دعوة ما قبل الوجبة، هل يجب الاحتفاظ بها أم التخلص منها لأنها لم تعد مناسبة؟

الوجبات العائلية مهمة جدًا لجميع أفراد الأسرة - صورة: TU TRUNG

تتميز الوجبات العائلية الفيتنامية بطابعها الثقافي الشرقي التقليدي.

لذلك، وفقًا للقارئ ثاتش بيتش نغوك، فإن الدعوة قبل الوجبة يجب أن يتم الحفاظ عليها.

وفيما يلي حصة هذا القارئ.

دعوة خير من وليمة

إن الدعوات قبل كل وجبة لا تقتصر على الوجبات العائلية الفيتنامية فحسب، بل تعتبر أيضًا نشاطًا ثقافيًا لا غنى عنه قبل كل حفلة.

في بعض بلدان العالم مثل اليابان وكوريا وتركيا وفرنسا… هذا مهم بشكل خاص.

تعتبر التحية والكلمات الطيبة قبل تناول الطعام ضرورية للتعبير عن تقدير الطعام والاهتمام بجميع المشاركين في الوجبة.

في بلادنا منذ العصور القديمة، بغض النظر عن كونها حضرية أو ريفية، جبلية أو منخفضة، غنية أو فقيرة، كانت دعوة الناس لتناول الطعام قبل كل وجبة تعتبر دائمًا عادة إلزامية تقريبًا لكل فرد في الأسرة.

ولذلك يُقال: "التحية أهم من الوليمة" كنوع من المجاملة. فهو يُؤكد على أهمية التحية والاحترام المتبادلين أكثر من الاستمتاع بالطعام.

عندما يزورنا أحد كبار السن أو أحد الوالدين أو الأجداد في المنزل، فإن الترحيب الحار والاستفسارات المهذبة ستجلب السعادة التي لا يمكن مقارنتها بأي طعام لذيذ على طاولة الطعام.

عندما يولد الأطفال، بمجرد أن يتمكنوا من التحدث، يتم تعليمهم من قبل والديهم أو أجدادهم أو أشقائهم الأكبر سناً دعوة كل وجبة، مثل: "أدعو أجدادي لتناول الطعام، أدعو والدي لتناول الطعام، أدعو أشقائي الأكبر سناً لتناول الطعام ...".

إذا كان أي طفل جائعًا جدًا قبل كل وجبة لدرجة أنه يأكل على عجل وينسى دعوة أفراد الأسرة، فمن المؤكد أنه سيتعرض "للتوبيخ" من قبل أجداده أو والديه أو أشقائه، وسيذكرونه بالتذكر في المرة القادمة وعدم نسيانه على الإطلاق.

لا يقتصر تعليم دعوة الناس لتناول الطعام على مساحة العائلة فحسب، بل يتم تعليم الأطفال دائمًا من قبل الأجداد والآباء أنه عندما يذهبون إلى مكان لتناول الطعام في حفلة، يجب ألا ينسوا دعوة الناس قبل تناول الطعام.

لم تعد هناك حاجة إليها؟

ما زلت أتذكر في صغري أن جدتي كانت تقول لي: أينما ذهبتَ إلى حفلة، تذكر دائمًا دعوة الجميع. عندما تجلس لتناول الطعام مع كبار السن، ليس عليك بالضرورة دعوة كل شخص على حدة، يكفي أن تقول: أدعوك لتناول الطعام.

أعتقد أنه ليس أنا فقط، بل إن العديد من الأطفال الذين ولدوا قبل بضعة عقود من الزمن تعلموا أيضًا مثل هذه الدعوة من أجدادهم وآبائهم.

لكن من المؤسف أن هذا النشاط الثقافي الجميل بدأ يتلاشى تدريجيا في أيامنا هذه، حيث أصبحت الدعوات لتناول العشاء غائبة بشكل متزايد في العائلات في بلادنا، وخاصة في العائلات الحضرية.

يشرح الكثير من الناس، وخاصة الشباب، أن الأكل والشرب أمر يومي، وأن دعوة الناس قبل كل وجبة في هذا العصر الحديث لم يعد مناسباً لأنه أمر مرهق ويستغرق وقتاً طويلاً.

ذات مرة، عندما ذهبتُ إلى منزل صديقي، دُعيتُ لتناول العشاء مع العائلة. أثناء تناول الطعام، لاحظتُ أن ابني صديقي، الأكبر في المدرسة الإعدادية والأصغر في المدرسة الابتدائية، انحنيا رأسيهما وبدآ بتناول الطعام دون دعوة والديهما أو دعوتي كضيف.

بعد أن انتهيتم من الطعام، دخل أطفالكم غرفهم. اقترحتُ أن تُعلّموا أطفالكم كيفية دعوتهم لتناول الطعام قبل كل وجبة لغرس الانضباط والثقافة. ضحك صديقي وقال: "يا إلهي، هذه الآداب قديمة الطراز. نحن في القرن الحادي والعشرين، وليس في العصر الإقطاعي. لم يعد من الضروري أن تطلبوا من أطفالكم دعوتكم لتناول الطعام بهذه الطريقة".

عندما سمعت تفسيرك وعلمت أنك لم تعد تعطي أهمية كبيرة لجمال الأنشطة الثقافية اليومية، ابتسمت وغيرت الموضوع.

إن الدعوة قبل تناول الطعام، كما ذكرنا، هي طقس وقاعدة ونشاط ثقافي تقليدي جميل في كل عائلة فيتنامية.

لذلك، مهما كانت العصور الحديثة، فإن الانحدار التدريجي هو حزن ومؤسف.

ولهذا السبب، تحتاج الأسر، وخاصة تلك التي تعيش في المناطق الحضرية، إلى "إحياء" هذا النشاط الثقافي الجميل، من خلال الاهتمام دائمًا بتعليم أبنائهم دعوة الجميع قبل كل وجبة.

وفقًا للتقاليد الفيتنامية القديمة، لا يُطلب من الأطفال والأحفاد فقط دعوة الأجداد والآباء، بل يتعين على كبار السن في العائلة أيضًا، والأجداد والآباء، دعوة أطفالهم وأحفادهم قبل كل وجبة.

في الماضي، في عائلة مكونة من ثلاثة أجيال، كان الأجداد يدعون عند تناول الطعام: "يا أطفال، تفضلوا بتناول الطعام". وكان أبناؤهم يدعون: "أدعو والديّ لتناول الطعام"، وكان الآباء يدعون أبناءهم: "يا أطفال، تفضلوا بتناول الطعام".

لماذا تعتقد أن مثل هذه الدعوات نادرة الآن؟ هل يجب أن تُقام هذه العادة في كل وجبة عائلية فيتنامية؟

المصدر: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm