الفيضانات في أعلى نهر هاو تجعل المياه عكرة، ويبيع سوق أن جيانج الريفي مجموعة متنوعة من الأسماك العذبة المتخصصة

عند دخول الأراضي الفيتنامية من بلدة لونغ بينه، مقاطعة آن فو (مقاطعة آن جيانج )، ينقسم نهر هاو إلى مجرىين. يتدفق المجرى الرئيسي باتجاه الجنوب الشرقي نحو سوق خان آن، ويُعرف أيضًا باسم نهر باساك، أو بات-ساك، أو نهر با-ثاك.

يتدفق الرافد في اتجاه الجنوب الغربي، ويسمى نهر بينه غي، على طول الحدود بين فيتنام وكمبوديا، ويحتضن ما يقرب من نصف الجزيرة الواقعة على الضفة اليسرى.

عند الوصول إلى مفترق باك داي، يستقبل نهر بينه نها كميات كبيرة من المياه من كمبوديا، ويُطلق عليه السكان اسم نهر فو هوي. وعند الوصول إلى مصب فينه هوي دونغ، يُطلق عليه اسم آخر، وهو نهر تشاو دوك.

خلال موسم الفيضانات، وعلى طول الأنهار المنبع، ليس من الصعب رؤية "موانئ الصيد" المزدحمة بالقوارب.

هذه أسواق أسماك بناها سكان النهر لتسهيل شراء المأكولات البحرية، ونقلها وإعادة بيعها للتجار. تكتظ هذه الأسواق سنويًا بالمشترين والبائعين، مما يعني أن الصيادين هنا يحصلون على محصول وافر.

يتخصص سوق الأسماك العذبة عند منابع نهر هاو في منطقة آن فو، مقاطعة آن جيانج في شراء وبيع الأسماك العذبة، وهي من تخصصات موسم الفيضانات.

وصلنا إلى "ميناء الصيد" عند منبع نهر هاو في مقاطعة آن فو، وكان الظلام لا يزال يسدل ستاره، فرأينا عشرات القوارب راسية متلاصقة. ما إن انتهى أحد القوارب من وزن السمك حتى تراجع على الفور ليتمكن آخر من الرسو. وهكذا، كان في كل ميناء ما يقرب من عشرين عاملاً، لكنهم كانوا يعملون بلا توقف، وكان الجميع يتصبب عرقاً. ومع ذلك، مع بزوغ الفجر، ما زلت أرى الفرحة على وجوه الجميع.

أنهى السيد أوت لام وزوجته بيع ١٢٠ كيلوغرامًا من سمك اللينه. أثناء قيادة القارب، عدّا المال الذي كسباه بعد يوم صيد، وانتهزا الفرصة للتحدث معنا.

قال إن منسوب المياه هذا العام ارتفع بشكل ملحوظ في بداية الشهر القمري السابع، ثم انخفض قليلاً في نهايته. ومع ذلك، ظلت كمية الأسماك مستقرة نسبيًا. في المتوسط، كان هو وزوجته يصطادان حوالي 100 كيلوغرام من شباك الصيد يوميًا، وفي بعض الأيام يصلان إلى ما يقارب 200 كيلوغرام.

على الرغم من أن سعر سمك اللينه المباع كطُعم لمناطق تربية سمك السلور لا يتجاوز 5000 دونج للكيلوغرام، إلا أنه يكفيه لتغطية نفقات معيشته. في كل عام، خلال موسم الجفاف، يزرع هو وزوجته حقل الأرز خلف منزلهما. وعندما يريان الماء يتدفق، يُجهّزان القوارب وشباك الصيد على الفور لموسم الصيد.

عندما غمرته المياه، نزل هو وزوجته على الفور إلى الشبكة. يبلغ من العمر 60 عامًا هذا العام، لكن بالنظر إلى السيد لام، يبدو أنه لا يزال قويًا، بشرته داكنة من الشمس والرياح، ووجهه حادّ وابتسامة لطيفة لا تفارق شفتيه.

جلست زوجته خلف عجلة القيادة وأضافت أن لديهم منزلًا قريبًا، ولكن خلال موسم الفيضانات كانوا يحبون البقاء على متن القارب، وزيارة قوارب الصيد، وبيع الأسماك، والطهي، والقيام بكل شيء أثناء وجودهم على الماء.

منذ ما يقرب من أربعين عامًا من العيش معًا، يصطاد الزوجان كل عام عند ارتفاع منسوب المياه. في بعض السنوات، ينشران الشباك، وينصبان الصنارات، وينصبان الفخاخ، ويكرران ذلك. مؤخرًا، تحولا إلى نصب الفخاخ لصيد سمك اللينه في بداية الموسم. عندما يرتفع منسوب المياه قليلًا، ينتقلان إلى الصيد حتى ينحسر.

لديهما أربعة أطفال، ثلاثة منهم صائغون للفضة، وواحد فقط منهم يعمل عاملًا في مصنع في بينه دونغ . ورغم أن تجارة صلصة السمك كانت مربحة وغير مربحة على مدار السنوات القليلة الماضية، إلا أن أوت لام وزوجته يؤمنان دائمًا بأنهما سيحققان دخلًا جيدًا من هذه المهنة.

"إذا أعطاك الله الكثير، فإنك تأكل كثيرًا، وإذا أعطاك الله القليل، فإنك تأكل قليلاً، ولكنك بالتأكيد لن تشعر بالجوع، لذلك لا تخف" - قال السيد أوت ذلك وضحك بصوت عالٍ، ثم بدأ تشغيل المحرك وقاد القارب نحو حقول الحدود.

تعج سوق الأسماك في الروافد العليا لنهر هاو في منطقة آن فو، بمقاطعة آن جيانج، بالنشاط مع تدفق مياه الفيضانات الموحلة، حاملة معها العديد من تخصصات موسم الفيضانات.

السيد تران فان تي (41 عامًا) يمتلك منشأة لشراء الأسماك ويعمل بها 15 موظفًا. صرّح بأن منشأته تجمع يوميًا حوالي 3 أطنان من الأسماك، معظمها من أسماك لينه الصغيرة. يُباع جزء من هذه الأسماك في أسواق الجملة، بينما يُفرم الجزء الأكبر ويُباع كطُعم لمناطق الاستزراع.

قال السيد تاي: "مع أن هذه الوظيفة شاقة بعض الشيء، إذ تتطلب السهر والاستيقاظ باكرًا، وحمل الأسماك الثقيلة، إلا أن دخلها مستقر. في كل موسم فيضان، يُحقق مشروعي ربحًا يُقارب 200 مليون دونج، كما يُساعد سكان الحي على إيجاد فرص عمل، لذا أشعر بالرضا التام."

أثناء حديثنا، كانت يدا السيد تاي لا تزالان تُدخلان السمك إلى المفرمة بثبات. وأضاف السيد تاي أن هناك أكثر من عشرة محلات لبيع السمك في حيّه، ويمكن للصيادين التوقف عند أي مكان يرغبون فيه. هذه المحلات لا تتنافس مع بعضها البعض، فهناك الكثير من القوارب التي تحمل السمك يوميًا.

سألتُ السيد تاي إن كانت هذه المنطقة تشتري السمك فقط، فأين يبيع الناس المنتجات الأخرى؟ أشار السيد تاي إلى ضفة النهر المقابلة، حيث كانت هناك عدة قوارب وقوارب سامبان راسية، قائلاً إنهم يشترون السلطعون والقواقع وغيرها. توجهتُ فورًا عبر جسر نون هوي إلى رصيف النهر حيث أشار السيد تاي.

هذا هو متجر عائلة السيد با فوك لشراء المأكولات البحرية. بخلاف متاجر الأسماك الأخرى، لا يوظف متجر السيد با فوك عمالًا، فهو وزوجته مسؤولان عن كل شيء. إذا كان هناك عدد كبير من القوارب القادمة للبيع، ينزل أبناؤه لمواصلة العمل. يُستخدم الطابق العلوي كمكان لوضع الموازين وصناديق الستايروفوم والأكياس وغيرها من الأشياء للبيع والشراء.

جلست السيدة با فوك على طاولة قريبة مع العديد من دفاتر الملاحظات المليئة بالبيانات، وجهاز كمبيوتر صغير وهاتف "سيئ"، لكن الهاتف كان يرن باستمرار.

قالت السيدة با فوك إن شركتها تشتري يوميًا حوالي طنين من السرطانات وطنًا ونصف طن من القواقع، وحوالي 100 كيلوغرام من الثعابين والجرذان والضفادع. تُباع معظم هذه القواقع والسرطانات للناس لطحنها وتحويلها إلى مسحوق يُطعم به الروبيان.

ستُباع السرطانات الكبيرة، والقواقع اللذيذة، والثعابين البحرية، والضفادع، والفئران في أسواق الجملة. تعمل عائلة السيدة با في هذا العمل منذ 40 عامًا. خلال موسم الأمطار، يشترون بشكل رئيسي السرطانات والقواقع، وخلال موسم الجفاف، يشترون المزيد من الفئران والضفادع والثعابين البحرية.

"تحتوي هذه المنطقة الواقعة أعلى النهر على الكثير من منتجات موسم الفيضانات، ويمكن للناس صيدها في أي موسم، كل ما أحتاجه هو الشراء دون فرض السعر، والدفع بشكل عادل، وسوف يثق الناس بي، وسوف يحضرون كل شيء لبيعه لي" - قالت السيدة با.

من بين العديد من التخصصات في موسم الفيضان، لا يمكن أن تخلو منتجات موسم الطفو في الروافد العليا لنهر هاو الذي يتدفق عبر منطقة آن فو، مقاطعة آن جيانج، من أسماك لينه.

عندما وصلنا، رست عدة قوارب محملة بالسرطانات. قفز طفلا السيدة با فوك على الفور ليحملا كل كيس لوزنه، ثم سكباه في صينية كبيرة لفرز السرطانات.

وقف السيد با فوك وأحفاده الأربعة حول الصينية، يدفعون بأيديهم بسرعة سرطانات بأحجام مختلفة في أخاديد الصينية. كانت هذه هي الطريقة المُثلى لتصنيف "سرطانات الطعم" و"سرطانات اللحم" لتسهيل إعادة بيعها. جلست السيدة با على الطاولة، تستمع إلى أطفالها وهم يقرأون وزن كل كيس من السرطانات، ويدونونه في دفتر، ثم يحسبون المبلغ الذي سيدفعونه للبائع. من الكبار إلى الصغار، قام الجميع بدورهم بمهارة عالية، لأنهم فعلوا ذلك مرات عديدة.

جلست في مكان شراء السيد با فوك لمدة ساعة تقريبًا، لكنني أحصيت 18 قاربًا، مع هياكلها، قادمة لبيع السرطانات والقواقع.

كلما توقف قارب، كانت عائلة السيد با تشمر عن سواعدها وتعمل بسرعة ليتمكن القرويون من العودة إلى الحقول لمواصلة الصيد. وفي أوقات فراغه النادرة، كان السيد با يُعلّم أطفاله كيفية تصنيف سرطانات اللحم وسرطانات الطُعم، وكيفية التمييز بين حلزون التفاح الذهبي وحلزون الحجر. وكانت السيدة با تتصل بالتجار للاستفسار عن أسعار المأكولات البحرية، وكمية ما يشترونه وكمية ما يبيعونه.

لم أتوقع أن تكون الحياة في هذه القرية الحدودية الصغيرة النائية مزدحمة إلى هذا الحد. أثناء سيري على طول نهر بينه غي نزولاً، ليس من الصعب أن أصادف "أرصفة نهرية سعيدة".

فرحة الناس حين يصطادون السمك ويأتون به للبيع، وفرحة المؤسسات الشرائية حين توفر دخلًا وتخلق فرص عمل للأقارب والجيران. أصواتهم وضحكاتهم تتردد دائمًا على ضفاف هذا النهر.

المصدر: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm