لفترة طويلة، كان معجون الروبيان طبقًا ريفيًا للشعب الفيتنامي، لكنه الآن أصبح منتجًا من OCOP، يتم تصديره إلى اليابان وأستراليا وحتى إلى المطاعم التي تبيع الشعرية مع معجون الروبيان في نيويورك - الولايات المتحدة الأمريكية، وفقًا لمعلومات من ممثل وزارة الزراعة والتنمية الريفية.
قال السيد نجوين مينه تيان، مدير مركز تعزيز التجارة الزراعية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، في ندوة حول زيادة قنوات استهلاك منتجات OCOP، التي نظمتها وزارة الصناعة والتجارة في 26 ديسمبر في هانوي، إنه بحلول منتصف ديسمبر 2023، بلغ عدد منتجات OCOP التي تم تحديثها من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية 11054 منتجًا (زيادة قدرها أكثر من 1100 منتج مقارنة بالبيانات قبل شهر واحد)، متجاوزًا الهدف للفترة بأكملها 2021-2025 (الهدف هو 10000 منتج).
لكن الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أن جودة منتجات OCOP قد تحسنت بشكل كبير. فقد طُبِّقت العلوم والتكنولوجيا، وطُوِّرت العديد من المنتجات الجديدة، التي لا تستند فقط إلى القيم المحلية، بل تلبي أيضًا احتياجات المستهلكين المعاصرين.
علاوةً على ذلك، طُوِّر التصميم والتغليف بشكل ملحوظ، فلم يعد التغليف البسيط كما كان في السابق، بل أصبح هناك الآن العديد من أنواع التغليف الحديثة والملفتة. كما يُعرض قصة المنتج.
وفقًا للسيد تين، فإن جميع منتجات OCOP المُعتمدة من قِبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية تُلبي معايير سلامة الغذاء والنظافة، بالإضافة إلى المعايير الفنية الفيتنامية مثل ISO وHACCP وGAP. بل إن بعض منتجات OCOP الحاصلة على تصنيف 5 نجوم، أو التي يُحتمل حصولها على تصنيف 5 نجوم، تُلبي معايير السوق العالمية .
في مجال التجارة، في بداياتها، ركزت منتجات OCOP بشكل رئيسي على السوق المحلية (وأحيانًا داخل المقاطعة أو المنطقة فقط). أما الآن، فقد توسعت العديد من المنتجات لتشمل السوق الوطنية، وتم تصدير بعضها.
في السابق، كنا نفكر فقط في تصدير منتجات مثل الأرز والمكسرات. "أما الآن، فيمكن تصدير حتى المنتجات المتخصصة، مثل معجون الروبيان"، كما أوضح السيد تين.
وعلى وجه التحديد، أبلغ السيد تيان أنه في عام 2023، تم تصدير معجون الروبيان لي جيا إلى اليابان وأستراليا، وسيتم أيضًا تصدير الشعيرية من منشأة في منطقة بينه ليو (كوانج نينه) إلى أوروبا وأستراليا.
منتجات OCOP هذه ليست مجرد أطباق فيتنامية تقليدية، بل بدأت الآن تحظى بقبول واسع من الأصدقاء والسوق العالمية بفضل معايير منتجات OCOP. وبفضل ذلك، شهدنا مطاعم تبيع الشعيرية بمعجون الروبيان المخمر في نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية، كما أقرّ السيد تين، مؤكدًا أن ذلك يُظهر تغييرًا جذريًا في جودة ومعايير الطعام التي استوفتها منتجات OCOP.
فان فوك
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)