يقدم موقع Tuoi Tre Online للقراء وصفة خبز الكعكات الشهيرة لملكة عيد الميلاد ماريا كاري، صاحبة الأغنية الشهيرة All I Want For Christmas Is You.
ماريا كاري مستعدة لمشاركة وصفة الكوكيز الخاصة بها مع المعجبين - صورة: Apple TV+/The Youth Clinic
لا تشتهر "ملكة عيد الميلاد" ماريا كاري بأغنيتها All I Want For Christmas Is You فحسب، بل أيضًا بموهبتها في صنع بسكويت السكر اللذيذ، والذي أصبح نجاحًا كبيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي منذ سنوات عديدة بسبب وصفته سهلة الصنع والجذابة.
كما أن تحضير المكونات سهل أيضًا لأن هذه المكونات متوفرة لدى معظم عشاق الخبز في المنزل.
وصفة كوكيز من صاحب أغنية كل ما أريده لعيد الميلاد هو أنت
المكونات المطلوبة لهذه الكعكة ستكون: الزبدة (غير المملحة)، السكر، البيض، الحليب، قشر الليمون، خلاصة الفانيليا، الدقيق، مسحوق الخبز، الملح وصودا الخبز.
ملاحظة، عملية صنع هذا الطبق ستكون أسهل لمن يملك خلاط العجين لأن هذه الوصفة تحتوي على خطوات عديدة لخلط العجين، كما أن بنية العجين صلبة جدًا.
ماريا كاري تستعرض موهبتها في خبز الكوكيز وتحضير الشوكولاتة الساخنة - فيديو : فوغ
الخطوة الأولى: ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلط. اخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
عندما تحصلين على قوام ناعم، أضيفي بيضة واحدة، حليب، بشر ليمونة، وخلاصة فانيليا، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. استخدمي مبشرة لبشر بشر الليمون بحيث لا يكون كبيرًا جدًا.
بعد ذلك، أضيفي صودا الخبز والملح والبيكنج باودر، واخلطي المكونات ببطء وبشكل متساوٍ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
هذه خطوة ضرورية لتجنب الالتصاق عند تقطيع الكيك بالقالب وللحفاظ على شكل الكيك بشكل جميل عند الخبز.
يجب تقطيع الكعكة مع شجرة عيد الميلاد، سانتا كلوز، نجمة... قالب للتعبير عن أجواء عيد الميلاد في الطبق - صورة: Parade
عند إخراج العجينة من الثلاجة، ضعيها على لوح تقطيع وافرديها بالسمك المطلوب. كلما كانت العجينة أرق، كلما أصبحت ذهبية اللون ومقرمشة بشكل أسرع.
- استمري في تقطيع العجينة باستخدام قوالب البسكويت ورتبي البسكويت في صينية الخبز مع مراعاة أن تكون المسافة بين كل قطعة والأخرى قليلة لتوزيع الحرارة بشكل متساوي.
- ضعيها في فرن على درجة حرارة 350 درجة حتى يصبح لونها ذهبيًا (الموصى به لمدة 10 - 12 دقيقة).
بعد إخراج الكعكة من الفرن، يأتي الجزء الأكثر متعة. تنصح "ملكة عيد الميلاد" عشاقها بتزيينها بأنفسهم للتعبير عن ذوقهم، وتقترح استخدام كريمة التزيين، والرشات، والشوكولاتة...
المنتج النهائي سيكون عبارة عن كوكيز جذاب كما هو موضح في الصورة، ليس حلوًا جدًا، بسيط وسهل الصنع لإرضاء الأقارب والأصدقاء - الصورة: Vice
على الرغم من تسميتها بسكويتات السكر، إلا أن وصفة ماريا كاري ليست حلوة جدًا، مما يتيح للطاهية تعديلها بعد خبزها. يمكن لمن يحبون الحلويات رش طبقة من السكر عليها، ولمن يحبون المرارة إضافة الشوكولاتة...
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/nuong-banh-quy-giang-sinh-cung-danh-ca-all-i-want-for-christmas-is-you-20241223050937624.htm
تعليق (0)