السيدة نغوين هو في، صاحبة محل دانغ كوا للشعيرية المجففة (قرية فو هوا، بلدية فو هوا دونغ، مقاطعة كو تشي، مدينة هو تشي منه)، هي إحدى أبرز أبناء تلك الأرض "قلعة النحاس". وُلدت في عائلة عريقة ذات تقاليد ثورية، فعمها شهيد، وعمتها شخصية ثورية، وكان والداها عضوين في الحزب، وقد تغلغلت تقاليد العائلة الوطنية في كل مرحلة من مراحل نموها.
إن قصص جدتها ووالدتها عن سنوات النضال وحب الوطن لم تغرس فيها الامتنان فحسب، بل غذت أيضًا إرادتها: يجب أن أفعل شيئًا لرد الجميل للأم الأرض.
في أوائل عام 2021، وبعد تغيير مسارها المهني من فنية مختبر في مستشفى، بدأت السيدة في وزوجها عملاً تجاريًا برغبة في إثراء أنفسهم وتطوير قرية الحرف اليدوية في مسقط رأسهم.
في بداية تأسيس مصنع دانج كوا للشعيرية الجافة، كان عدد عماله خمسة فقط، أما الآن فيتجاوز العشرين. يتخصص مصنعها في معالجة الشعيرية الجافة، وحساء الفو المجفف، وشعيرية الأرز البني، بطاقة إنتاجية تقارب 100 طن شهريًا. وقد غزت منتجاتها أسواقًا حتى أكثرها تطلبًا، مثل الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا.
لتحقيق خطوات ثابتة كهذه اليوم، واجهت في وزوجها صعوبات جمة. واستذكرت في رحلتها الريادية، قائلةً إنها في البداية لم تكن لديها أدنى فكرة عن طبيعة العمل.
لأنها اعتادت على البيئة الطبية، شعرت بالحيرة عندما اضطرت لتعلم كيفية نقع الأرز، وتحضير المعكرونة، وتجفيفها، وتعلم كيفية "النظر إلى السماء للتنبؤ بالطقس"، المطر، والرياح، وأشعة الشمس القاسية، وندى الليل... كل أنواع القلق برزت. كان زوجها مسؤولاً عن الإنتاج، وكانت هي مسؤولة عن التغليف، من إخراج الكعك، وكبس الكعك، والتغليف، إلى إيجاد منافذ بيع للمنتجات.
في الماضي، عندما كانت تعمل في المجال الطبي، كان وزن أثقل صندوق دواء خمسة كيلوغرامات فقط، أما الآن، فقد يصل وزن صندوق الكعك المجفف إلى 19-20 كيلوغرامًا. لم يكن لدى المصنع عدد كافٍ من العمال، فاضطرت إلى العمل بجدّ واجتهاد.
كانت الأيام الأولى لبدء مشروعي التجاري صعبة للغاية. كان عليّ تجفيف نودلز الأرز الطازجة بعد خبزها في الشمس قبل وضعها في نظام التجفيف الكهربائي. لذلك، كانت هناك أيام تهطل فيها الأمطار فجأة، وإذا جفت في الشمس أكثر من اللازم، كانت النودلز تتكسر، وإذا غابت الشمس، كانت النودلز تتعفن، وأحيانًا تفسد كميات كبيرة من الأرز. في السابق، لم أكن أبذل جهدًا شاقًا، ولكن منذ أن بدأت العمل، أصبحت أحمل حمولات ثقيلة، ومع مرور الوقت أصبحت هذه عادة، كما قالت في.
وبعد التغلب على تلك الصعوبات الأولية، استثمرت فيي وزوجها بجرأة في التكنولوجيا وخطوط الإنتاج الحديثة لتحسين الإنتاجية وزيادة دخل العمال مع الحفاظ على روح المهنة التقليدية.
"التقاليد ليست مصدر فخر فحسب، بل هي أيضًا مصدر للتقدم. بكل قلوبنا وعقولنا، يسير جيلنا اليوم على خطى الجيل السابق للمساهمة في بناء وطننا، حتى تزدهر "أرض الفولاذ" أكثر فأكثر"، أكدت السيدة في.
المصدر: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm
تعليق (0)