لا تعرف ماذا تطبخ في يوم ممطر؟ جرّب هذه الأطباق الخمسة الشهية، سهلة التحضير وتساعد على تدفئة جسمك.

GĐXH - ليست صعبة، وسهلة العثور على المكونات، هذه الأطباق سهلة التحضير، وتدفئ المعدة ويمكن تخزينها لمدة 1-2 أيام وسوف تكون "منقذًا" لجميع أفراد الأسرة في الأيام الممطرة.

لحم الخنزير المطهو ​​ببطء – طبق لذيذ لا يُقاوم للأيام الممطرة

وعاء كامل من اللحم المطهو ​​ببطء هو الخيار الأمثل لطبق لذيذ في يوم ماطر. يمكنك طهي حوالي كيلوغرام واحد من لحم بطن الخنزير أو أقدامه، وهو لحم طري ودهني، وكلما تركته لفترة أطول، زادت نكهته. للحفاظ عليه لفترة أطول، يُنصح بزيادة ملوحته قليلاً، وحفظه في الثلاجة، وإعادة تسخينه عند تناوله. يحتاج وعاء من الأرز الساخن فقط إلى القليل من ماء اللحم المطهو ​​ببطء لتدفئة المعدة.

يساعد الدجاج المطهو ​​بالزنجبيل على تدفئة الجسم

في الطب الشرقي، يُعدّ الزنجبيل مُدفئًا، يُساعد على توليد الحرارة في الجسم، ومضادًا للالتهابات، ومُفيدًا للدورة الدموية. يُعدّ تناول الدجاج المطهو ​​بالزنجبيل مع الأرز الأبيض لذيذًا، ويُساعد على تدفئة الجسم، خاصةً في الأيام الممطرة. تُشكّل رائحة الزنجبيل الدافئة الممزوجة بحلاوة الدجاج طبقًا لذيذًا ومُغذّيًا في الأيام الممطرة، يصعب رفضه.

لحم الخنزير المطهو ​​مع صلصة السمك والأرز

قطعة صغيرة من لحم بطن الخنزير المقطع إلى شرائح رفيعة، مطهوة مع صلصة السمك والفلفل الحار وقليل من السكر، ستُحضّر طبقًا شهيًا من لحم الخنزير المطهو. هذا الطبق لذيذ مع الأرز أو مغموس في الخضراوات. في الأيام الممطرة، يُضفي تناول الأرز مع لحم الخنزير المطهو ​​المتبل والمملح دفئًا لا يُضاهى على الوجبة.

الفول السوداني المملح

ربما يكون هذا الطبق شهيًا "وطنيًا" في أيام المطر، لسهولة تحضيره وحفظه طويلًا، خاصةً في الأيام الممطرة أو العاصفة أو الغزيرة، حيث يصعب الوصول إلى السوق. حمّر الفول السوداني حتى يصبح ذهبي اللون على نار هادئة، ثم اخلطه مع قليل من الملح الأبيض، لتحصل على طبق مقرمش ومالح. فهو ليس مجرد طبق جانبي رائع في أيام المطر، بل هو أيضًا وجبة خفيفة رائعة لمحاربة الجوع.

سمك مطهو أو مشوي مع مكين، بنكهة الشمال الغربي

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة إلى وجبتك، يمكنك تجربة السمك المشوي مع الماك كين. هذا الطبق سهل التحضير، فأنت تحتاج فقط إلى سمكة أو ثلاث سمكات نهرية. بعد التنظيف، تُتبل السمكة بمزيج من بذور الماك كين والفلفل والملح وعصير الزنجبيل وقليل من زيت الطهي. تُخلط التوابل جيدًا، وتُوزع على كامل السمكة وداخل بطنها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم تُخبز في مقلاة هوائية على درجة حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. هذا الطبق لذيذ مع الماك كين. تُحمص بذور الدوي والماك كين حتى تفوح رائحتهما، ثم تُسحق، وتُوضع في وعاء وتُضاف ملعقة من توابل النودلز سريعة التحضير، وتُقطع الفلفل الحار إلى قطع، ويُضاف إليها الكمكوات أو الليمون.

إذا كنت ترغب في حفظ السمك لفترة أطول، يمكنك طهيه مع الموز الأخضر، وعشب الليمون، والجالنجال، وقليل من لحم بطن الخنزير. يتميز السمك المطهو ​​بنكهة غنية، ويزداد نكهته كلما طالت مدة تركه، مما يجعله مثاليًا لعدة أيام ممطرة وعاصفة متتالية.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-biet-lam-mon-gi-ngay-mua-bao-thu-ngay-5-mon-ngon-kho-cuong-nay-vua-de-lam-giup-am-co-the-172250827102556983.htm