قطف الشاي ليس مجرد عمل بسيط، بل هو أيضًا مهنة - مهنة توارثتها أجيال عديدة في المرتفعات. كل برعم شاي يُجسّد جمال السماء والأرض، ويُجسّد إنجازات وفخر العمال هنا. في عصر الميكنة، تتعدد أساليب الإنتاج الحديثة، إلا أن قطف الشاي يدويًا لا يزال قائمًا. ورغم عدم وجود إحصاءات دقيقة، إلا أنه لا بد من التأكيد على أن عدد العاملين كجامعي شاي مأجورين في المقاطعة كبير جدًا. إنه رمز للحيوية، والترابط بين الناس والطبيعة، والعمل الدؤوب مع جمال الأرض المفعم بالمودة.
وصلنا إلى حي دوان كيت في صباح صيفي. تحت المطر الخفيف، رأينا امرأةً تتحرك بيديها بسرعة على صفوف الشاي. امتزج صوت الضحك مع حفيف الرياح وصوت المحرك، فخلقا لوحةً ريفيةً خلابة وسط الجبال والغابات. يستمر عمل جني الشاي من أوائل الربيع حتى الشهر القمري العاشر من كل عام. ورغم أنه موسمي، إلا أنه أصبح مصدر الدخل الرئيسي للكثيرين، وخاصةً العاطلين عن العمل الذين يفتقرون إلى الأراضي الزراعية.
على مدار العشرين عامًا الماضية، عملت السيدة نجوين ثي هيو من المجموعة السادسة كجامع شاي بأجر. ورغم أن العمل كان شاقًا في بعض الأحيان بسبب الحصاد في الطقس الحار، إلا أن هذه الوظيفة ساعدتها على كسب عيشها، والحصول على مصدر دخل مستقل لا يعتمد على الأطفال، كما جلبت لها السعادة والاسترخاء والاستمتاع بالهواء النقي المنعش كل صباح. قالت السيدة هيو: "أثناء القيام بهذه الوظيفة، أشعر أحيانًا بألم في كتفي وظهري، وتلطخ يدي بالشاي، لكن هناك متع بسيطة جدًا، لذلك ثابرت لسنوات عديدة. ويسعدني أيضًا أنني ما زلت بصحة جيدة وملتزمة بعملي".
جمع الشاي للإيجار - حياة أجيال عديدة من النساء في المرتفعات.
وبالمثل، شاركت السيدة تان ثي لو، البالغة من العمر 65 عامًا، من قرية لونغ ثانغ، نفس الأفكار. قالت: "بعد حصاد شاي عائلتي شهريًا، أخرج لجمع الشاي لأستأجره. خلال تلك الأيام، غالبًا ما أستيقظ مبكرًا لطهي الأرز للغداء في مزرعة الشاي، مما يوفر وقت الذهاب والإياب، ويزيد من سعة جمع الشاي، ويساعد مزارعي الشاي على الحصاد والمعالجة بسرعة، ويضمن الجودة".
عادةً ما تقوم النساء بجمع الشاي مقابل أجر، حيث تُشكّل الأمهات مجموعات، يروين خلال العمل قصصًا عن عائلاتهن وأطفالهن، بل يُغنّين أحيانًا بعض الأغاني الشعبية لتخفيف التعب. إن جمع الشاي مقابل أجر ليس مجرد عمل بسيط، بل يتطلب أيضًا جهدًا كبيرًا لجمع نباتات الشاي وحمايتها حتى لا تتضرر، ويضمن إنتاجًا ثابتًا، ولا يضطر أصحاب مزارع الشاي إلى بذل جهد كبير لجمع السيقان والسيقان القديمة أثناء التحميص واللف والتجفيف. ويعود ذلك أيضًا إلى إدراكهم أن الشاي المقطوف يدويًا يكون دائمًا أغلى بمرتين من الشاي المقطوع آليًا.
لا تزال الرياح تهب، وحقول الشاي لا تزال خضراء، وسط الغابات والجبال الشاسعة، ولا تزال أيدي جامعي الشاي المأجورين تُساهم بجدٍّ في نشر رائحة الشاي عبر الوديان. إنهم كبراعم شاي قوية تنمو على سفوح التلال، بغض النظر عن الأيام المشمسة أو الممطرة.
المصدر: https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867
تعليق (0)