تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية، مما يشكل تحديًا للأمراض

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نموذج الزراعة العضوية للسيد نجوين فان ليش (قرية تراش هوو، بلدة فونج ثو، منطقة فونج دين، ثوا ثين - هوي ). الصورة: هوانغ آنه.

تذكروا في يوليو 2019، في خضمّ وباء حمى الخنازير الأفريقية، ظهرت فجأةً في مقاطعة ثوا ثين - هوي العديد من نماذج تربية الخنازير الآمنة وسط عاصفة الوباء. كان من بينها نموذج السيد نجوين فان ليتش في قرية تراش هوو، بلدية فونغ ثو، مقاطعة فونغ دين.

بعد أكثر من خمس سنوات من العودة إلى المكان الذي شهد فيه تلك المعجزة، أصبح منزل السيد ليتش الآن تعاونيًا يسمى Phong Thu Thanh Tra، ويقوم بتطوير نظام بيئي زراعي دائري على الرمال البيضاء.

في حديثه عن الوباء، تحدى المدير نجوين فان ليش قائلاً: "تستطيع الخنازير المُربّاة عضويًا مقاومة جميع أنواع الأمراض، مثل الكوليرا وداء الأذن الزرقاء، وجميع أنواع الأمراض عمومًا. منذ أن حاولنا إقناع ثلاث أسر فقط بالمشاركة في نموذج تربية الخنازير العضوية، تجمع التعاونية بأكملها الآن بين تربية الماشية وزراعة المحاصيل وفقًا للعملية الدائرية لمجموعة كيو لام.

كل دفعة تُربي ما بين 50 و70 خنزيرًا، مع تناوب دفعتين ونصف سنويًا، ويبلغ دخل الخنازير وحدها حوالي 320 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، حوّلت عائلتي الحديقة المختلطة إلى حديقة بوميلو عضوية للاستفادة من سماد الماشية، حيث تُدرّ 200 شجرة دخلًا يتراوح بين 100 و200 مليون دونج فيتنامي. إنها اقتصادية وصحية، وأفضل بكثير من الزراعة وتربية الماشية كما كان الحال سابقًا،" قال السيد نجوين فان ليتش بحماس.

تزداد شعبية تربية الخنازير العضوية في ثوا ثين - هوي. تصوير: هوانغ آنه.

القضية الأبرز هي الوباء. قال مدير تعاونية فونغ ثو ثانه ترا: "خلال ذروة حمى الخنازير الأفريقية عام ٢٠١٩، نفقت الخنازير بسرعة البرق هنا. حاصرت أربع أسر عائلتي في المنتصف، جميعها مصابة بالمرض، لكن نموذج عائلتي لم يتأثر إطلاقًا.

بعد بضع سنوات، تكرر الأمر نفسه، إذ ظهرت الكوليرا الأفريقية، ثم مرض الأذن الزرقاء. وصرح العلماء الذين أجروا أبحاثًا على هذا النموذج بأن سبب قدرة الخنازير العضوية على مقاومة الأمراض هو أن استخدام البروبيوتيك في أعلاف الحيوانات له تأثير إيجابي في زيادة مناعتها ومقاومة العديد من الأمراض. من ناحية أخرى، يُشكل استخدام البروبيوتيك في فرش الحظيرة حاجزًا للسلامة الحيوية، مما يقلل من أنواع عديدة من الفطريات والبكتيريا المسببة لأمراض أخرى.

بعد أن شهدنا معجزة التغلب على حمى الخنازير الأفريقية، طُبِّقت عملية تربية الخنازير الآمنة بيولوجيًا لمجموعة كيو لام بقوة في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد. بدءًا من المقاطعات الشمالية الوسطى مثل ها تينه، وكوانغ بينه، وثوا ثين - هوي، وصولًا إلى المقاطعات الشمالية مثل فينه فوك، ولاي تشاو، وسون لا، والمقاطعات الجنوبية مثل دونغ ناي، وسوك ترانج، ودونغ ثاب...

تنفيذًا لتوجيهات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، سيتعاون المركز الوطني للإرشاد الزراعي مع مجموعة كيو لام في عام ٢٠٢٤ لنشر نماذج رئيسية في مقاطعات فينه فوك، وها تينه، وكوانغ بينه، وثوا ثين - هوي. يهدف المشروع بشكل عام إلى إنشاء منطقة لتربية الخنازير العضوية لضمان السلامة الحيوية، ومعالجة نفايات الماشية، وتحسين جودة منتجات اللحوم وكفاءتها الاقتصادية، وبناء سلسلة ربط.

الهدف المحدد هو بناء نموذج لتربية الخنازير يلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والحلقة المغلقة باستخدام عملية معالجة نفايات الماشية، واستخدام المنتجات البيولوجية كسماد عضوي لزراعة الذرة والأرز وفول الصويا وما إلى ذلك.

بمقياس 9000 خنزير، حيث تقوم Thua Thien - مقاطعة Hue بتربية 800 خنزير / 10 أسر، وVinh Phuc 800 خنزير / 10 أسر، وHa Tinh 800 خنزير / 10 أسر، وQuang Binh 600 خنزير / 6 أسر، حققت النماذج العديد من النتائج الإيجابية مثل: القدرة على زيادة وزن جسم الخنزير بأكثر من 700 جرام / خنزير / يوم؛ معدل استهلاك العلف على وزن أقل من 2.6 كجم؛ 100٪ من مرافق الثروة الحيوانية المشاركة في النموذج لديها نفايات معالجة كسماد للمحاصيل؛ زيادة الكفاءة الاقتصادية بأكثر من 10٪ مقارنة بالزراعة الجماعية...

نموذج تربية الخنازير العضوية لعائلة السيد نانغ فان هيب (قرية تراي ماي، بلدة بو لي، تام داو، فينه فوك). الصورة: هوانغ آنه.

وباعتباره أول شخص في بلدية بو لي، بمنطقة تام داو (مقاطعة فينه فوك) يشارك في هذا النموذج، استنتج السيد نانغ فان هييب في قرية تراي ماي: في البداية، لم تجرؤ الأسرة إلا على تربية قطيع من 20 خنزيراً كتجربة أولية، ولكن بعد الدفعة الأولى فقط، قرر الزوجان تحويل نظام الحظيرة بالكامل الذي يضم حوالي 600 خنزير إلى عملية تربية عضوية وآمنة بيولوجياً.

الفرق الأبرز هو مسألة السلامة من الأمراض. بو لي بلدية في المرتفعات، وتعتمد حياة أكثر من 1200 أسرة من جماعة سان ديو العرقية بشكل رئيسي على الزراعة الصغيرة وتربية الماشية. وللأسف، واجهت تربية الماشية في بو لي صعوبات عديدة فيما يتعلق بالبيئة والسلامة من الأمراض. عندما تحولت عائلتي من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية، اتضحت فعالية السلامة الحيوية فورًا. ورغم أن السكان المحيطين ما زالوا يعانون من حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية، إلا أن نموذج عائلتنا لم يتأثر. جميع خنازير العائلة البالغ عددها 600 خنزير لا تزال آمنة،" قال السيد نانغ فان هيب.

بالإضافة إلى الجانب البيئي، يستخدم نموذج تربية الخنازير العضوي للسيد هييب وزوجته أيضًا منتجات بيولوجية في تربية الماشية، حيث تُستخدم النفايات المعالجة لتخصيب 600 شجرة تفاح قشطة، و80 شجرة جريب فروت، و70 شجرة سابوديلا قيد الحصاد. هذا نموذج زراعي دائري مغلق، بمتوسط ​​دخل يتراوح بين 1.5 و2 مليون دونج للخنزير الواحد. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن الاستفادة من مصادر الأسمدة، مما يُساعد على خفض تكلفة الزراعة.

أفضل ما في تربية الخنازير الآن هو أننا لا نضطر للقلق بشأن فقدان روابطنا مع جيراننا بسبب التلوث. بعد أن شاهدنا نجاح عائلتي، بدأ سكان القرية يتعلمون وينتقلون تدريجيًا من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية الآمنة بيولوجيًا،" هذا ما قاله أول شخص يربي الخنازير عضويًا في هذه المنطقة المرتفعة.

تربية الخنازير العضوية في فينه فوك مرتبطة بالسلسلة. تصوير: هوانغ آنه.

في تقريره المقدم مؤخرًا إلى فريق عمل المركز الوطني للإرشاد الزراعي، حلل السيد نجوين هوانغ دونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في فينه فوك، ما يلي: تُزوَّد جميع نماذج تربية الماشية العضوية والبيولوجية في فينه فوك بأعلاف تُنتجها مجموعة كيو لام باستخدام مواد خام من سلسلة إنتاج الزراعة العضوية، مُضافًا إليها مُستحضرات ميكروبيولوجية. هذه الأعلاف خالية من المضادات الحيوية والمواد الكيميائية ومُضافات اللحوم الخالية من الدهون والملونات والمواد الحافظة أثناء عملية الإنتاج والتعبئة.

لقد نجحت المنتجات الميكروبيولوجية من التكنولوجيا الميكروبيولوجية اليابانية المستخدمة في الزراعة وتربية الماشية حتى الآن في تربية الخنازير والدجاج والأبقار في نموذج منزلي بدون روائح، وبدون مياه الاستحمام أو تنظيف الأقفاص، والحيوانات مقاومة للأمراض وتخلق منتجات ثانوية من الأسمدة العضوية الميكروبية التي يمكن استخدامها على الفور للزراعة، مما يخلق زراعة دائرية باستخدام التكنولوجيا الميكروبيولوجية.

إن استخدام المنتجات الميكروبية كفراش بيولوجي لا يضمن فقط هدف المعالجة الشاملة للنفايات في تربية الخنازير، وضمان البيئة الزراعية، بل يعيد أيضًا استخدام الفراش كسماد للمحاصيل والخضروات... فبدلاً من معالجة النفايات في تربية الخنازير بنظام الغاز الحيوي، لم تتم معالجة النفايات بشكل شامل فحسب، بل أهدر أيضًا الأسمدة للمحاصيل.

ويعتبر هذا نموذجًا جيدًا جدًا للثروة الحيوانية، وهو مناسب جدًا للوضع الحالي للثروة الحيوانية، وخاصة في سياق حمى الخنازير الأفريقية وتقلبات السوق.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html