الطلب على الأغذية العضوية في ألمانيا يتزايد

يتزايد اتجاه استهلاك الأغذية العضوية في ألمانيا، إلا أن العرض المحلي لا يكفي لتلبية الطلب الاستهلاكي.

تشير التقارير الأخيرة إلى أن الإنفاق على الأغذية العضوية في البلاد ربما يكون قد وصل إلى مستوى قياسي العام الماضي. ومع ذلك، يواجه المنتجون الزراعيون المحليون صعوبة في تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين الألمان.

أكدت رابطة الصناعات الغذائية العضوية (BÖLW)، وهي الاتحاد الألماني الرائد في صناعة الأغذية العضوية، أنه على الرغم من توسع مساحة الأراضي المخصصة للزراعة العضوية في البلاد، إلا أن هذا التطور لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب المستهلكين. وإذا استمر الوضع الحالي دون تدخل حكومي على المستوى الكلي، فقد تضطر ألمانيا إلى الاعتماد على المنتجات العضوية المستوردة. وينطبق هذا الوضع أيضًا على قطاع الثروة الحيوانية، وكذلك على سوق الفاكهة.

Nhu cầu về thực phẩm hữu cơ tại Đức tăng cao

يتزايد اتجاه استهلاك المنتجات العضوية في ألمانيا – المصدر thuenen.de

في عام ٢٠٢٣، أنفق المستهلكون الألمان حوالي ١٦.١ مليار يورو على الأغذية العضوية، بزيادة قدرها ٥٪ عن العام السابق. ورغم أن جزءًا من هذا النمو يُعزى إلى ارتفاع أسعار المنتجات العضوية، إلا أن الطلب عليها لا يزال العامل الرئيسي وراء هذا النمو. وبعد فترة من الحذر في الإنفاق بسبب التضخم، أصبح المستهلكون الألمان يركزون بشكل أكبر على جودة المنتجات. ويشعر العديد منهم بدافع أكبر للمساهمة بشكل إيجابي في حماية البيئة والمناخ والتنوع البيولوجي.

على الرغم من تزايد عدد المزارعين الذين يتحولون إلى الزراعة العضوية، لا تزال ألمانيا بعيدة عن هدفها المتمثل في تحويل 30% من أراضيها الزراعية إلى الزراعة العضوية بحلول عام 2030. وقد شددت BÖLW على أهمية تدخلات السياسات العامة للدولة لدعم هذا التحول. ومع اقتراب موعد الانتخابات الفيدرالية الألمانية، وُجّهت دعوات للحكومة الجديدة للالتزام بمضاعفة مساحة الأراضي المخصصة للزراعة العضوية، وتطبيق إصلاحات زراعية في الاتحاد الأوروبي تهدف إلى تعزيز حماية المناخ وحماية الأنواع النباتية والحيوانية.

بالنسبة للمزارعين الراغبين في التحول إلى الزراعة العضوية، يُعدّ الدعم الموثوق والتوجيه الواضح من الجهات الحكومية المعنية أمرًا بالغ الأهمية. ويؤكد اتحاد المزارعين الألمان (BÖLW) أن غياب سياسات الدعم الحكومية المناسبة لتعزيز تطوير الزراعة العضوية في ألمانيا في هذه المرحلة الحرجة قد يُؤدي إلى ضياع فرصة كبيرة لتطوير قطاع الزراعة العضوية المحلي.

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html