تربية الخنازير تلبي أكثر من 70% من المعايير العضوية، مما يشكل تحديًا للأمراض

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نماذج تربية الخنازير تلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والتداول المغلق واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة نفايات الماشية ...

نموذج الزراعة العضوية للسيد نجوين فان ليش (قرية تراش هوو، بلدة فونج ثو، منطقة فونج دين، ثوا ثين - هوي ). الصورة: هوانغ آنه.

تذكروا في يوليو 2019، في خضمّ وباء حمى الخنازير الأفريقية، ظهرت فجأةً في مقاطعة ثوا ثين - هوي العديد من نماذج تربية الخنازير الآمنة وسط عاصفة الوباء. كان من بينها نموذج السيد نجوين فان ليتش في قرية تراش هوو، بلدية فونغ ثو، مقاطعة فونغ دين.

بعد أكثر من خمس سنوات من العودة إلى المكان الذي شهد تلك المعجزة، أصبح منزل السيد ليتش الآن جمعية تعاونية تسمى Phong Thu Thanh Tra، والتي تعمل على تطوير نظام بيئي زراعي دائري في منطقة الرمال البيضاء.

في حديثه عن الوباء، تحدى المدير نجوين فان ليش قائلاً: "تربية الخنازير بطريقة عضوية قادرة على مقاومة جميع أنواع الأمراض، مثل الكوليرا وداء الأذن الزرقاء، وجميع أنواع الأمراض عمومًا. منذ إقناع ثلاث أسر فقط بالمشاركة في نموذج تربية الخنازير العضوية، أصبحت التعاونية بأكملها الآن تُربي الماشية وتُزرع المحاصيل وفقًا للعملية الدائرية لمجموعة كيو لام.

كل دفعة تُربي ما بين 50 و70 خنزيرًا، مع تناوب دفعتين ونصف سنويًا، ويبلغ دخل الخنازير وحدها حوالي 320 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، حوّلت عائلتي الحديقة المختلطة إلى حديقة بوميلو عضوية للاستفادة من سماد الماشية، حيث تُدرّ 200 شجرة دخلًا يتراوح بين 100 و200 مليون دونج فيتنامي. إنها اقتصادية وصحية ، وأفضل بكثير من الزراعة وتربية الماشية كما كان الحال سابقًا،" قال السيد نجوين فان ليتش بحماس.

تزداد شعبية تربية الخنازير العضوية في ثوا ثين - هوي. تصوير: هوانغ آنه.

القضية الأبرز هي الوباء. قال مدير تعاونية فونغ ثو ثانه ترا: "خلال ذروة حمى الخنازير الأفريقية عام ٢٠١٩، نفقت الخنازير في كل مكان حولنا. حاصرت أربع أسر عائلتي في المنتصف، جميعهم مصابون، لكن نموذج عائلتي لم يتأثر.

بعد بضع سنوات، تكرر الأمر نفسه، من الكوليرا الأفريقية إلى داء الأذن الزرقاء. وصرح العلماء الذين أجروا أبحاثًا على النموذج بأن سبب قدرة الخنازير العضوية على مقاومة الأمراض هو أن استخدام البروبيوتيك في تسميد الأعلاف الحيوانية كان له تأثير إيجابي في زيادة مقاومة الخنازير ومناعتها ضد العديد من الأمراض. من ناحية أخرى، يُشكل استخدام البروبيوتيك في فرش الحظيرة حاجزًا للسلامة الحيوية، مما يقلل من أنواع عديدة من الفطريات والبكتيريا المسببة لأمراض أخرى.

بعد أن شهدنا معجزة التغلب على حمى الخنازير الأفريقية، طُبِّقت عملية تربية الخنازير الآمنة بيولوجيًا لمجموعة كيو لام بقوة في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد. بدءًا من المقاطعات الشمالية الوسطى مثل ها تينه، وكوانغ بينه، وثوا ثين - هوي، وصولًا إلى المقاطعات الشمالية مثل فينه فوك، ولاي تشاو، وسون لا، والمقاطعات الجنوبية مثل دونغ ناي، وسوك ترانج، ودونغ ثاب...

تنفيذًا لتوجيهات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، سيتعاون المركز الوطني للإرشاد الزراعي مع مجموعة كيو لام في عام ٢٠٢٤ لنشر نماذج رئيسية في مقاطعات فينه فوك، وها تينه، وكوانغ بينه، وثوا ثين - هوي. يهدف المشروع بشكل عام إلى إنشاء منطقة لتربية الخنازير العضوية لضمان السلامة الحيوية، ومعالجة نفايات الماشية، وتحسين جودة منتجات اللحوم وكفاءتها الاقتصادية، وبناء سلسلة ربط.

الهدف المحدد هو بناء نموذج لتربية الخنازير يلبي أكثر من 70٪ من المعايير العضوية والسلامة البيولوجية والحلقة المغلقة باستخدام عملية معالجة نفايات الماشية، واستخدام المنتجات البيولوجية كسماد عضوي لزراعة الذرة والأرز وفول الصويا وما إلى ذلك.

بمقياس 9000 خنزير، حيث تقوم Thua Thien - مقاطعة Hue بتربية 800 خنزير / 10 أسر، وVinh Phuc 800 خنزير / 10 أسر، وHa Tinh 800 خنزير / 10 أسر، وQuang Binh 600 خنزير / 6 أسر، حققت النماذج العديد من النتائج الإيجابية مثل: القدرة على زيادة وزن جسم الخنزير بأكثر من 700 جرام / خنزير / يوم؛ نسبة استهلاك العلف على الوزن أقل من 2.6 كجم؛ 100٪ من مرافق الثروة الحيوانية المشاركة في النموذج لديها نفايات معالجة كسماد للمحاصيل؛ زيادة الكفاءة الاقتصادية بأكثر من 10٪ مقارنة بالزراعة الجماعية...

نموذج تربية الخنازير العضوية لعائلة السيد نانغ فان هيب (قرية تراي ماي، بلدة بو لي، تام داو، فينه فوك). الصورة: هوانغ آنه.

وباعتباره أول شخص في بلدية بو لي، بمنطقة تام داو (مقاطعة فينه فوك) يشارك في هذا النموذج، استنتج السيد نانغ فان هييب في قرية تراي ماي: في البداية، لم تجرؤ الأسرة إلا على تربية قطيع من 20 خنزيراً كتجربة أولية، ولكن بعد الدفعة الأولى فقط، قرر الزوجان تحويل نظام الحظيرة بالكامل الذي يضم حوالي 600 خنزير إلى عملية زراعة عضوية وآمنة بيولوجياً.

الفرق الأبرز هو مسألة السلامة من الأمراض. بو لي بلدية في المرتفعات، وتعتمد حياة أكثر من 1200 أسرة من عرقية سان ديو بشكل رئيسي على الزراعة على نطاق صغير وتربية الماشية. وللأسف، واجهت تربية الماشية في بو لي صعوبات عديدة فيما يتعلق بالبيئة والسلامة من الأمراض. عندما تحولت عائلتي من تربية الماشية التقليدية إلى تربية الماشية العضوية، اتضحت فعالية السلامة الحيوية فورًا. ورغم أن السكان المحيطين ما زالوا يعانون من حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية، إلا أن نموذج عائلتنا لم يتأثر. جميع خنازير العائلة البالغ عددها 600 خنزير لا تزال آمنة،" قال السيد نانغ فان هيب.

بالإضافة إلى الجانب البيئي، يستخدم نموذج تربية الخنازير العضوي للسيد هييب وزوجته أيضًا منتجات بيولوجية في تربية الماشية، حيث تُستخدم النفايات المعالجة لتخصيب 600 شجرة تفاح قشطة، و80 شجرة جريب فروت، و70 شجرة سابوديلا يتم حصادها. هذا نموذج زراعي دائري مغلق، بمتوسط ​​دخل يتراوح بين 1.5 و2 مليون دونج للخنزير الواحد. كما يُمكن الاستفادة من مصادر الأسمدة، مما يُساعد على خفض تكلفة الزراعة.

أفضل ما في تربية الخنازير الآن هو أننا لا نضطر للقلق بشأن فقدان علاقاتنا مع جيراننا بسبب التلوث. بعد أن شاهدنا نجاح عائلتي، بدأ سكان القرية يتعلمون وينتقلون تدريجيًا من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية الآمنة بيولوجيًا،" هذا ما قاله أول شخص يربي الخنازير عضويًا في هذه المنطقة المرتفعة.

تربية الخنازير العضوية مرتبطة بالسلسلة في فينه فوك. تصوير: هوانغ آنه.

في تقريره المقدم مؤخرًا إلى فريق عمل المركز الوطني للإرشاد الزراعي، حلل السيد نجوين هوانغ دونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة فينه فوك، ما يلي: تُزوَّد جميع نماذج الثروة الحيوانية العضوية والبيولوجية في فينه فوك بأعلاف تُنتجها مجموعة كيو لام باستخدام مواد خام من سلسلة إنتاج الزراعة العضوية، مُضافًا إليها مُستحضرات ميكروبيولوجية. هذه الأعلاف خالية من المضادات الحيوية والمواد الكيميائية ومُحسِّنات اللحوم الخالية من الدهون والملونات والمواد الحافظة أثناء عملية الإنتاج والتعبئة.

حتى الآن، نجحت المنتجات الميكروبيولوجية المُستقاة من التكنولوجيا الميكروبيولوجية اليابانية المُستخدمة في الزراعة وتربية الماشية في تربية الخنازير والدجاج والأبقار في نموذج منزلي بدون روائح، وبدون الحاجة إلى مياه استحمام أو شطف الأقفاص. تُقاوم هذه الحيوانات الأمراض، وتُنتج نواتج ثانوية من الأسمدة العضوية الميكروبية التي يُمكن استخدامها فورًا في الزراعة، مما يُؤدي إلى زراعة دائرية باستخدام التكنولوجيا الميكروبيولوجية.

إن استخدام المنتجات الميكروبية كفراش بيولوجي لا يضمن فقط هدف المعالجة الشاملة للنفايات في تربية الخنازير، وضمان البيئة الزراعية، بل يعيد أيضًا استخدام الفراش كسماد للمحاصيل والخضروات... فبدلاً من معالجة النفايات في تربية الخنازير بنظام الغاز الحيوي، لم تتم معالجة النفايات بشكل شامل فحسب، بل تم أيضًا إهدار الأسمدة للمحاصيل.

ويعتبر هذا نموذجًا جيدًا جدًا للثروة الحيوانية، ومناسبًا جدًا للوضع الحالي للثروة الحيوانية، وخاصة في سياق حمى الخنازير الأفريقية وتقلبات السوق.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html