تشوه الفم بسبب الديدان التي تعشش في الدماغ: سببه الطعام المفضل للشعب الفيتنامي

الخضراوات النيئة، وبودنغ الدم، واللحوم النيئة... أطباقٌ مفضلة لدى الكثير من الفيتناميين، لكنها أيضًا مصدرٌ للأمراض الطفيلية، وخاصةً ديدان الدماغ. يصعب تشخيص هذا المرض، ويمكن الخلط بسهولة بينه وبين أمراض أخرى.

Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 1. — صورة للدودة الشريطية الدماغية لمريض في مستشفى دانغ فان نغو - الصورة: BVCC

إن تناول اللحوم النيئة وطبق الدم قد يؤدي إلى تعشيش الديدان الشريطية في الدماغ دون علمك.

قال السيد NVH (62 عامًا، Hiep Hoa، Bac Giang )، الذي يتلقى العلاج حاليًا في مستشفى Dang Van Ngu، المعهد المركزي للملاريا - علم الطفيليات - علم الحشرات، إن المرة الأولى التي أظهر فيها جسده أعراض التشنجات وتشويه الفم كانت حوالي عام 2018.

قلقًا على صحته، ذهب إلى مستشفى محلي لإجراء فحص. اشتبه الطبيب في إصابته بورم في المخ، ونصحه بالذهاب إلى مستشفى أعلى مستوى لإجراء فحص أدق.

ثم ذهب السيد هـ. إلى مستشفى متخصص وشُخِّص بورم في المخ، وأمر الطبيب بإجراء عملية جراحية. بعد أسبوع من الجراحة، نُقل إلى مستشفى باك جيانج للأورام، وأظهرت نتائج الفحوصات إصابته بدودة دماغية، وليس ورمًا دماغيًا كما شُخِّص في البداية.

وبعد العلاج كانت صحته مستقرة لذلك كان ذاتيا ولم يعد لإجراء فحص حسب توجيهات الطبيب.

مؤخرًا، عندما استيقظ السيد هـ. ليلًا للذهاب إلى الحمام، أصيب بنوبة أخرى. هذه المرة، كانت النوبة أشد، فنقلته عائلته إلى مستشفى دانج فان نجو للفحص. هناك، شُخِّص السيد هـ. بديدان دماغية وإصابات متعددة.

وعن عاداته الغذائية، قال السيد هـ. إنه كان يتناول بودنغ الدم بانتظام.

حالة أخرى للسيد ن. ف. هـ (66 عامًا، مقيم في تشيم هوا، توين كوانغ )، كان يعاني منذ عام تقريبًا من آلام متكررة في المفاصل وصداع ودوار. بعد زيارة الطبيب، اكتشف وجود العديد من ديدان الخنزير الشريطية في دماغه.

بعد ذلك مباشرةً، نُقل السيد هـ. إلى مستشفى دانج فان نجو وخضع لثلاث جلسات علاجية. من المعروف أن هذا الرجل يُفضل تناول الأطباق النيئة وغير المطهوة جيدًا، مثل سلطة السمك وحلوى الدم.

تتطور أخطاء الدماغ بصمت.

وبحسب الدكتور هوانج دينه كانه - مدير المعهد المركزي للملاريا - الطفيليات - الحشرات، فقد استقبل المستشفى مؤخرًا العديد من المرضى المصابين بالأمراض الطفيلية، وخاصة يرقات دودة الشريط الخنزيرية، وعدوى ديدان الكبد الكبيرة...

تتطور الأمراض الطفيلية بصمت في جسم الإنسان، وتستمر لسنوات عديدة، قد تصل إلى عشر سنوات، بل وحتى عشرين عامًا، مع أعراض يظنها الكثيرون خطأً على أنها أمراض عصبية أو سكتات دماغية. إذا لم تُعالج الحالة بسرعة، فقد يُصاب المريض بالشلل في أحد جانبي الجسم، وتُسبب له مضاعفات أخرى.

يعود سبب الإصابة بدودة الشريط الخنزيرية عند البشر إلى الأكل والشرب غير الصحي، وتناول الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدًا مثل بودنغ الدم، والخضروات النيئة، وخاصة الخضروات المائية (الكرفس، السبانخ المائية...).

علاوة على ذلك، لا تزال الخنازير والأبقار التي تتجول بحرية شائعة في بعض المناطق. قد تحتوي فضلاتها على بيض الدودة الشريطية. عندما يتناول الناس أو الحيوانات خضراوات أو أطعمة تحتوي على بيض الدودة الشريطية، فإنهم معرضون لخطر الإصابة بالديدان الشريطية.

كيفية الوقاية من الأمراض الطفيلية؟

- ينبغي على الأشخاص المبادرة إلى إجراء فحوصات دورية والكشف عن الأمراض الطفيلية، خاصة عندما تكون هناك أعراض حكة في الجلد واضطرابات في الجهاز الهضمي.

- تجنب تناول الأطعمة مثل بودنغ الدم أو الأطعمة غير المطبوخة جيدًا، وخاصة الخضروات المائية واللحوم المصنعة بشكل غير صحيح.

- اغسل يديك بالصابون في الحالات التالية: قبل إعداد الطعام؛ في كل مرة تتلامس فيها مع طعام نيء أو طعام مطبوخ؛ قبل الأكل؛ بعد كل مرة تذهب فيها إلى المرحاض.

نظّف أدوات الطبخ والأطباق جيدًا. استخدم أدوات منفصلة للأطعمة النيئة والمطبوخة.

- في المناطق ذات معدلات الأوبئة المرتفعة، ينبغي على المحليات والسلطات أن تصدر إعلانات وتوصيات للأشخاص لزيارتها والحصول على العلاج المبكر.

[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm