تُعدّ منطقة المرتفعات الوسطى أكبر منطقة لزراعة البن في البلاد من حيث المساحة والإنتاج. ومع ذلك، ولأسباب عديدة، لم ترتقِ صناعة البن في المرتفعات الوسطى إلى مستوى التوقعات بعد.
في السنوات الأخيرة، ارتفعت صادرات فيتنام من القهوة، ولكن السبب الرئيسي في ذلك هو ارتفاع أسعار القهوة العالمية ، وليس بسبب تحسن الجودة.
أشار تقرير جمعية البن والكاكاو الفيتنامية إلى ما يلي: لسنوات عديدة، ركزت المحليات على تطوير المساحات المزروعة دون إرشاد المزارعين حول تقنيات الحصاد وعمليات الحفظ بعد الحصاد لتحسين جودة حبوب البن. بالإضافة إلى مرحلة الإنتاج، تواجه مرحلة حفظ ومعالجة البن الحالية العديد من المشاكل. فأحواض التجفيف، ومعدات التجفيف، وآلات الطحن، وآلات غربلة البن، ومرافق المعالجة والتعبئة والحفظ غير مضمونة، مما يؤثر سلبًا على جودة حبوب البن الفيتنامية. ووفقًا للتحليل، يُقلل حصاد البن الأخضر من الإنتاج بنسبة 20-30%، مما يُسبب خسارة 100,000 طن من المنتجات سنويًا. وينخفض سعر بيع البن نتيجة الحصاد الأخضر بنسبة 10-15%، مما يُسبب خسائر للمزارعين والمصنعين ومستهلكي البن.
بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا للمركز الوطني للإرشاد الزراعي، تواجه صناعة البن في المرتفعات الوسطى، والبلاد ككل، تحديات عديدة في مسيرة التنمية المستدامة، لا سيما ضعف إدارة النفايات واستخدام المواد الزراعية . لذلك، لتحسين جودة البن، من الضروري توعية مسؤولي الإرشاد الزراعي، ومسؤولي الإرشاد المجتمعي، والمزارعين، ومنتجي البن، والشركاء، بالآثار الضارة لاستخدام المبيدات الحشرية على البيئة.
في الوقت نفسه، من الضروري تعزيز تطبيق الإدارة المتكاملة للآفات، والإدارة المتكاملة لصحة النبات، وتطبيق عمليات إنتاج آمنة لاستبدال الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية وتقليل استخدامها في الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، يجب التركيز على توجيه المزارعين لتطبيق إجراءات جمع النفايات وإدارتها في إنتاج البن؛ وتعزيز المسؤولية عن استخدام المدخلات الزراعية (البذور، والمبيدات الحشرية، ومبيدات الأعشاب، والأسمدة، ومياه الري، وغيرها) بفعالية؛ والمساهمة في تحسين جودة المنتج، وحماية الصحة العامة، وحماية البيئة، إلخ.
المصدر: https://baolamdong.vn/nang-cao-gia-tri-nganh-hang-ca-phe-381001.html
تعليق (0)