يوم جديد مع أخبار صحية: الطريقة الأكثر فائدة لشرب القهوة لإطالة العمر

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: يشير الأطباء إلى الأخطاء الشائعة عند الاستحمام؛ الأطعمة تكون أكثر صحة عندما تبرد...

اكتشف سحر القهوة غير المحلاة

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكا في العالم ، والعديد من الناس لا يستطيعون العيش بدون كوب من القهوة كل صباح.

يعلم الكثير من الناس أن القهوة لها فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، ولكن هل تعلم أن هناك طريقة لشرب القهوة مفيدة للغاية لطول العمر!

توصلت دراسة بحثية جديدة، نشرت مؤخرا في المجلة العلمية The Journal of Nutrition ، إلى الطريقة الأكثر فائدة لشرب القهوة لإطالة العمر.

يوم جديد مع أخبار صحية: الطريقة الأكثر فائدة لشرب القهوة لإطالة العمر - صورة 1.

تتمتع القهوة بفوائد صحية لا تعد ولا تحصى.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

قام باحثون من جامعة تافتس (الولايات المتحدة) بتحليل بيانات 46 ألف شخص تبلغ أعمارهم 20 عامًا فأكثر، من المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية (NHANES) من عام 1999 إلى عام 2018، لمعرفة كيف تؤثر طرق شرب القهوة على طول العمر.

وطلب من المشاركين الإبلاغ عن نظامهم الغذائي.

تم تصنيف استهلاك القهوة حسب النوع (تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين)، ومحتوى السكر.

تعتبر كمية السكر المضافة إلى القهوة منخفضة إذا كانت أقل من 2.5 جرام - حوالي نصف ملعقة صغيرة من السكر لقهوة مثلجة سعة 8 أونصات أو كوب من القهوة الساخنة.

خلال فترة المتابعة المتوسطة التي امتدت من 9 إلى 11 عامًا، كان هناك إجمالي 7074 حالة وفاة، بما في ذلك 1089 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

أظهرت النتائج أن تناول القهوة - حوالي كوب إلى كوبين من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا - يُساعد على تقليل الوفيات بجميع أسبابها وأمراض القلب والأوعية الدموية، مما يُساعد على إطالة العمر. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ١٨ يونيو .

الأطباء يشيرون إلى الأخطاء الشائعة عند الاستحمام

الاستحمام عادة يومية مألوفة، تبدو بسيطة وغير ضارة. لكن، وفقًا لأطباء الجلد، قد تُلحقين الضرر ببشرتك دون قصد إن لم تستحمي جيدًا.

الأخطاء الشائعة أثناء الاستحمام والتي لا ينتبه إليها الكثير من الناس هي السبب وراء جفاف الجلد وتهيجه وعرضته للخطر بشكل متزايد.

درجة حرارة الماء. وفقًا للدكتور بهافوك دير، طبيب الأمراض الجلدية في مستشفى PSRI في نيودلهي، فإن من أكثر أخطاء الاستحمام شيوعًا استخدام الماء الساخن جدًا مع فرك الجلد بقوة شديدة. هذا قد يُجرد البشرة من زيوتها الطبيعية ويُعطل حاجزها الواقي الخارجي، مما يؤدي إلى جفافها وتهيجها وزيادة حساسيتها.

- الصورة 2.

الخطأ الأكثر شيوعاً عند الاستحمام هو استخدام الماء الساخن جداً مع فرك الجلد بقوة شديدة.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

وتؤكد الأبحاث في مجلة الطب السريري أيضًا أن الماء الساخن يمكن أن يتلف الحاجز الواقي للجلد، مما يترك البشرة جافة وعرضة للاحمرار أو الالتهاب.

في هذه الأثناء، يعتبر الماء البارد أو الدافئ أكثر لطفًا، ويساعد على تقليل فقدان الماء ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد.

كثرة الاستحمام. ليس الماء الساخن ضارًا فحسب، بل إن كثرة الاستحمام يوميًا أو استخدام الصابون القوي يضرّ بالبشرة أيضًا.

وفقاً للسيد دهير، فإن كثرة الاستحمام، وخاصةً باستخدام الصابون بكثرة أو الاستحمام لفترة طويلة، قد يُفقد البشرة الطبقة الواقية الطبيعية، مما يُسبب جفافها وتهيجها واختلال البكتيريا النافعة على سطحها. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ١٨ يونيو .

يصبح الطعام صحيًا أكثر عندما يُقدم باردًا.

وبحسب خبراء التغذية فإن بعض الأطعمة المألوفة مثل الأرز الأبيض أو البطاطس تصبح أكثر قيمة غذائية بعد التبريد.

ويرجع ذلك إلى أن عملية التبريد يمكن أن تتسبب في تغيير التركيب الكيميائي للطعام، مما يؤدي إلى تكوين النشا المقاوم، الذي يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.

لا يقتصر الأمر على النشا المقاوم فحسب، بل إن عملية تبريد وتخزين بعض الأطعمة تؤدي أيضًا إلى امتصاص مضادات الأكسدة بشكل أكبر.

إن تبريد بعض الأطعمة ليس مجرد طريقة لحفظ الطعام، بل هو أيضًا طريقة لتحسين قيمته الغذائية الطبيعية.

إليك الأطعمة التي تصبح أكثر تغذية بعد التبريد.

- الصورة رقم 3.

عندما يتم طهيه وتبريده، يشكل الأرز الأبيض النشا المقاوم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

الأرز الأبيض. عند طهيه وتبريده، يُكوّن الأرز الأبيض نشا مقاومًا، وهو نوع من النشا أبطأ هضمًا.

قد يساعد الأرز الأبيض المبرد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني من خلال مساعدتك على تنظيم مستويات السكر في الدم.

البطاطس. وفقًا لديبي بيتيتبان، أخصائية التغذية الأمريكية، فإن البطاطس غذاء نشوي يُكوّن نشا مقاومًا عند تبريده. وهذا مفيد لصحة الأمعاء والتحكم في سكر الدم.

الشمر. يحتوي الشمر المُبرّد لمدة 15 يومًا على مستويات أعلى من الأحماض الفينولية (مضادات الأكسدة). تساعد هذه الأحماض على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-uong-ca-phe-co-loi-cho-tuoi-tho-nhat-185250618004213911.htm