هدايا تيت المصنوعة من الأرز اللذيذ تحظى بطلب كبير

يتم تضمين أرز ST25 في صناديق سعة 2 كجم في سلال هدايا تيت - الصورة: LE DAN

الأرز ST25 - الذي كان يُنظر إليه في السابق على أنه "الأفضل في العالم " - يتم اختياره الآن من قبل العديد من المستهلكين كهدية.

صناديق الأرز العطري من سوك ترانج لا تُعبّر فقط عن تمنياتها بالخير والبركة في بداية العام، بل تُسهم أيضًا في زيادة استهلاك المنتجات الزراعية الفيتنامية. بإهداء الأرز، لا يُعبّر المُهدى عن مشاعره فحسب، بل يُشارك أيضًا تمنياته بالوفرة والتوفيق في العام الجديد.

لا مزيد من القلق بشأن اختيار هدايا تيت

بحسب السيدة شوان لان، قبل حوالي خمس سنوات، كان إهداء الأرز يُشعر المُتلقي بالحرج. أما الآن، فقد أصبحت حقيبة الأرز العطرية ST25 من علامة "مستر كراب" هديةً عمليةً وقيّمةً.

قالت: "غالبًا ما يكون اختيار هدية بقيمة 100,000 إلى 200,000 دونج فيتنامي أمرًا صعبًا، وإهداء المال أمرٌ غير منطقي. منذ طرح أرز ST العطري، أصبحت أختاره دائمًا كهدية. عند زيارة الأصدقاء أو الأقارب، يُعدّ إهداء أطباق سوك ترانج المميزة أمرًا ذا معنىً وراحة."

السيد تشي لينه (من دونغ ثاب ، ويقيم حاليًا في مدينة هو تشي منه) يوافقه الرأي أيضًا. في كل مرة يزوره فيها أصدقاء من سوك ترانج ويعطونه أرزًا بقيمة ٢٥ سنتًا، يشعر بحماس شديد.

قال السيد لينه: "إن إهداء أكياس الأرز لبعضنا البعض طريقة عملية للتشارك، مما يساعد على استهلاك المنتجات الزراعية مع توفير المال. لا شيء يضاهي طهي الأرز من أجود أنواع الأرز في العالم وتناوله مع لحم الخنزير المطهو ​​ببطء والبصل المخلل خلال عيد تيت".

خلال رأس السنة القمرية الجديدة، اختارت السيدة دوان تويت آنه في كا ماو الأرز هديةً لعملائها وشركائها، معتبرةً إياه رمزًا للحظ والرخاء. وقالت السيدة آنه: "إهداء الأرز في بداية العام يُظهر التمني بالوفرة والرخاء. الأرز هدية عملية يُمكن للجميع الاستفادة منها".

مجموعة Techpal ST25 – أرز VIP يُستخدم كهدية – صورة: KHAC TAM

نفد مخزون أرز ST25 اللذيذ خلال تيت

منذ فوزه بلقب "أفضل أرز في العالم" في نوفمبر 2019، كان أرز ST25 دائمًا الخيار الأول للمستهلكين، خاصة خلال تيت.

وقال السيد نجوين بينه خيم، صاحب متجر متخصص في دلتا ميكونج في مدينة كان ثو، إن اتجاه تقديم الأرز كهدية في عيد تيت أصبح أكثر وأكثر شعبية ويحل محل العديد من العناصر التقليدية.

في الوقت الحالي، يطلب عملاء الشركات كميات كبيرة من الهدايا، مما يؤدي إلى نقص العرض. ويزداد إقبال عملاء التجزئة بشكل حاد قرب تيت، كما قال السيد خيم.

يُدمج المتجر أيضًا أرز ST25 في سلال هدايا تيت، إلى جانب العديد من المنتجات الأخرى المميزة في المنطقة الغربية. وأضاف السيد خيم: "الأرز اللذيذ والنظيف والعالي الجودة ليس مجرد هدية صحية، بل عملي أيضًا، إذ يُمكن للجميع استخدامه".

بالإضافة إلى عائلة السيد هو كوانج كوا، ركزت العديد من الشركات على جودة المنتج وتصميم التغليف لخلق الجاذبية.

وقال السيد فو نغوك دينه، المدير العام لمجموعة تيكبال - الوحدة التي تنسق مع اللجنة الشعبية لمنطقة تران دي (مقاطعة سوك ترانج) لزراعة أرز ST25 من الأصناف الأصيلة - إن منطقة المواد الخام تُزرع وفقًا لمعايير سلامة الغذاء الصارمة.

حاليًا، يتوفر منتج الشركة ST25 في السوق مع تغليف متخصص في الصناديق الورقية والأكياس الورقية، وهو لا يحافظ على النكهة المميزة فحسب، بل إنه مناسب أيضًا كهدية.

بالإضافة إلى السوق المحلية، تم تصدير المنتجات إلى أستراليا وجمهورية التشيك، وهناك مفاوضات للتوسع إلى بلغاريا وكوريا الجنوبية.

شاي ما دو - منتج خاص من الغابات الخضراء بسعر يقارب 3 ملايين دونج/كجم

في كل ربيع، يجتمع سكان قرية شوان لوك (بلدة سونغ كاو، فو ين) للذهاب إلى قمة كو مونغ لقطف شاي ما دو، وهو نوع من الشاي الأخضر ينمو طبيعيًا على ارتفاع يتراوح بين 500 و700 متر. يُعد هذا الشاي من الأنواع النادرة، حيث يُحصد فقط في فصل الربيع من يناير إلى مارس حسب التقويم القمري.

ينمو شاي ما دو طبيعيًا، وكميته محدودة. لا يستطيع جامع الشاي المحترف جمع أكثر من 1-4 كيلوغرامات من الشاي الطازج يوميًا (أي ما يعادل 250 غرامًا من الشاي الجاف).

تتم المعالجة يدويًا بالكامل: يُنتقى الشاي، ويُذبل، ويُسحق، ويُنقع، ويُجفف تحت أشعة الشمس حتى يكتسب نكهته المميزة. الشاي الجاف أسود، يتحول لونه عند تخميره من الأسود إلى الوردي الفاتح، وله طعم قابض خفيف وطعم حلو بعد النقع.

نظرًا لتعقيده وندرته، يبلغ سعر شاي ما دو 3 ملايين دونج للكيلوغرام، ويجب طلبه مسبقًا. وقالت السيدة تران ثي لون، وهي من السكان المحليين، إن حصاد الشاي يزداد صعوبةً بسبب تأثره بالحروب السابقة وحرائق الغابات والاستغلال المفرط.

علق السيد نجوين ثانه سون، رئيس لجنة الشعب في بلدية شوان لوك، أن شاي ما دو يجلب دخلاً مرتفعًا للناس بفضل قيمته الاقتصادية الكبيرة.

ومع ذلك، فإن الحفاظ على هذا النوع الطبيعي من الشاي ليس بالأمر السهل نظرًا لظروف نموه الخاصة. وإدراكًا للفوائد الاقتصادية، ركز الناس تدريجيًا على حماية أشجار الشاي بدلًا من استغلالها عشوائيًا كما كان الحال سابقًا.

في ديسمبر 2024، وافق مجلس العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة فو ين على مشروع "البحث والتطبيق والتطوير لشجرة الشاي ما دو".

نجح هذا المشروع في إكثار نباتات الشاي، ووضع أسس إنتاج ومعالجة الشاي التجاري. ومن المتوقع أن تُسهم خطة الحفاظ على هذا النوع من الشاي وتطويره في زيادة القيمة الاقتصادية، وخلق علامة تجارية مميزة لشاي فو ين.