يقوم السائحون بزيارة وتجربة مزرعة الكروم في بلدية فوك ثوان (منطقة نينه فوك، نينه ثوان ). الصورة: فينا
تعزيز تجربة الزائر
بفضل ساحلها الذي يمتد لأكثر من 105 كيلومترات ومواردها البحرية الوفيرة، اشتهرت مقاطعة نينه ثوان منذ زمن طويل بمنتجاتها التقليدية، مثل صلصة سمك الأنشوجة التقليدية والملح، بالإضافة إلى أنواع عديدة من المأكولات البحرية الطازجة والمُعالجة والمجففة. تُعدّ هذه المنتجات هدايا تُغمرها محبة البحر، ويحبها الكثيرون.
من خلال استيعاب اتجاه السياحة التجريبية، قامت العديد من المؤسسات والشركات المحلية ببناء مناطق جذب سياحي جذابة بشكل استباقي. شاركت السيدة هوانغ ثي فونغ آنه، نائبة مدير شركة جيجي نينه ثوان للأغذية والتوابل المحدودة (بلدية تري هاي، منطقة نينه هاي) أن الشركة استثمرت في بناء مساحة عرض للسياح والطلاب لإتاحة الفرصة لهم للزيارة ومعرفة المزيد عن عملية صنع صلصة السمك التقليدية. تحتوي الوحدة حاليًا على 5 خطوط إنتاج، منها منتجان من صلصة سمك الأنشوجة بدرجة 30 من النيتروجين (النوع الممتاز) و50 درجة من النيتروجين (النوع الخاص للغاية) وقد حققا شهادة OCOP من فئة 4 نجوم على مستوى المقاطعة. يتمثل الاختلاف الذي تتميز به الشركة في الجمع بين الأساليب التقليدية والتكنولوجيا الحصرية باستخدام عصير الأناناس الطازج لتقليل الملوحة وتنعيم الطعم وخلق رائحة طبيعية مميزة تجذب أكثر رواد المطعم تميزًا.
تركت هذه التجربة انطباعًا عميقًا لدى الكثيرين، حيث أعربت الطالبة لي ثي شوان ني (قسم التكنولوجيا الحيوية، جامعة ثو داو موت، بينه دونغ ) عن حماسها لرؤية البراميل الخشبية المستخدمة في صنع صلصة السمك التقليدية، وسماع شرح مفصل لعملية الإنتاج. وقالت: "عندما تذوقت صلصة السمك هنا، وجدتها ألذ من صلصات السمك التي تناولتها سابقًا. المعرفة العملية بصلصة السمك تفيدنا كثيرًا".
ممثلو شركة جيجي نينه ثوان للأغذية والتوابل المحدودة (بلدية تري هاي، مقاطعة نينه هاي) يعرّفون السياح على عملية إنتاج صلصة سمك الأنشوجة التقليدية. الصورة: نجوين ثانه/وكالة الأنباء الفيتنامية
إلى جانب "مذاق المحيط المالح"، هناك أيضًا "مذاق الشمس الحلو" مع منتجات زراعية شهيرة كالعنب والتفاح. من كروم العنب المثمرة، يُعالج سكان نينه ثوان العديد من منتجات OCOP المتنوعة كالنبيذ وشراب العنب ومربى العنب والعنب المجفف... وبالمثل، يُعالَج التفاح الحلو والمقرمش ليُنتج مربى وتفاحًا مجففًا وشراب تفاح منعشًا، ليصبح هدية لا غنى عنها بعد كل رحلة.
خلال رحلة استكشاف نينه ثوان، تُتاح للزوار أيضًا فرصة تجربة منتجات حرفية فريدة في قرية باو تروك للفخار، حيث أدرجت اليونسكو فن الفخار لشعب تشام ضمن التراث الثقافي غير المادي للبشرية الذي يحتاج إلى حماية عاجلة. لا تقتصر منتجاتي من نسج البروكار "نغهيب" على تذكارات ذات أنماط فريدة، بل يمكن للزوار أيضًا، عند زيارتهم لقرية الحرف، الاستماع إلى الحرفيين وهم يروون قصة ثقافة تشام النابضة بالحياة.
تتميز نينه ثوان بأرضها ومناخها الحار والجاف، مما يُهيئ بيئةً مثاليةً لتطوير العديد من المنتجات الزراعية ومنتجات OCOP النموذجية. حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها 270 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على 3 نجوم فأكثر؛ منها 228 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم، و42 منتجًا حاصلًا على 4 نجوم، ومنتجان محتملان حاصلان على 5 نجوم. إن تطوير منتجات OCOP النموذجية المرتبطة بالسياحة لا يُسهم فقط في زيادة قيمة المنتجات الزراعية، بل يُعزز أيضًا ويزيد من جاذبية السياحة المحلية. عند زيارة نينه ثوان، لا يستمتع الزوار بمنتجات فريدة فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة التعرّف على أصل المواد الخام وعمليات المعالجة والإنتاج، بالإضافة إلى استخداماتها وقيمها الثقافية.
نشر الحلول بشكل متزامن
يتعرف السياح على منتجات السيراميك في تعاونية باو تروك تشام للسيراميك (مقاطعة نينه فوك، نينه ثوان). الصورة: نجوين ثانه/وكالة الأنباء الفيتنامية
صرح السيد ترينه مينه هوانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه ثوان، بأن تطوير مجموعة متنوعة من منتجات OCOP المرتبطة بالأنشطة السياحية هو توجه جديد تُركز عليه المقاطعة مواردها. يهدف هذا إلى تهيئة ظروف مواتية للسياح للوصول إلى منتجات OCOP والتخصصات المحلية، مما يُسهم في تحسين القيمة الاقتصادية وكفاءة الإنتاج وزيادة دخل الأفراد والشركات. تُركز المنطقة حاليًا على تطوير منتجات OCOP، مع إعطاء الأولوية للمنتجات الزراعية وغير الزراعية والخدمية الفريدة والتقليدية ذات المزايا التنافسية.
وجهت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارات الصناعة والتجارة والزراعة والسياحة والمحليات بالتنسيق لتعزيز الترويج التجاري، وربط منتجات OCOP بأنظمة السوبر ماركت، والمشاركة في منصات التجارة الإلكترونية لتطوير السوق. بالإضافة إلى ذلك، تعزز المقاطعة الترويج التجاري، وتربط منتجات OCOP من خلال المعارض والفعاليات لتكريم وترويج وتقديم منتجات OCOP السنوية المرتبطة بالفعاليات الثقافية والسياحية على المستويات الإقليمية والإقليمية والوطنية والدولية، مما يعزز استهلاك منتجات OCOP المرتبطة بأسواق السياحة الرئيسية.
وفقًا لقادة اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه ثوان، ستواصل المقاطعة خلال الفترة المقبلة تعزيز تطوير منتجات OCOP المرتبطة ببناء علامات تجارية قوية، بالتناغم الوثيق مع تطوير الخدمات السياحية. ولتحقيق ذلك، تركز المقاطعة على حشد الموارد من البرامج والمشاريع لدعم التعاونيات والشركات ومؤسسات الإنتاج للاستثمار في تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وابتكار عمليات الإنتاج والمعالجة لتحسين إنتاجية وجودة منتجات OCOP.
في الوقت نفسه، تواصل المحليات تطبيق نموذج نقاط البيع لتقديم وبيع منتجات OCOP، إلى جانب الهدايا والتذكارات والمنتجات المتخصصة؛ وبناء نظام توزيع لإيصال منتجات OCOP إلى قنوات التوزيع الحديثة؛ وتعزيز حماية الملكية الفكرية، وتعزيز صورة منتجات OCOP ومكانتها في السوق وقيمتها. وبذلك، تُحوّل المحليات تدريجيًا منتجات OCOP والمنتجات المتخصصة إلى جزء لا غنى عنه في سلسلة القيمة السياحية، مما يُسهم في تعزيز التنمية الاقتصادية والسياحية.
وفقا لوكالة الأنباء الفيتنامية
المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm
تعليق (0)