مزارعون في منطقة هونغ سون الجبلية يتشاركون تجاربهم في تربية حلزون التفاح الأسود

بفضل الاستثمار الجاد والمنهجي، نجح السيد نجوين تيان نهات (من مواليد عام 1969، قرية ثوان مي، بلدية تان مي ها، منطقة هونغ سون ( ها تينه ) في نموذج تربية حلزون التفاح الأسود، مما أدى إلى تحقيق دخل مرتفع.

على عكس العديد من النماذج الاقتصادية الأخرى، يتم إطلاق قواقع التفاح الخاصة بالسيد نهات في دفعات عديدة، حتى يكون لدى البرك دائمًا منتجات للبيع.

إدراكًا منه لقيمة حلزون التفاح الأسود الغذائية، وشعبيته بين الناس، وندرته المتزايدة في البيئة الطبيعية، قرر السيد نجوين تين نهات (مواليد ١٩٦٩، قرية ثوان مي، بلدية تان مي ها) في عام ٢٠٢٠، بعد بحثٍ على الإنترنت، استثمار أكثر من ١٠٠ مليون دونج فيتنامي لتجديد بركتين، مساحة كل منهما ٥٠٠ ^{متر مربع} ، وشراء ٢٠ ألف حلزون لتربيتها لزيادة دخل الأسرة. يُعد السيد نهات من رواد تربية حلزون التفاح الأسود في منطقة هونغ سون.

"كل البدايات صعبة"، بدأ في إجراء التجارب بسبب نقص التقنية والخبرة، علاوة على ذلك، في عام 2020، تسبب الطقس البارد الطويل في موت ما يقرب من نصف القواقع، مما تسبب في خسارته أكثر من 50 مليون دونج.

مزارعون في منطقة هونغ سون الجبلية يتشاركون تجاربهم في تربية حلزون التفاح الأسود

يقوم السيد نهات بزراعة كميات كبيرة من الكسافا كغذاء للقواقع.

بعد فشل المحصول الأول، لم ييأس السيد نهات، بل ذهب إلى مزارع كبيرة في مناطق أخرى داخل المقاطعة وخارجها ليتعلم المزيد. وحضر على وجه الخصوص دورات تدريبية حول تقنيات تربية الحلزون، نظمتها جمعية مزارعي دوك ثو وكان لوك، ليتعلم المزيد عن عملية الزراعة.

في جلسات التربية التالية، وبفضل إتقانه لهذه التقنية، نمت الحلزونات تدريجيًا ونمت بشكل جيد. ومن هنا، استخلص دروسًا من خبرته في تربية الحلزونات لتحقيق كفاءة اقتصادية عالية. وحسب قوله، فإن حلزون التفاح الأسود نوع من الحلزونات يُفضل النظافة، ويعيش فقط في مياه نظيفة غير ملوثة؛ وإذا لم يتخذ إجراءات وقائية جيدة بشكل استباقي، فإنه يكون عرضة للإصابة بأمراض مثل أمراض الأمعاء وتورم الفم، وغيرها. لذلك، قبل إطلاق الحلزونات، يحرص دائمًا على معالجة البركة بجير الكالسيوم (الدوليميت).

مزارعون في منطقة هونغ سون الجبلية يتشاركون تجاربهم في تربية حلزون التفاح الأسود

يتم تربية القواقع وفقًا لعمليات تقنية حتى تتمتع بالجودة الجيدة والمظهر الجميل.

خلال عملية التربية، يُواصل رشّ سماد الدولميت مرة واحدة كل عشرة أيام لمعالجة البركة، مما يُساعد الحلزونات على البقاء بصحة جيدة ونموّها بسرعة. عند تربية حلزون التفاح الأسود، من المهمّ الاهتمام بتوفير غذاء كافٍ ومنتظم، وعدم الإفراط في التغذية. يتكوّن غذاء حلزون التفاح الأسود بشكل رئيسي من عشبة الماء، والسرخس المائي، وأوراق الكسافا، والقرع، واليقطين، وهي خضراوات رخيصة الثمن وسهلة الحصول عليها.

على وجه الخصوص، حلزون التفاح الأسود ليس مقاومًا للحرارة، لذا في الصيف، يجب الانتباه إلى الوقاية من الحرارة عن طريق إضافة عشبة الماء إلى البركة، أو تبريدها بشبكة، أو زراعة نباتات متسلقة لتغطيتها. في الشتاء، تكون الحلزونات شبه خاملة، لذا يضطر المزارع إلى تقليل كمية الماء في البركة، وإضافة المزيد من عشبة الماء وزهور اللوتس للحفاظ على دفء الحيوانات. عندما تضع الحلزونات بيضها، يجمع المزارع أعشاش البيض ويضعها في حوض منفصل، ويُركّب مصابيح كهربائية، ويرشّ الماء يوميًا لتهيئة بيئة رطبة مناسبة لنمو بيض الحلزون، ويمكن بيعها بعد حوالي 20 يومًا.

وأضاف السيد نهات أن تربية حلزون التفاح الأسود سهلة العناية، ولا تتطلب جهدًا كبيرًا، وتسترجع رأس المال بسرعة. في أوائل عام ٢٠٢١، واصل السيد نهات توسيع أربع برك أخرى، وأطلق ٤٥ ألف يرقة. وفي نهاية ذلك العام، حقق السيد ثو أكثر من ١٠٠ مليون دونج فيتنامي من هذا النموذج.

بفضل براعته في هذه التقنيات، تمتلك عائلته الآن 8 أحواض حلزون تضم ما يقرب من 80,000 حلزون، بما في ذلك حلزونات البذور، وحلزونات الأمهات، وحلزونات اللحم. يختلف سعر الحلزون حسب الموسم، ولكنه يتراوح بين 80,000 و110,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام من حلزونات اللحم؛ وبين 3 و3.5 مليون دونج فيتنامي للكيلوغرام من حلزونات البذور؛ وبين 150 و250 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام من حلزونات الأمهات.

مزارعون في منطقة هونغ سون الجبلية يتشاركون تجاربهم في تربية حلزون التفاح الأسود

يستخدم السيد نهات في كثير من الأحيان الأوراق المتوفرة مثل اللوتس والعشب والكسافا لتغذية القواقع.

منذ عام ٢٠٢٢ وحتى الآن، حققت ثماني برك دخلًا سنويًا يزيد عن ٢٠٠ مليون دونج فيتنامي لعائلة السيد نهات. حاليًا، يُعدّ حلزون التفاح الأسود طبقًا شائعًا بين الناس، لذا فهو سهل الأكل. في المستقبل القريب، يخطط السيد نهات لمواصلة استئجار بركتين أو ثلاث برك أخرى لزيادة دخله.

قال ها تران كيم تشي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تان مي، إنه على الرغم من أن وقت الزراعة قصير، إلا أن نموذج السيد نجوين تين نهات، بفضل فهمه العميق للعملية التقنية، يحقق كفاءة اقتصادية عالية. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تنتج بركه ما يقارب ٢٠ طنًا من الحلزون الأسود. بالإضافة إلى الحلزونات التجارية، ينتج النموذج أيضًا بذور حلزون التفاح بدخل سنوي يتراوح بين ٤٠ و٥٠ مليون دونج فيتنامي.

لقد فتح نجاح نموذج السيد نجوين تين نهات لتربية الحلزون الأسود آفاقًا جديدة لسكان المنطقة في تنويع مصادر زراعتهم. ونحن نواصل مراجعته وتكراره للمساهمة في تحسين دخل السكان وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية.
السيد لي دينه فوك
نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة هونغ سون

هوآي نام

مصدر