Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

دعوة ما قبل الوجبة، هل يجب الاحتفاظ بها أم التخلص منها لأنها لم تعد ذات أهمية؟

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ28/08/2024

[إعلان 1]
Lời mời trước bữa ăn, duy trì hay bỏ đi vì không còn phù hợp? - Ảnh 2.

الوجبات العائلية مهمة جدًا لأفراد الأسرة - صورة: TU TRUNG

تتميز الوجبات العائلية الفيتنامية بطابعها الثقافي الشرقي التقليدي.

لذلك، وفقًا للقارئ ثاتش بيتش نغوك، فإن الدعوة قبل الوجبة يجب أن يتم الحفاظ عليها.

فيما يلي مشاركة هذا القارئ.

دعوة خير من وليمة

إن الدعوات قبل كل وجبة لا تقتصر على الوجبات العائلية الفيتنامية فحسب، بل تعتبر أيضًا نشاطًا ثقافيًا لا غنى عنه قبل كل حفلة.

في بعض بلدان العالم مثل اليابان وكوريا وتركيا وفرنسا... هذا مهم بشكل خاص.

إن التحية والكلمات الطيبة قبل تناول الطعام أمر لا غنى عنه للتعبير عن تقدير الطعام وكذلك الاهتمام بجميع المشاركين في الوجبة.

في بلادنا منذ العصور القديمة، بغض النظر عن كونها حضرية أو ريفية، جبلية أو منخفضة، غنية أو فقيرة، كانت دعوة الناس لتناول الطعام قبل كل وجبة تعتبر دائمًا عادة إلزامية تقريبًا لكل فرد في الأسرة.

ولذلك يُقال: "التحية أهم من الوليمة" كنوع من المجاملة. فهو يُؤكد على أهمية التحية والاحترام المتبادلين أكثر من الاستمتاع بالطعام.

عندما يزورنا أحد كبار السن أو أحد الوالدين أو الأجداد في المنزل، فإن الترحيب الحار والتحية المهذبة ستجلب السعادة التي لا يمكن مقارنتها بأي طعام لذيذ على طاولة الطعام.

يولد الأطفال عندما يتعلمون الكلام لأول مرة، ويعلمهم آباؤهم أو أجدادهم أو أشقاؤهم الأكبر سناً دعوة كل وجبة، شيئاً مثل: "أدعو أجدادي لتناول الطعام، أدعو والديّ لتناول الطعام، أدعو أشقائي الأكبر سناً لتناول الطعام...".

إذا كان أي طفل جائعًا جدًا ويأكل بسرعة كبيرة قبل كل وجبة وينسى دعوة أفراد الأسرة، فمن المؤكد أنه سيتعرض "للتوبيخ" من قبل أجداده أو والديه أو أشقائه، وسيذكرونه بتذكر المرة القادمة ولن ينسى على الإطلاق.

ولا يقتصر تعليم الدعوات إلى الطعام على حيز العائلة فحسب، بل يتعلم الأطفال دائمًا من الأجداد والآباء أنه عندما يذهبون إلى مكان ما لتناول الطعام في حفلة، يجب ألا ينسوا الدعوة قبل الأكل.

لم تعد هناك حاجة إليها؟

ما زلت أتذكر عندما كنت صغيرًا، كانت جدتي تقول لي: أينما ذهبتَ إلى حفلة، تذكر دائمًا دعوة الجميع. عندما تجلس لتناول الطعام مع كبار السنّ ذوي المكانة الاجتماعية، ليس عليك بالضرورة دعوة الجميع، بل قل ببساطة: أدعوك لتناول الطعام.

أعتقد أنه ليس أنا فقط، بل إن العديد من الأطفال الذين ولدوا قبل بضعة عقود من الزمن تعلموا أيضًا مثل هذه الدعوة من أجدادهم وآبائهم.

لكن من المؤسف أن هذا النشاط الثقافي الجميل بدأ يتلاشى تدريجيا في أيامنا هذه، حيث أصبحت الدعوات لتناول العشاء غائبة بشكل متزايد في العائلات في بلادنا، وخاصة في العائلات الحضرية.

يشرح الكثير من الناس، وخاصة الشباب، أن تناول الطعام هو أمر يومي، وأن دعوة الناس قبل كل وجبة في هذا العصر الحديث لم يعد مناسباً لأنه أمر مرهق ويستغرق وقتاً طويلاً.

ذات مرة، عندما ذهبتُ إلى منزل صديقي، دُعيتُ لتناول العشاء مع العائلة. أثناء تناول الطعام، لاحظتُ أن ابني صديقي، الأكبر في المدرسة الإعدادية والأصغر في المدرسة الابتدائية، انحنيا رأسيهما وبدآ بتناول الطعام دون دعوة والديهما أو دعوتي كضيف.

بعد أن انتهيتم من الطعام، دخل أطفالكم غرفهم. اقترحتُ عليكم تعليم أطفالكم كيفية دعوتهم لتناول الطعام قبل كل وجبة، لغرس ثقافة وسلوك منضبط. ضحك صديقي وقال: "يا إلهي، هذه الآداب قديمة الطراز. نحن في القرن الحادي والعشرين، وليس في العصر الإقطاعي. لم يعد من الضروري أن تطلبوا من أطفالكم دعوتكم لتناول الطعام بهذه الطريقة".

عندما سمعت تفسيرك وعلمت أنك لم تعد تقدر جمال الأنشطة الثقافية اليومية، ابتسمت وغيرت الموضوع.

إن الدعوة قبل تناول الطعام، كما ذكرنا، هي طقس وقاعدة ونشاط ثقافي تقليدي جميل في كل عائلة فيتنامية.

لذلك، مهما كانت العصور الحديثة، فإن الانحدار التدريجي هو حزن ومؤسف.

ولهذا السبب، تحتاج الأسر، وخاصة تلك التي تعيش في المناطق الحضرية، إلى "إحياء" هذا النشاط الثقافي الجميل، من خلال الاهتمام دائمًا بتعليم أبنائهم دعوة الجميع قبل كل وجبة.

وفقًا للتقاليد القديمة للشعب الفيتنامي، ليس فقط الأطفال والأحفاد مطالبون بدعوة الأجداد والآباء، بل أيضًا كبار السن في العائلة والأجداد والآباء، وغالبًا ما يدعون أطفالهم وأحفادهم قبل كل وجبة.

في الماضي، في عائلة مكونة من ثلاثة أجيال، كان الأجداد يدعون عند تناول الطعام: "يا أطفال، تفضلوا بتناول الطعام". كان أبناء الأجداد يدعون: "أدعو والديّ لتناول الطعام"، وكان الآباء يدعون أبناءهم: "يا أطفال، تفضلوا بتناول الطعام".

لماذا تعتقد أن مثل هذه الدعوات نادرة الآن؟ هل يجب أن تُقام هذه العادة في كل وجبة عائلية فيتنامية؟

Lời mời trước bữa ăn, nét sinh hoạt văn hóa đẹp của người Việt - Ảnh 3. إطلاق نادي محبي فنون الطهي والثقافة

TT (HCMC) - في صباح يوم 30 أكتوبر، في قصر ثقافة العمل في مدينة هو تشي منه، قامت مجلة الطعام والشراب والثقافة والفنون بالتنسيق مع اتحاد العمال واتحاد المرأة في المنطقة الأولى في مدينة هو تشي منه لإطلاق نادي عشاق الطعام والشراب والثقافة والفنون بمشاركة ما يقرب من 150 عضوًا.


[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm

تعليق (0)

No data
No data
تمتلئ شوارع هانغ ما بالقمصان والأعلام الوطنية للترحيب بالعيد المهم
اكتشف موقع تسجيل وصول جديد: الجدار "الوطني"
شاهد تشكيل طائرة متعددة الأدوار من طراز ياك-130 "قم بتشغيل دفعة الطاقة، وقم بالدور القتالي"
من A50 إلى A80 - عندما تصبح الوطنية هي الاتجاه
'الوردة الفولاذية' A80: من خطوات الفولاذ إلى الحياة اليومية الرائعة
80 عامًا من الاستقلال: هانوي تتألق باللون الأحمر، وتعيش مع التاريخ
يتألق المسرح على شكل حرف V الذي يبلغ ارتفاعه 26 مترًا بشكل ساطع خلال ليلة التدريب على "الوطن في القلب"
الزوار الدوليون إلى فيتنام يحطمون جميع الأرقام القياسية في الصيف
«الإكسسوارات الوطنية» تحتفل باليوم الوطني وتجذب الشباب
تؤدي حوالي 600 امرأة رقصة "أو داي" ويشكلن كتلًا على شكل العلم الوطني في ساحة ثورة أغسطس.

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج