يوم الفو يجلب "فو الحب" إلى لانغ نو

"فو يو ثونغ" - أحد الأنشطة الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو - سيأتي إلى شعب لانغ نو هذا العام.

طلاب مدرسة كام لوك 1 الابتدائية (مدينة كام رانه، مقاطعة خان هوا ) يستمتعون بأطباق الفو الساخنة من برنامج Pho Yeu Thuong - صورة: TRAN HOAI

سيكون عام 2024 مليئًا بالمصاعب والألم بالنسبة لسكان المقاطعات الشمالية عندما تسببت العاصفة ياغي ودورانها في هطول أمطار غزيرة وفيضانات مفاجئة وانهيارات أرضية وفيضانات واسعة النطاق.

يُذكر أنه في قرية لانغ نو، التابعة لبلدية فوك خانه، بمقاطعة باو ين، بمقاطعة لاو كاي ، وقع فيضان مفاجئ في الصباح الباكر من يوم 10 سبتمبر، جرف 37 منزلاً. وبحلول منتصف أكتوبر 2024، خلصت السلطات المحلية إلى أن الفيضان قد أودى بحياة 60 شخصًا، ولا يزال 7 أشخاص في عداد المفقودين.

مع الرغبة في أن سلسلة الأحداث في يوم فو 12-12 لا تتعلق فقط بالثقافة والمطبخ، ولكن أيضًا بالحب والمشاركة والعواطف، تعاونت صحيفة Tuoi Tre مع اتحاد شباب مقاطعة لاو كاي ومنطقة باو ين لتنظيم برنامج Pho Yeu Thuong 2024 في مدرسة فوك خان الابتدائية والثانوية رقم 1 يومي 11 و12 ديسمبر.

هنا، سوف يقوم فنانو مطاعم الفو المشاركين في البرنامج بتعليم نساء بلدية فوك خانه ومعلمي مدرسة فوك خانه الابتدائية والثانوية رقم 1 كيفية طهي أطباق الفو اللذيذة.

وسوف تشارك النساء بشكل مباشر في عملية طهي الفو.

قدمت صحيفة Tuoi Tre أيضًا هدايا ذات مغزى إلى 33 أسرة في Lang Nu (الأسر التي حصلت للتو على منازل في منطقة إعادة التوطين الجديدة)؛ والمعلمين وجميع طلاب مدرسة Phuc Khanh رقم 1. سيحصل كل طالب من أصل 320 طالبًا على حقيبة هدايا تحتوي على: حقيبة ظهر، وفو مجفف، وسجق، ومليون دونج نقدًا؛ سيحصل كل معلم على هدية قدرها 2 مليون دونج نقدًا...

وبالطبع، أطباق فو شهية من إعداد طهاة مشهورين فازوا بجوائز مرموقة في فعالية يوم الفو، بدعوة جميع القرويين والطلاب والمعلمين في القرية. ومن المتوقع توزيع ٢٠٠٠ طبق فو بكل حب على القرويين.

يشارك في حدث Pho Yeu Thuong لهذا العام مطاعم/متاجر pho الشهيرة، مثل: Pho Thin Bo Ho (هانوي)، وPho 34 Cao Thang (مدينة هو تشي منه)، وPho S (سام نغوك لينه).

ويشارك في المهرجان أيضًا اثنان من أشهر الطهاة في عالم الطهي مثل الشيف الرئيسي دو نجوين هوانج لونج، "يانسون النجمة الفضية" المتخصص في طهي الفو ليستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء، وفان كوي لونج.

بالإضافة إلى دعم العلامات التجارية الشهيرة للفو والطهاة، حصل Pho Yeu Thuong 2024 أيضًا على قلوب ذهبية من المال والدعم العيني من HDBank، وGreenfeed، وVietravel Airlines، وفريق كرة القدم An Nguyen Bao، وAcecook، وSaigon Cultural Corporation...

يوم فو ١٢-١٢ هو فعالية سنوية أطلقتها صحيفة توي تري، وتُنظّم باستمرار منذ عام ٢٠١٧ لتكريم وتعزيز ثقافة المطبخ الفيتنامي. في عام ٢٠٢٣، أُقيم يوم فو في طوكيو (اليابان)، وفي عام ٢٠٢٤، أُقيم بنجاح في سيول، كوريا.

أحد المحتويات الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو هو نشاط حب الفو، الذي يقدم الفو للفقراء والأطفال في القرى الجبلية والمناطق الحدودية والمناطق الصعبة بشكل خاص.

على مر السنين، جاءت فو يو ثونغ إلى بان ما في ثانه تشونج، نغي آن؛ وإلى سوك بوم بو في بينه فوك؛ وإلى الأطفال المصابين بالشلل الدماغي في نام دينه؛ وإلى الأطفال الفقراء في منطقة ثو شوان، ثانه هوا؛ وإلى الناس في قرية جزيرة تينغ ليينغ (كان جيو، مدينة هو تشي منه)؛ وإلى الأطفال في الملاجئ في دا لات...

وخاصة خلال جائحة كوفيد-19، جلبت فو يو ثونغ أيضًا عشرات الآلاف من أطباق الفو للمرضى والأطباء والممرضات في الخطوط الأمامية في المستشفيات الميدانية في مدينة هوشي منه.

المصدر: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm