خطر التسمم الغذائي حول بوابات المدارس

احذر من الأطعمة والمشروبات مجهولة المصدر

تلقت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي مؤخرًا معلومات حول حادثة تتعلق بسلامة الأغذية تتعلق ببعض طلاب مدرسة بينه مينه الثانوية، قرية سينه كوا، بلدية بينه مينه، منطقة ثانه أواي، هانوي.

قالت إدارة سلامة الأغذية في هانوي إنه في فترة ما بعد الظهر من يوم 30 سبتمبر، عند بوابة مدرسة بينه مينه الثانوية، قامت مجموعة من الغرباء بتوزيع شاي عسل بونشا بنكهة الخوخ أولونغ مجانًا على الطلاب، ومن بينهم 263 طالبًا شربوا شاي عسل بونشا بنكهة الخوخ أولونغ.

بعد شربه الكحول، ظهرت على الطالب الأول في مدرسة NHH (الصف السادس أ، ١٢ عامًا) أعراض ألم في البطن في منطقة السرة وغثيان، فنقلته المدرسة إلى مركز صحة البلدية ومستشفى ثانه أواي العام. في اليوم نفسه، استقبل المستشفى ١٢ مريضًا يعانون من نفس الأعراض: صداع، دوار، غثيان، وقيء من مدرسة بينه مينه الثانوية. شُخِّصت حالات المرضى بالتسمم الغذائي. وحتى الآن، لا تزال صحة الطلاب الثلاثة عشر مستقرة.

طلاب يتلقون العلاج في مستشفى ثانه أواي العام، هانوي. الصورة: صفحة المستشفى.

ومن خلال التحقيق، وجد أن المنتجات التي استخدمها الطلاب كانت شاي عسل بونشا بنكهة الخوخ أولونغ وماء C2 بنكهة الجوافة الوردية وفاكهة العاطفة، وكلاهما بحجم 450 مل.

صادرت السلطات 234 زجاجة من شاي بونشا بالعسل بنكهة الخوخ أولونغ، وزجاجتين من مياه C2 بنكهة الجوافة الوردية وفاكهة الباشن فروت، منها 98 زجاجة مستخدمة، بينما لم تُستخدم الـ 136 زجاجة المتبقية. قام فريق التفتيش متعدد التخصصات التابع للمنطقة بختمها وتسليمها إلى شرطة منطقة ثانه أواي.

قام فريق التحقيق بأخذ عينتين من المنتجات المذكورة أعلاه وإرسالهما إلى المعهد الوطني لفحص سلامة الأغذية لإجراء الاختبارات، إلا أن نتائج الاختبارات لم تتوفر بعد.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة في هانوي التنسيق بشكل عاجل مع الوكالات ذات الصلة للتحقيق وتتبع مصدر الغذاء لتحديد إمدادات الغذاء بوضوح؛ وأخذ عينات من الأغذية والعينات للاختبار للعثور على السبب.

وعلى الرغم من تحذير خبراء الصحة للطلاب من خطر التسمم الغذائي عند تناولهم طعامًا مجهول المصدر من غرباء حول بوابة المدرسة، فقد وقعت حوادث مماثلة في هانوي.

في وقت سابق، في مدرسة نجوين كوي دوك الثانوية (نام تو ليم، هانوي)، اشترى 11 طالبًا في طريقهم إلى المدرسة حلوى (من أصل غير معروف، غلاف حلوى أخضر، كتابة أجنبية) وتقاسموها. بعد 45 دقيقة، شعر الطلاب بالتعب والصداع والغثيان.

في مناطق أخرى، سُجِّلت حالات تسمم غذائي عديدة نتيجة تناول الطعام خارج أبواب المدارس. إضافةً إلى ذلك، تُباع حاليًا أنواعٌ عديدة من الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية مجهولة المصدر عند أبواب العديد من المدارس. تُعدّ هذه مشكلةً يصعب السيطرة عليها في هانوي، وكذلك في جميع أنحاء البلاد.

هانوي تشدد إجراءات السلامة الغذائية حول بوابات المدارس

وفقًا لملاحظات المراسل، تنتشر حول معظم مدارس هانوي محلات الوجبات الخفيفة والأكشاك المتنقلة بكثرة، مزوّدة بأطعمة غريبة مجهولة المصدر، لتلبية احتياجات الطلاب. السمة المشتركة لهذه الأطعمة هي أنها تُعالَج على الأرصفة مباشرةً، مما يُسبب الغبار ويُخلّف ظروفًا غير صحية... ومع ذلك، لا تزال هذه الأطباق جذابة للطلاب، وتُشكّل خطرًا على صحتهم...

قال رئيس إدارة سلامة الأغذية في هانوي دانج ثانه فونج إنه من الآن وحتى نهاية العام، سيتم مواصلة تعزيز إدارة سلامة الأغذية، حيث ستركز المدينة على تنفيذ موضوع "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس في هانوي" للمؤسسات التعليمية .

قام فريق التفتيش متعدد التخصصات رقم 1 في هانوي المعني بسلامة الأغذية والنظافة بتفتيش المطبخ في إحدى المدارس في المدينة.

ستقوم هانوي بمراجعة وإحصاء المؤسسات التعليمية والمطابخ الجماعية والمقاصف المدرسية في المنطقة الخاضعة لإدارتها. وفي الوقت نفسه، ستجري السلطات تحقيقات ومراجعات وتحديثات دورية لمنشآت تقديم الطعام، ومطاعم الشوارع، ومحلات البقالة التي تبيع الأطعمة المعبأة مسبقًا والأطعمة المصنعة الجاهزة للأكل، وفقًا لكل قطاع وصنف غذائي حول بوابات المدارس.

بالإضافة إلى ذلك، تنفذ المدينة بشكل متزامن وجذري وفعال أعمال مراقبة سلامة الأغذية داخل بوابات المدارس وما حولها مع التركيز على مجموعات الأغذية عالية الخطورة، والأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل، والمؤسسات التي تقدم وجبات جاهزة للأكل.

وعلى وجه الخصوص، يتم تنفيذ أعمال تفتيش ومراقبة وتتبع مصدر الأغذية داخل بوابات المدارس وما حولها على نحو جدي ومنتظم ومستمر؛ ويتم التعامل بشكل صارم مع المنظمات والأفراد الذين ينتهكون سلامة الأغذية، ويتم نشر المعلومات على نطاق واسع في وسائل الإعلام.

وفقا للدكتور نجوين ترونغ هونغ - المعهد الوطني للتغذية، فإن استخدام الأغذية ذات المنشأ غير المعروف وعدم ضمان السلامة يمكن أن يسبب أعراضًا حادة مثل: آلام البطن، والإسهال، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتسمم الغذائي...

على وجه الخصوص، إذا تم تناوله لفترة طويلة، فإنه يؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويجعله أكثر عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة. كما أن استخدام المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ومحفزات النمو المتبقية في الأطعمة يتسرب إلى الجسم ويتراكم ويسبب السرطان.

لا يستطيع العديد من أصحاب المتاجر إثبات مصدر الحلويات التي تُباع عند أبواب المدارس. يتبع معظم الأطفال أصدقائهم، منجذبين جزئيًا إلى الطعام الجذاب، وطعمه الحامض والحار الجذاب، ومن ناحية أخرى بسبب سعره الزهيد جدًا. لذلك، ورغم تحذيرات عائلاتهم ومدارسهم، لا يزالون يأكلون ويشربون دون التفكير في العواقب غير المتوقعة.

لحماية الأطفال من خطر التسمم الغذائي عند أبواب المدارس، يوصي الدكتور نجوين ترونغ آن - نائب المدير السابق لإدارة حماية الطفل والرعاية بوزارة العمل والأشخاص ذوي الإعاقة والشؤون الاجتماعية، بأن أهم شيء هو التعليم من الأسرة، ويُسمح للأطفال بتناول الطعام في المنزل ويُقال لهم عدم تناول الوجبات الخفيفة.

على أولياء الأمور توخي الحذر الدائم، وتزويد أبنائهم بالمعلومات والإرشادات اللازمة لتجنب هذا الخطر، والتمييز بين الطعام الملوث والنظيف، وبين العناوين الموثوقة والأماكن التي لا تضمن سلامة الغذاء. كما توصي المدرسة أولياء الأمور بعدم استخدام أطعمة الشوارع التي لا تحمل شهادة أو التزامًا بسلامة الغذاء.

 

طلبت وزارة التعليم والتدريب في هانوي من الوحدات تعزيز نشر الوعي في المدارس للطلاب بعدم استخدام المنتجات الموزعة أو المُتبرّع بها من مصادر مجهولة. على المدارس وأولياء الأمور توعية أبنائهم بعدم تناول الوجبات الخفيفة خارج أبواب المدرسة، وعدم قبول الطعام أو المشروبات من الغرباء إطلاقًا.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html