التوابل التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء

[إعلان 1]

كُركُم

المركب النشط الرئيسي في الكركم هو الكركمين، المعروف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يمكن للكركم أن يُخفف الالتهاب في أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك الأمعاء.

يلعب الكركمين دورًا هامًا في الحد من التهاب الأمعاء من خلال تعديل المسارات الالتهابية في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكركمين تثبيط نشاط الخلايا الالتهابية وتعزيز التئام الغشاء المخاطي المعوي. هذا يساعد على الحد من التهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي (IBS).

زنجبيل

يمكن للزنجبيل أن يُخفف بشكل ملحوظ التهاب الأمعاء عن طريق تثبيط السيتوكينات الالتهابية والإجهاد التأكسدي. قد تكون خصائصه المضادة للالتهابات مفيدة في علاج حالات مثل التهاب المعدة وداء الأمعاء الالتهابي (IBD). بالإضافة إلى ذلك، يُعرف الزنجبيل بتحفيزه للإنزيمات الهاضمة، مما يُحسّن الهضم ويُقلل الانتفاخ.

يمكن استخدام الزنجبيل في أشكال عديدة ومختلفة، مثل تناوله طازجًا، أو مجففًا، أو على شكل شاي.

بذور الشمر

بذور الشمر، التي تُستخدم عادةً كمساعد هضمي بعد الوجبات، فعالة للغاية في تخفيف التهاب الأمعاء. فهي تحتوي على مركب يُسمى الأنيثول، ذو خصائص مضادة للالتهابات والتشنجات. لا تساعد بذور الشمر على تهدئة الجهاز الهضمي فحسب، بل تُخفف أيضًا أعراضًا مثل الانتفاخ والتقلصات والغازات.

يمكن أن تساعد بذور الشمر في تخفيف أعراض القولون العصبي وارتجاع المريء لأنها تساعد على استرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، مما يقلل من الانزعاج ويعزز الهضم بشكل أفضل.

القرفة

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة الأكسدة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

قد تُخفّض القرفة أيضًا مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات في الأمعاء والحفاظ على توازن أفضل للعناصر الغذائية فيها. وقد أظهرت دراسات أخرى أن المركبات الموجودة في القرفة تُقلّل وتُحسّن الالتهابات في الجهاز الهضمي بفعالية.

النعناع

النعناع مُنعشٌ للغاية، خاصةً عند استخدامه كشاي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت النعناع العطري على المنثول، الذي يُغلق قنوات الكالسيوم في العضلات الملساء، مما يُعطي تأثيرًا مُضادًا للتشنجات. كما يُعرف عنه أنه مُضادٌّ للانتفاخ، ومضادٌّ للبكتيريا، ومضادٌّ للالتهابات، ومضادٌ للأكسدة، ومُعدّلٌ للمناعة، ومُخدِّرٌ للألم.

وقد أظهرت العديد من التجارب السريرية أن زيت النعناع المغلف معوياً فعال في تقليل شدة الأعراض، وخاصة آلام البطن والانتفاخ، لدى المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

القرنفل

يُستخدم القرنفل أيضًا كتوابل ذات طعم لاذع ورائحة مميزة. ولا تقتصر فوائد القرنفل على خصائصه المضادة للالتهابات فحسب، بل تُعزز أيضًا صحة الأمعاء.

[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-gia-vi-giup-tang-cuong-suc-khoe-duong-ruot.html