإنتاج الزراعي وتربية الألبان ومعالجة الحليب عالية التقنية على أرض نجيا دان "من المراعي الخضراء إلى أكواب الحليب النظيفة".

يضم المشروع قطيعًا يضم قرابة 70 ألف بقرة، ومصنعًا حديثًا لإنتاج الحليب بمساحة بناء 5.2 هكتار، وبطاقة معالجة تتجاوز مليون لتر من الحليب يوميًا. في عام 2020، سجّلت شركة TH رقمًا قياسيًا كأكبر تجمع زراعي مركز عالي التقنية في العالم بنظام الحلقة المغلقة، ولا تزال تحتفظ بهذا الرقم حتى اليوم.

يتم حاليًا توسيع مشروع حليب TH ليشمل العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد، حيث بدأت المزارع في فو ين وثانه هوا في العمل.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 2.

عند السفر على طول طريق هوشي منه اليوم، يمكن للزوار من القريب والبعيد رؤية التغييرات في أرض البازلت الأحمر في فو كوي مع مراعي مومباسا الشاسعة، والتي تغطي مساحة تصل إلى 2230 هكتارًا.

أو مساحات زراعة الذرة وعباد الشمس الشاسعة؛ والمصانع والمزارع الضخمة والمثيرة للإعجاب والتي تعمل بها الآلات والمعدات الحديثة ذات التقنية العالية.

في الحقول الممتدة على مد البصر، تستخدم شركة TH آلات حديثة في كل خطوة من خطوات الزراعة، من حرث التربة، وبذر البذور، وحتى الحصاد. ومن بينها حاصدات كبيرة تُنتج إنتاجية مئات العمال اليدويين.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 3.

ومن الجدير بالذكر أن شركة TH تقوم أيضًا بإرشاد المزارعين والتعاون معهم لزراعة الذرة والعشب وفقًا لمعايير الزراعة النظيفة، وتضمن استهلاك المنتج، وتشتري سنويًا المواد الخام بقيمة إجمالية تزيد عن 100 مليار دونج من آلاف المزارعين في منطقة المشروع.

أثناء وقوفه بجوار حقل ذرة واسع في موسم الحصاد، قال السيد لي هونغ دونغ - وهو مزارع في بلدية نغيا لام، مقاطعة نغيا دان، مقاطعة نغي آن - إنه في الماضي كانت عائلته تزرع المطاط ولكن بسبب العواصف والفيضانات، سقط العديد منها، لذلك تحول بجرأة إلى زراعة الذرة الحيوية لبيعها إلى مزرعة الألبان TH true MILK.

تملك عائلة السيد دونج 6 هكتارات من الأراضي، منها 5 هكتارات تم استخدامها لزراعة الذرة الحيوية.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 4.

في الماضي، كنا نزرع الذرة أيضًا للحصول على الحبوب، ولم نكن نحصد سوى محصول أو محصولين سنويًا. بعد الزراعة، كنا نضطر إلى قطف الذرة وتجفيفها وفصل الحبوب وتجفيفها مرة أخرى... خطوات عديدة، لكن السعر كان يتقلب، أحيانًا للأعلى وأحيانًا للأسفل.

وأضاف السيد دونج قائلاً: "أصبحت زراعة الشجرة كاملة وبيعها للمصنع أكثر استقراراً".

قال سكرتير الحزب في منطقة نجيا دان، فام تشي كين، إنه بعد أكثر من عقد من الزمان منذ أن تم الاستثمار في مصانع TH وبنائها وتشغيلها، فإن منطقة نجيا دان "غيرت جلدها".

ساهمت مشاريع شركة TH في إحداث تحول كبير في البنية الاقتصادية وبنية العمل، مما أدى إلى تحقيق تقدم كبير في التنمية الاقتصادية لمنطقة نجيا دان.

"مع التعاون في بناء حقول نموذجية واسعة النطاق، وتوفير المواد الخام لمزارع ومصانع TH لخدمة مزارع الألبان أو إنتاج السكر، يتمتع المزارعون بوظائف مستقرة ودخول مرتفعة بشكل متزايد، وتتحسن حياتهم المادية والروحية باستمرار،" قال السيد كين، مستشهدًا بأنه من أرض صعبة بمعدل فقر يصل إلى 23٪، فإن عدد الأسر الفقيرة في منطقة نجيا دان يبلغ الآن 6.4٪ فقط.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 5.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 6.

تحت شعار "الحليب الطازج النظيف هو الطريق الوحيد"، طبقت شركة TH عملية إنتاج مغلقة "من المراعي الخضراء إلى أكواب الحليب النظيفة"، باستخدام التكنولوجيا الحديثة والأتمتة وتكنولوجيا 4.0 في الإنتاج الزراعي والمعالجة العميقة، لإنتاج حليب TH الطازج الحقيقي الذي يلبي معايير الجودة الدولية من "أرض" فيتنام.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 7.

قال السيد نجوين تين دونج - مدير الإنتاج في مصنع الحليب الطازج - إنه طوال العملية بأكملها منذ حلب الحليب حتى وصوله إلى المصنع، لا يتعرض الحليب الطازج الخام للهواء على الإطلاق.

وهذا عامل مهم في التحكم بجودة الحليب، وهو الفرق الكبير بين نماذج الزراعة الصناعية وتربية الألبان المنزلية.

بفضل تطبيق التكنولوجيا العالية والأتمتة، يمكن للمنتج الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهات الطبيعية طوال فترة صلاحية المنتج دون استخدام المواد الحافظة، وهو ما هو أفضل لصحة المستهلك.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 8.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 9.

تقع مزرعة الألبان المركزة التابعة لشركة TH في المجرى السفلي لنهر ساو على هضبة فو كوي. يُصبح هذا النهر العذب مصدرًا طبيعيًا للنمو والتغذية والحيوية الجديدة لمنطقة نغي آن الغربية.

في عام 2011، تم الانتهاء من بناء أول محطة لمعالجة المياه المنزلية للمجموعة ووضعها قيد التشغيل، مما ساعد TH على تحقيق الاكتفاء الذاتي في موارد المياه للإنتاج.

تمتلك المجموعة حاليًا ثلاث محطات مياه منزلية بطاقة إجمالية تبلغ ^{14,500 متر مكعب} يوميًا. تستخدم المحطات تقنية أمياد الإسرائيلية، الرائدة عالميًا في مجال معالجة المياه المنزلية الحديثة، وهي تعمل بشكل آلي بالكامل.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 10.

قال السيد فام فينه سون - المدير العام لشركة تكنولوجيا الأسمدة الخضراء المساهمة، وهي حلقة مهمة في سلسلة الإنتاج الخضراء والدائرية والحماية البيئية لمجموعة TH: "عند تنفيذ الاقتصاد الدائري في مزارع TH، فإن جميع منتجات النفايات من مرحلة واحدة هي مدخلات لمرحلة أخرى.

وتعتبر المنتجات الثانوية في عملية الإنتاج والثروة الحيوانية موارد متجددة وليست نفايات، مما يقلل من استغلال الموارد والانبعاثات والتلوث البيئي وحماية الطبيعة.

تصبح النفايات الناتجة عن عملية تربية الماشية بعد معالجتها وفقًا للمعايير بمثابة حاجز بيولوجي للمزرعة والأسمدة العضوية الطبيعية عالية الجودة التي يتم إرجاعها لخدمة حقول المواد الخام وكذلك العرض للسوق.

وبفضل هذه العملية، نجحت المجموعة في خفض انبعاثات غاز الميثان بنسبة 60-70% مقارنة بالإجراءات التقليدية.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 11.

استثمرت مزرعة الألبان في نغي آن في نظام الألواح الشمسية وتم ربطها رسميًا بالشبكة الوطنية منذ نهاية عام 2020. وقد حقق هذا المشروع العديد من الفوائد من حيث القيمة الاقتصادية وحماية البيئة، وساهم بشكل فعال في تقليل الحمل على الشبكة الوطنية.

صرح السيد كاو مينه هوا، المدير الفني لمصنع الحليب الطازج TH، بأن نظام الألواح الشمسية يُنتج 7 ملايين كيلوواط/ساعة سنويًا. ووفقًا للحسابات، فإن الطاقة المُحوّلة من طاقة ضوئية إلى كهرباء بواسطة نظام الألواح الشمسية في المزرعة تُساعد على تقليل انبعاثات تُعادل حوالي 5000 طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا.

إذا تم حساب التكلفة وفقًا لسعر الوحدة من الكهرباء المشتراة، مع إنتاج الكهرباء الحالي المنتج ذاتيًا، فإن هذه الوحدة توفر أكثر من 10 مليار دونج كل عام.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 12.

وعلى وجه الخصوص، وفقًا للسيد هوا، فإن نظام الألواح الشمسية الذي يتكون من حوالي 1500 لوحة مثبتة على سقف كل حظيرة مزرعة، بالإضافة إلى امتصاص الطاقة الشمسية، له أيضًا تأثير في تقليل الإشعاع الحراري، مما يساعد على تنظيم الهواء داخل الحظيرة، مما يساهم في توفير الكهرباء.

Khám phá ”Nhà máy Xanh” TH true MILK: Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch - Ảnh 13.

أظهرت الدراسة أن درجة حرارة الحظائر المُثبّتة على أسطحها بألواح شمسية تكون دائمًا أقل بمقدار 4-5 درجات مئوية من تلك غير المُثبّتة. هذا يُساعد على خفض الحرارة في الحظيرة، مما يُوفّر للأبقار بيئة معيشية أكثر برودةً وراحةً، ويُخفّف من التوتر والإرهاق الناتج عن حرارة الجو، وبالتالي يُنتج المزيد من الحليب.

وأضاف السيد هوا قائلاً: "هذا أيضًا أحد التزامات رعاية الحيوان التي تلتزم بها المجموعة".

وبهدف تحقيق التنمية المستدامة، بذلت المجموعة أيضًا جهودًا لتقليل استخدام البلاستيك في عملية الإنتاج مثل: استبدال الأكياس البلاستيكية وملاعق الزبادي البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة بأكياس وملاعق مصنوعة من مواد حيوية صديقة للبيئة؛ وتقليل عدد ملاعق الزبادي التي يتم توزيعها مع صناديق منتجات TH true YOGURT؛ وإزالة الغلاف البلاستيكي بالكامل من أغطية زجاجات المياه النقية؛ وتقليل وزن الزجاجات البلاستيكية؛ وتقليل سمك ملصقات الزجاجات...

ومن خلال تطبيق الحلول المذكورة أعلاه بشكل متزامن، تتمكن شركة TH من تقليل أكثر من 600 طن من البلاستيك سنويًا، وهو ما يعادل توفير حوالي 16 مليار دونج.

بالإضافة إلى ذلك، نفذت شركة TH برامج جمع علب الحليب منذ عام 2022. بعد الجمع، سيتم نقل علب الحليب إلى وحدات إعادة تدوير احترافية وتحويلها إلى منتجات وعناصر جديدة مثل ألواح التسقيف ومكاتب وكراسي المدارس، وما إلى ذلك.