المنتجات الزراعية الفيتنامية تواجه مشاكل الجودة

وفقًا لبيانات إدارة الجمارك، سيصل حجم صادرات فيتنام من الفاكهة والخضراوات إلى حوالي 7.15 مليار دولار أمريكي في عام 2024، بزيادة قدرها 27.6% مقارنةً بعام 2023. ومن بينها، سيتجاوز حجم صادرات الفاكهة والخضراوات إلى الصين 4.63 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 27.3%؛ وسترتفع إلى الولايات المتحدة بنسبة 39.8%؛ وسترتفع إلى كوريا الجنوبية بنسبة 39.6%؛ وسترتفع إلى تايلاند بنسبة 73.7%؛ وسترتفع إلى اليابان بنسبة 15.3%؛ وسترتفع إلى تايوان (الصين) بنسبة 10.9%؛ وسترتفع إلى أستراليا بنسبة 25.9%...

في عام ٢٠٢٤، ستواجه الفواكه والخضراوات الفيتنامية تحذيرات جودة عديدة من الدول المستوردة. صورة توضيحية.

ويعكس هذا جهود صناعة الفاكهة والخضروات في تحسين الجودة وتلبية معايير السوق الصارمة، وخاصة الاستفادة من الفرص التي توفرها اتفاقيات التجارة الحرة.

مع ذلك، لا تزال الفواكه والخضراوات الفيتنامية تواجه مشاكل في الجودة. ففي يناير 2024، أصدرت الصين تحذيرًا بشأن الدوريان والجاك فروت الطازجين المُصدّرين من فيتنام، وذلك لعدم امتثالهما للوائح الحجر الصحي النباتي وسلامة الأغذية.

على وجه الخصوص، انخفضت صادرات الدوريان بشكل حاد في أول شهرين من عام ٢٠٢٥ نتيجة انخفاض الصادرات إلى الصين بنسبة ٨٠٪، نتيجةً لتشديد الرقابة على المنتجات الزراعية المستوردة. وبناءً على ذلك، يجب أن تُجرى اختبارات الكشف عن بقايا الكادميوم والأكسجين الأصفر في شحنات الدوريان في مختبرات معتمدة من الصين. تخضع جميع شحنات الدوريان الفيتنامية المتجهة إلى الصين لفحص شامل قبل التخليص الجمركي.

وفقًا لدانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، لا توجد حاليًا أي معلومات محددة من السلطات بشأن مشكلة الدوريان الملوث بـ O-yellow أو الكادميوم. لذلك، يُعد دور الدولة في إنشاء ممر قانوني لمراقبة الجودة من الجذور أمرًا بالغ الأهمية، فعلى سبيل المثال، يجب أن تحصل جميع حدائق الدوريان على شهادة خلو من O-yellow أو الكادميوم قبل البيع.

تجهيز الدوريان للتصدير. صورة توضيحية

تُعدّ جودة صناعة الفلفل والتوابل مصدر قلق أيضًا. ووفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، سجّلت فيتنام في عام 2024 أعلى عدد من التحذيرات من أوروبا، حيث بلغ 21 حالة، بزيادة قدرها سبعة أضعاف مقارنةً بعام 2023. وكان الفلفل الحار المنتج الأكثر تلقيًا للتحذيرات، حيث بلغ 11 تحذيرًا؛ بينما تلقّى القرفة 7 تحذيرات، بينما تلقّى الفلفل تحذيرًا واحدًا بشأن بكتيريا السالمونيلا.

في عام ٢٠٢٤ أيضًا، صدر ١٥ تحذيرًا بشأن التوابل الفيتنامية المستوردة إلى الولايات المتحدة، بما في ذلك ٦ تحذيرات بشأن القرفة. كما صدرت تحذيرات بشأن عدة شحنات من الفلفل الأسود الفيتنامي المستوردة إلى تايوان (الصين) بسبب اكتشاف تجاوز نسبة بقايا الفلفل الأحمر السوداني للحد الأقصى المسموح به.

تشديد الإدارة من الجذر

بعد تحديد الصعوبات من الواقع، حلل السيد دانج فوك نجوين الوضع قائلاً: على سبيل المثال، فيما يتعلق بالدوريان، عندما تأتي الشركات حاليًا لشرائه من الحديقة، سيطلب البستانيون منهم قطع الفاكهة ودفع ثمنها والذهاب إلى الحديقة لأخذ عينات للفحص. هذا آمن للبستانيين ولكنه يسبب صعوبات للشركات.

بخصوص هذه المسألة، صرّح نائب مدير مكتب الصحة والسلامة النباتية في فيتنام ( وزارة الزراعة والبيئة )، نجو شوان نام، بأنّ عمل الإدارة الجديدة يُركّز حاليًا على عمليات التفتيش اللاحقة. وبناءً على ذلك، تقوم الجهات الجديدة بتفتيش المنشآت لجمع العينات وإرسالها إلى جهات التحليل. ومع ذلك، لا يزال نظام جهات الفحص والتحليل في فيتنام ضعيفًا، إذ يستغرق إرسال العينات والحصول على النتائج وقتًا طويلًا وتكلفة باهظة.

استجابةً لمتطلبات الدول المستوردة، كالاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية، وغيرها، تُعدّ أخذ العينات للاختبار في مصدر الإنتاج إحدى أدوات الإدارة الحالية. لذلك، يجب أن تُقام وحدات الاختبار في مناطق إنتاج واسعة، أي في مناطق إنتاج مركزة للتصدير، لتسهيل الاختبار.

 

يُعدّ تشديد التفتيش من المصدر وشفافية المعلومات من الوسائل التي تُمكّن القطاع الزراعي من تحقيق تقدم كبير. فتغيير العادات الزراعية وفرض التفتيش من مصدر المنتجات لا يحمي صحة المستهلكين وأسواق التصدير فحسب، بل يحمي المنتجين أنفسهم أيضًا.

من الجدير بالذكر أن معايير مراقبة الجودة تُعدّ من القضايا الرئيسية لتعزيز الصادرات وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية. وفي معرض حديثه عن الحلول، صرّح نائب وزير الزراعة والبيئة، فونغ دوك تيان، بأن الوزارة ستُجري قريبًا أبحاثًا وتطويرًا وإصدار معايير وطنية للمنتجات الرئيسية.

عند وضع معايير جودة الفواكه والخضراوات وإصدارها، سيساعد ذلك جميع الأطراف على إرساء أسس الإنتاج والحصاد والمعالجة المشتركة. وسيُشكل هذا المعيار أساسًا لوزارة الزراعة والبيئة، ووزارة الصناعة والتجارة ، ووزارة الخارجية، وغيرها، لمواصلة التفاوض بثقة لفتح السوق. إلى جانب ذلك، ستتمتع الهيئة الإدارية بمؤسسات قانونية أكثر صرامة لحماية المنتجين الأصليين.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html