تأثيرات غير متوقعة للفلفل الحار

[إعلان 1]

يُستخدم الفلفل الحار عالميًا كتوابل رئيسية، ويمكن طهيه وتجفيفه وطحنه. يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من الكابسيسين، الذي يُضفي عليه نكهةً حارةً، وله فوائد صحية عديدة.

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يتمتع الفلفل الحار بالعديد من الفوائد الصحية.

وفقًا لموقع Healthline الأمريكي المتخصص في الصحة، يحتوي الفلفل الحار على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج، وفيتامين ب6، وفيتامين ك1، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والنحاس. كما يحتوي الفلفل الحار على العديد من مضادات الأكسدة، التي تُحسّن صحة العين، بل وتُقي من السرطان. ونظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المذكورة أعلاه، يتمتع الفلفل الحار بفوائد صحية عديدة.

فقدان الوزن

تشير بعض الأدلة إلى أن الكابسيسين قد يُعزز فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون. وتُظهر الدراسات أن تناول 10 غرامات من الفلفل الأحمر يُمكن أن يُعزز حرق الدهون بشكل ملحوظ لدى كل من الرجال والنساء.

قد يُقلل الكابسيسين أيضًا من استهلاك السعرات الحرارية. فقد وجدت دراسة أُجريت على 24 شخصًا يتناولون الفلفل الحار بانتظام أن تناول الكابسيسين قبل الوجبة يُقلل من عدد السعرات الحرارية المُستهلكة خلالها.

دعم صحة الجهاز المناعي

الفلفل الحار مصدر ممتاز لفيتاميني أ وج. يساعد فيتامين أ على تعزيز المناعة، وحماية صحة العين والحفاظ عليها. أما فيتامين ج، فيساعد على تعزيز المناعة، وامتصاص الحديد، ونضارة البشرة.

الوقاية من أمراض القلب والسرطان

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث مكافحة السرطان أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار لها خصائص مضادة للسرطان. وخلصت الدراسة إلى أن الكابسيسين يثبط نمو الخلايا السرطانية وينشط الجينات الكابتة للأورام.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ أن تناول الفلفل الحار قد يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب. كما تساعد المركبات الموجودة فيه على تنظيم ضغط الدم.

على الرغم من بعض فوائد الفلفل الحار، يُنصح بتناوله باعتدال، وليس بإفراط. ينصح الخبراء بتجنب تناوله قبل النوم. يُنصح بتناوله إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية، وتجنب ملامسة الفلفل الحار لأجزاء من الجسم كالعينين والأنف أثناء التحضير والمعالجة، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
رابط المصدر