نشر الوطنية من خلال المطبخ

بمناسبة الذكرى الثمانين لليوم الوطني الموافق 2 سبتمبر، قدمت العديد من المؤسسات الطهوية والمطاعم والفنادق لزبائنها أطباقاً ومشروبات مصممة خصيصاً ومزينة بصور جميلة للعلم الأحمر مع نجمة صفراء، مما يساهم في نشر رسالة الوطنية والفخر الوطني.

بهذه المناسبة، قدّم فندق جراند ميركيور هانوي (شارع كات لينه) قائمة طعام مصممة خصيصًا لليوم الوطني، تشمل كوكتيلات "با دينه"، وشاي ما بعد الظهيرة بطابع "الحرية"، وقائمة طعام "الثورة" التي تُقدّم أطباقًا بسيطة مستوحاة من زمن الحرب. ستُزيّن الأطباق بشكل جميل بأعلام حمراء ونجوم صفراء وشعارات تُعبّر عن ذكرى الثاني من سبتمبر. وصرح أحد ممثلي فندق جراند ميركيور هانوي بأن قوائم الطعام والشراب صمّمها الشيف خصيصًا لتذكير الزوار بالصور المألوفة للوطن، وفي الوقت نفسه تعريف الزوار الأجانب بالأطباق الفيتنامية التقليدية.

في هذه الأثناء، قدّم فندق ثانغ لونغ أوبرا (شارع تونغ دان) للزوار قائمة شاي ما بعد الظهيرة تحت شعار "اليوم الوطني"، مزينة بعلم أحمر جميل ونجمة صفراء. كما تُمزج المشروبات بألوان الأحمر والأصفر الرئيسية، مع حلويات فيتنامية مألوفة مثل حلوى الفول السوداني وحلوى السمسم... كما صمّم الفندق ركنًا "للاستقلال" ومكانًا لمشاهدة الألعاب النارية احتفالًا باليوم الوطني للزوار.

مؤخرًا، انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مطعم فو دجاج "وطني" يُقدم حساء فو الدجاج، مُلهمًا رواد المطعم. إنه مطعم "ذات تام" لحساء فو الدجاج في شارع دانغ تيان دونغ (حي دونغ دا). على كل طبق فو، يرسم صاحب المطعم علمًا أحمر بنجمة صفراء مصنوعًا من نودلز الفو. صرّح المالك، هو دوك مانه، بأنه في 14 أغسطس، أطلق "وعاء فو مستقل" لأول مرة، وبعد تجارب عديدة، ظل السعر ثابتًا. كان العلم مقطوعًا يدويًا من نودلز الفو، ومُلونًا بألوان الطعام لإضفاء اللونين الأحمر والأصفر، ثم استخدم قالبًا لتشكيله، ثم وُضع على الطبق عند التقديم. قال السيد مانه: "لكل شخص طرقه الخاصة للتعبير عن حبه للوطن في هذه المناسبة. بصفتي صاحب مطعم، أسعى لنشر روح الوطنية والمشاعر الخاصة بين رواد المطعم بمناسبة الثاني من سبتمبر".

لم يقتصر الأمر على حساء تام تشيكن فو، بل انضمت العديد من المقاهي والمخابز في هانوي سريعًا إلى هذا التوجه الوطني. وتم ابتكار مشروبات وكعكات مستوحاة من النجمة الحمراء والصفراء، مما أثار انتشارًا واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي بمناسبة الذكرى الثمانين لليوم الوطني.

المصدر: https://hanoimoi.vn/lan-toa-tinh-than-yeu-nuoc-tu-am-thuc-713837.html