تُكرّم جوائز الطهي العالمية وتُكافئ التميز في صناعة الطهي من خلال برنامجها السنوي. أُقيم حفل توزيع جوائز الطهي العالمية الخامس لعام ٢٠٢٤ وحفل العشاء الرسمي في سمرسالت، دبي، الإمارات العربية المتحدة، مساء يوم ٢ أكتوبر ٢٠٢٤. وحضر الحفل نخبة من الوحدات والشخصيات البارزة في صناعة الطهي حول العالم، والذين كُرِّموا في فئات مختلفة من جوائز الطهي العالمية لعام ٢٠٢٤. وتُعدّ مجموعة سايغونتوريست الممثل الوحيد لفيتنام الذي نال شرف الحصول على الجوائز المرموقة من جوائز الطهي العالمية لعام ٢٠٢٤. وقد شارك ممثلون عن إدارة مجموعة سايغونتوريست في استلام جوائز الطهي العالمية المرموقة هذا العام.
ممثلو مجموعة سايجونتوريست واللجنة المنظمة لجوائز الطهي العالمية في حفل توزيع الجوائز مساء يوم 2 أكتوبر 2024 في دبي
متجاوزًا أكثر من 40 فعالية طهي من أكثر من 40 دولة من 5 قارات في قائمة الترشيحات لجائزة العام، حظي "مهرجان ثقافة الطهي والمأكولات الشهية لمجموعة سايغونتوريست" الذي تنظمه مجموعة سايغونتوريست سنويًا، بتصويت جوائز الطهي العالمية وحصل على جائزة "أفضل مهرجان طهي في آسيا" في أعوام 2022 و2023 و2024 وجائزة "أفضل مهرجان طهي في العالم" في عامي 2023 و2024. وبالتالي، فاز "مهرجان ثقافة الطهي والمأكولات الشهية لمجموعة سايغونتوريست" بجائزة "أفضل مهرجان طهي في آسيا" لثلاث سنوات متتالية وفاز للمرة الثانية على التوالي بجائزة "أفضل مهرجان طهي في العالم".
تم منح شهادة جائزة "المهرجان الطهوي الأكثر تميزًا في العالم" إلى "مهرجان ثقافة الطعام والمأكولات الشهية لمجموعة سايغونتوريست 2024"
"نشعر بسعادة غامرة وفخر كبيرين لاستمرار تكريم مهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة والمأكولات الشهية لهذا العام من قبل جوائز الطهي العالمية بجائزتين: "أفضل مهرجان طعام في العالم" و"أفضل مهرجان طعام في آسيا". وتُعدّ هذه الجوائز المرموقة تكريمًا مشتركًا للجهود المتميزة التي بذلها الفريق بأكمله، والشغف اللامحدود بالإبداع الطهوي لدى الطهاة الموهوبين، والتفاعل الفعال والرفقة الطيبة لأعضاء منظومة مجموعة سايغونتوريست. ومما يزيد من شرفنا أن مجموعة سايغونتوريست، من خلال هذا النجاح، تُسهم بشكل طفيف في الترويج المستمر لمطبخ وثقافة وسياحة مدينة هو تشي منه، فيتنام، عالميًا" ، هذا ما صرّح به السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغونتوريست ورئيس اللجنة التوجيهية لمهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة والمأكولات الشهية .
استقطب مهرجان "سايغونتوريست جروب للطعام والثقافة 2024"، الذي أقيم في الفترة من 28 إلى 31 مارس 2024 في منطقة فان ثانه السياحية بمدينة هو تشي منه، أكثر من 60 ألف زائر للمشاركة المباشرة واستكشاف والاستمتاع بأكثر من 400 طبق فريد ونكهات أصيلة من ثلاث مناطق في فيتنام. ولا يقتصر المهرجان على إبهار رواد المطاعم المحليين والدوليين بـ"وليمة" التذوق، بل ينشر أيضًا القيم الثقافية الفيتنامية التقليدية من خلال أنشطة تشمل زيارة القرى الحرفية التي تضم أكثر من 50 نوعًا من الكعك الشعبي الفيتنامي، والعديد من الألعاب الشعبية، وأشكال الفنون الفيتنامية التقليدية.
يشارك في المهرجان ويتفاعل معه عدد كبير من سكان مدينة هو تشي منه، والسياح المحليين والدوليين، والفيتناميين المغتربين من جميع أنحاء العالم. وسيتجاوز عدد الزوار في عام ٢٠٢٤ عدد زوار المهرجان الذي أُقيم عام ٢٠٢٣ بمقدار مرة ونصف، وسيشهد في كثير من الأحيان ازدحامًا كبيرًا مقارنةً بالمساحة الخارجية لمنطقة فان ثانه السياحية. وقد نُشرت أكثر من ٤٠٠ تقرير ومقالة إخبارية مُحدّثة باستمرار من وكالات الإعلام المركزية إلى الصحف والمحطات الإذاعية في مدينة هو تشي منه والمقاطعات، تتناول المهرجان، بالإضافة إلى أكثر من ١٥٠ ألف تحديث على منصات التواصل الاجتماعي بعناوين وأساليب محتوى متنوعة، مما يُبرز جزئيًا الحماس والجاذبية والتفرد اللذين لا يتوفران إلا في مهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة ٢٠٢٤.
شهد المهرجان تفاعلاً واسعاً من الحماس والانفعالات، وتفاعلاً عميقاً من جانب رواد المهرجان عند مشاركتهم في المعرض، حيث اكتشفوا أكثر من 400 طبق شهي وفريد من نوعه من المناطق الثلاث: الشمال والوسط والجنوب، وانغمسوا في فضاء الثقافة والفنون التقليدية، وتفاعلوا مع الحرفيين وتعلموا كيفية صنع 50 نوعاً من الكعك التقليدي، واستعادوا ذكريات الطفولة مع الألعاب الشعبية التي بدت وكأنها اندثرت مع مرور الزمن. وقد أبهر جوهر المطبخ الفيتنامي الذي تم اختياره وتقديمه في المهرجان رواد المهرجان المحليين، حيث أتاحت لهم فرصة الاستمتاع بـ"وليمة" من النكهات الشهية. كما انتشرت هذه النكهات المتنوعة، المشبعة بالهوية الثقافية التقليدية لفيتنام، على نطاق واسع بين الزوار الدوليين من جميع القارات الخمس.
ومن بين الميزات الجديدة لمهرجان 2024 مسابقة "أفضل 10 أطباق يجب تجربتها في مهرجان Saigontourist Group Food and Culture 2024". وبناءً على ذلك، تتضمن "أفضل 10 أطباق يجب تجربتها في مهرجان Saigontourist Group للطعام والثقافة 2024": لحم الخنزير المشوي مع أوراق الماك مات (سايجون - منتجعات با بي وسايجون - بان جيوك)، عيون التونة المطهية بالأعشاب الصينية (سايجون - فندق فو ين)، كاو لاو هوي آن (فندق سايجونتوران)، سجق ثعبان البحر المشوي من نغي آن (سايجون - فندق كيم لين)، أرز مملح ملكي (سايجون - فندق مورين)، فو دجاج الخرشوف دالات (سايجون - فندق دا لات)، شعرية لحم الخنزير العشبية (فندق ريكس سايجون)، شعرية الفرخ المهيب (فندق ماجستيك سايجون)، سلطة الرنجة (سايجون - منتجع فو كوك) ووتر النعام المطهي بالجينسنغ (منطقة فان ثانه السياحية).
وقال السيد فام هوي بينه إنه بعد نجاح مهرجانات مجموعة سايجونتوريست الثلاثة للطعام والثقافة والمأكولات الشهية في أعوام 2022 و2023 و2024، فمن المتوقع أن تقوم اللجنة المنظمة في المستقبل القريب بإحضار مهرجان مجموعة سايجونتوريست للطعام والثقافة والمأكولات الشهية إلى السوق الدولية، وخدمة الفيتناميين في الخارج، وفي الوقت نفسه المساهمة في الترويج للسياحة والثقافة الطهوية في مدينة هوشي منه وكذلك السياحة والثقافة الطهوية في فيتنام.
تدير مجموعة Saigontourist حاليًا أكثر من 100 فندق ومنتجع ومطعم ووكالة سفر ومناطق ترفيهية ومراكز معارض ومؤتمرات ومدارس تدريب سياحي وتلفزيون كابلي وغيرها، وتتمتع بخبرة واسعة في تنظيم فعاليات ثقافية طهي دولية واسعة النطاق، والتي تم تنفيذها بنجاح في دول حول العالم. ومؤخرًا، واصلت مجموعة Saigontourist التنسيق مع صحيفة Tuoi Tre للمشاركة في تنظيم مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا، والذي سيقام يومي 5 و6 أكتوبر 2024 في العاصمة سيول. ويُعد مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا المرة الثانية التي يُقام فيها حدث ترويجي واسع النطاق للفو الفيتنامي في الخارج. ففي العام الماضي، أقيم مهرجان فيتنام فو 2023 في طوكيو باليابان يومي 7 و8 أكتوبر 2023، وجذب أكثر من 85000 مشارك.
[إعلان 2]
المصدر: https://nld.com.vn/saigontourist-group-xuat-sac-chien-thang-giai-thuong-am-thuc-the-gioi-2024-19624100311073317.htm
تعليق (0)