شركتان ترغبان في بناء شقق لتربية الخنازير
في العرض، استشهدت وزارة الزراعة والبيئة بسلسلة من الوثائق كأساس قانوني، تُشجع مزارع الماشية على تطبيق التقنيات المتقدمة والحديثة لتحسين الإنتاجية والجودة وضمان السلامة الحيوية وحماية البيئة. وهذه الوثائق هي: قانون الثروة الحيوانية؛ واستراتيجية تنمية الثروة الحيوانية للفترة 2021-2030، ورؤية 2045؛ ومشروع "تطوير صناعة حظائر الماشية ومعالجة نفاياتها بحلول عام 2030".
وعلى وجه الخصوص، طلب القرار رقم 57 للمكتب السياسي تعزيز تطبيق الإنجازات العلمية والتكنولوجية، وخاصة التكنولوجيا الرقمية، لتحسين عمليات الإنتاج والإدارة البيئية.
وفيما يتعلق بالمعايير المحددة، أصدرت فيتنام في عام 2024 المواصفة القياسية TCVN 14209:2024 التي تنص على المتطلبات العامة لمزارع الخنازير متعددة الطوابق؛ وعمليات التربية، والنظافة البيطرية، والسلامة البيولوجية، ومعالجة النفايات.
لحم الخنزير غذاء أساسي، وتربية الخنازير صناعة أساسية في بلدنا. الصورة: BAF
وبحسب وزارة الزراعة والبيئة، تعد تربية الخنازير صناعة رئيسية في فيتنام، حيث تمثل ما بين 62% إلى 65% من إجمالي إنتاج اللحوم من جميع الأنواع.
في عام ٢٠٢٤، سيصل إنتاج الخنازير الحية المخصصة للذبح إلى ما يقارب ٥.٢ مليون طن، ما يمثل ٤.٣٪ من إجمالي إنتاج لحم الخنزير العالمي، ليحتل بذلك المرتبة السادسة عالميًا . ويحتل استهلاك لحم الخنزير الفيتنامي المرتبة الرابعة عالميًا، حيث ارتفع من ٣٠ كجم/شخص سنويًا (٢٠٢١) إلى ٣٧.٠٤ كجم/شخص سنويًا (٢٠٢٤).
ومع ذلك، خلال الفترة 2019-2020، لا تزال تربية الماشية على نطاق صغير تُشكل نسبة كبيرة. ولا تزال المؤشرات الاقتصادية والتقنية منخفضة، ولا تُلبي معايير السلامة الحيوية ومكافحة الأمراض. لذلك، عندما ظهرت حمى الخنازير الأفريقية، اضطررنا إلى إعدام أكثر من 9 ملايين خنزير، مما تسبب في خسائر تجاوزت 30,000 مليار دونج فيتنامي.
في أبريل 2020، ارتفع سعر الخنازير الحية في المسالخ إلى 105000 دونج/كجم في وقت ما، مما أثر بشكل مباشر على مؤشر أسعار المستهلك المحلي ليرتفع بنسبة 6.73٪.
حتى الآن، أرسلت شركة BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company وشركة Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company وثائق إلى وزارة الزراعة والبيئة تطلب الآراء حول تنفيذ نموذج تربية الخنازير في منازل متعددة الطوابق.
على وجه الخصوص، لدى شركة BAF Vietnam شراكة استراتيجية مع مجموعة Muyuan (الصين)، أكبر شركة لتربية الخنازير في العالم، لاقتراح مشروع مجمع مزرعة خنازير ذكي من ستة طوابق في تاي نينه. يضم المشروع 64,000 خنزيرة تربية، وينتج 1.6 مليون خنزير تجاري سنويًا؛ ويقدر إجمالي الاستثمار بأكثر من 12,000 مليار دونج فيتنامي.
عند التشغيل بكامل طاقته، يمكن للمشروع أن يحقق لشركة BAF Vietnam إيرادات سنوية تتراوح بين 12 ألف و13 ألف مليار دونج، مع فترة استرداد متوقعة تتراوح بين 5 و5.5 سنوات.
وبناء على الواقع المذكور أعلاه، طلبت وزارة الزراعة والبيئة رأي رئيس الوزراء ونائب رئيس الوزراء للسماح بتنفيذ نموذج تربية الخنازير متعدد الطوابق في فيتنام.
الصين لديها 4500 مبنى سكني لتربية الخنازير، مما يحل أزمة اللحوم
واستشهدت وزارة الزراعة والبيئة بنموذج تربية الخنازير متعدد الطوابق الذي تم تنفيذه لسنوات عديدة في الصين، وقالت إن لحم الخنزير يعد أيضًا غذاءً رئيسيًا، حيث يمثل أكثر من 60% من إجمالي استهلاك اللحوم في هذا البلد.
إنها أكبر منتج ومستهلك للحم الخنزير في العالم، حيث تمثل ما يقرب من 50% من الإنتاج العالمي.
ومع ذلك، أدى تفشي حمى الخنازير الأفريقية عام ٢٠١٨ إلى نفوق أو تدمير ما يقارب ٤٠-٥٠٪ من إجمالي قطيع الخنازير (ما يعادل ٢٠٠-٢٥٠ مليون خنزير)، وأجبر حوالي ٤٠٪ من مزارع الخنازير الصغيرة على الإغلاق. ونتيجةً لذلك، انخفض عرض لحم الخنزير انخفاضًا حادًا، من ٥٤ مليون طن عام ٢٠١٨ إلى ٣٦ مليون طن عام ٢٠١٩.
أدى ضغط العرض إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير بنسبة 300٪ في نوفمبر 2019 مقارنة بالفترة نفسها من عام 2018.
ومن ناحية أخرى، أدت محدودية الأراضي الزراعية والتلوث البيئي الناجم عن تربية الماشية إلى إعاقة توسيع الإنتاج.
ولمعالجة التحديات المذكورة أعلاه، عملت الحكومة الصينية على تعزيز الحلول التكنولوجية العالية والحديثة في تربية الماشية.
في عام ٢٠١٨، بدأت الصين بتطبيق نموذج تربية الخنازير متعدد الطوابق. وحتى الآن، تمتلك الصين أكثر من ٢٠٠٠ نموذج وما يقرب من ٤٥٠٠ مبنى شاهق لتربية الخنازير، تُوفر حوالي ٢٫٦٥ مليون خنزيرة تكاثر وأكثر من ٣٠ مليون خنزير للحوم سنويًا. والجدير بالذكر أن هناك "مبانٍ سكنية" لتربية الخنازير في الصين يصل ارتفاعها إلى ٢٦ طابقًا.
وترى وزارة الزراعة والبيئة أن نموذج تربية الخنازير في المنازل متعددة الطوابق يتمتع بالعديد من المزايا المتميزة مقارنة بالزراعة التقليدية.
وعليه، يتم في شقق تربية الخنازير تطبيق التكنولوجيا الحديثة والزراعة الذكية مثل: الذكاء الاصطناعي، والبلوكشين، ومراقبة أجهزة الاستشعار، وجمع الصور والصوت في الوقت الحقيقي لكل خنزير على حدة لتحليل الأمراض والتحذير منها مبكرا، وتقدير زيادة الوزن اليومية للجسم، وحجم المبيعات...
ولا يقتصر الأمر على ذلك فحسب، بل يتم تعزيز مستوى السلامة البيولوجية وسلامة الأمراض من خلال أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي والنفايات وغازات العادم الذكية.
بالإضافة إلى ذلك، يوفر النموذج أيضًا مساحة الأرض والبنية الأساسية المشتركة؛ ويختصر وقت تطهير الموقع، ويزيد كفاءة استخدام الأراضي حتى 4.3 مرة؛ ويوفر العمالة عندما يستطيع شخص واحد الإشراف على 2000 خنزير، مما يحسن كفاءة تربية الماشية.
وأكدت وزارة الزراعة والبيئة أن هذا النموذج يساهم في البداية في حل مشاكل الأمن الغذائي وسلامة الأمراض وحماية البيئة في تربية الخنازير في الصين.
تُهيمن شركة سي بي فيتنام على سوق لحم الخنزير، ويسعى كبار رجال الأعمال الفيتناميين إلى بناء شقتين لـ 84 ألف خنزير. سوق لحم الخنزير أشبه بكعكة عملاقة تكبر أكثر فأكثر مع استهلاك الفيتناميين لهذا الطعام في قمة العالم. إذا حسبنا الخنازير، تُهيمن شركة سي بي فيتنام على السوق، لكن كبار رجال الأعمال الفيتناميين يتسارعون أيضًا.
المصدر: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html
تعليق (0)