تناول الخضروات النيئة مع المعكرونة المشوية مع لحم الخنزير يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان القولون - هل تفتقد هذه المعلومة؟

في الوجبات ذات النكهات الجنوبية الغنية مثل الشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، أو الشعيرية مع أرز الخنزير المشوي، أو الشعيرية مع صلصة السمك، تلعب الخضروات النيئة دائمًا دورًا لا غنى عنه.

لا يساعد تناول الخضروات النيئة على جعل الطبق أكثر انتعاشًا ومنع الملل فحسب، بل إنها تقدم أيضًا فائدة صحية غير متوقعة: فهي تساعد في الوقاية من سرطان القولون - وهو مرض أصبح شائعًا بشكل متزايد في المجتمع الحديث.

تفاجأت بقوة... نعناع السمك

يُعد نعناع السمك من الخضراوات النيئة الشائعة في الأطباق الجانبية. يُكره هذا النبات ذو الطعم السمكي الخفيف، إذ لا يعتاد عليه الجميع. لكن قلة من الناس يعرفون أن نعناع السمك يحتوي على مستويات عالية من الفلافونويدات ، وخاصةً الكيرسيتين ، وهو مكون فعال ذو خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويمنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصةً سرطان القولون والمستقيم .

بالإضافة إلى ذلك، يساعد النعناع السمكي أيضًا على تنظيم حركة الأمعاء، ويساعد على الهضم ، بينما يعمل على تبريد الكبد وتقليل الالتهاب - وهي عوامل رئيسية في الوقاية من سرطان القولون.

لا يقتصر الأمر على نعناع السمك فحسب: بل تساعد أيضًا أوراق النعناع والأعشاب على حماية الأمعاء.

تحتوي خضراوات نيئة أخرى، مثل الريحان، والأعشاب (الريحان)، والثوم المعمر، والبلسم الفيتنامي، على مركبات بيولوجية مفيدة تُساعد على مكافحة البكتيريا المعوية، وتقليل الالتهابات، وتحفيز الهضم، والتخلص من السموم. كما أُجريت دراسات على الريحان لإبطاء طفرات الخلايا ، وهي سبب مباشر للسرطان.

كيفية تناول الخضروات النيئة بشكل صحي دون القلق من التسمم

انقعي الخضروات في الماء المملح أو الخل المخفف لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم اشطفيها عدة مرات تحت الماء الجاري.

اختاري الخضروات النظيفة والآمنة ذات الأصل الواضح .

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، يمكنك غليها في الماء المغلي لضمان سلامتها مع الاحتفاظ بمعظم العناصر الغذائية.

اقتراحات الطعام: لذيذة وتقي من السرطان

شعرية لحم الخنزير المشوية مع الخضار النيئة : لحم مشوي عطري، صلصة سمك حلوة ومالحة، خضار نيئة طازجة - ليس فقط نكهات متناغمة ولكنها أيضًا جيدة للجهاز الهضمي، وتمنع سرطان القولون بشكل فعال.

أرز بالشعرية مع لحم الخنزير المشوي والخضروات النيئة : مزيج من النشا والبروتين والخضروات الخضراء - طبق غذائي متوازن، قليل الدسم، مناسب جدًا للأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي.

الشعيرية على الطريقة الغربية مع صلصة السمك تقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات النيئة : طبق مليء بالنكهات والعناصر الغذائية، غني بالألياف وخصائص مضادة للالتهابات الطبيعية.

الخضراوات النيئة - التي تبدو جزءًا صغيرًا من الوجبة - تُعدّ بمثابة "درع" طبيعي يحمي القولون . إن تناول الخضراوات النيئة النظيفة والمُحضّرة جيدًا يوميًا لا يجعل الوجبات ألذ فحسب، بل هو أيضًا طريقة بسيطة وفعّالة للغاية للوقاية من الأمراض. لا تفوّت "البطل الصامت" في طبق الخضراوات!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-song-an-kem-bun-thit-nuong-lai-co-tac-dung-ho-tro-ngua-ung-thu-ruot-ket-ban-co-dang-bo-lo-172250612204216625.htm