GDXH - كانت معظم الوجبات الثلاث لهذا الشاب الذي أُصيب بسكتة دماغية تحتوي على أطعمة مقلية. هذه أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة والدهون المشبعة والسكر والصوديوم، والتي إذا تم تناولها لفترة طويلة، تُسبب ضررًا بالغًا للجسم.
كان شاب صيني يبلغ من العمر 26 عاماً يجلس في العمل عندما شعر فجأة بضعف في ذراعه اليمنى ولم يتمكن من تحريكها، فنقلته عائلته إلى المستشفى لإجراء الفحص.
بعد الفحص والفحوصات، استنتج الأطباء إصابة المريض بسكتة دماغية . فأجرى الأطباء عملية استئصال خثرة طارئة. وبعد خمسة أيام من الإقامة في المستشفى، غادر المريض إلى منزله.
أوصى الطبيب المريضَ بعد تعافيه من هذه السكتة الدماغية بإنقاص وزنه لمنع تكرارها. لأن وزنه تجاوز الحد المسموح به (120 كجم مع أن طوله 1.65 متر فقط، ومؤشر كتلة جسمه 45.7)، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الدهون في الدم... هذه عوامل خطر تُسبب سكتة دماغية حادة.
وأظهرت فحوصات الدم أيضًا ضعف التمثيل الغذائي، والأوعية الدموية المسدودة، والنظام الغذائي غير الصحي الذي ينتج السموم والجذور الحرة، مما يزيد العبء على الكبد.
توضيح
أسباب السمنة والسكتة الدماغية لدى الشباب
وبحسب الطبيب، أظهرت نتائج التحاليل أن الشاب يعاني من سمنة مفرطة، تتجاوز جميع مؤشراتها الحدود المسموح بها. ويعود السبب الرئيسي في هذه الحالة إلى احتواء معظم وجبات الشاب الثلاث على أطعمة مقلية. وحذر الأطباء من أن هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة والدهون المشبعة والسكر والصوديوم، والتي إذا تم تناولها لفترة طويلة، فإنها تُسبب ضررًا بالغًا للجسم.
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة، مما قد يزيد من مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ويخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية. تحتوي مكونات وصلصات الأطعمة المقلية على نسبة عالية من السكر، مما يرفع مستوى السكر في الدم، ويؤدي استهلاكها على المدى الطويل إلى مقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يُنتج الطهي على درجات حرارة عالية مؤكسدات ضارة، وقد يُسبب استخدامها طويل الأمد التهابًا مزمنًا ومتلازمة التمثيل الغذائي. في الوقت نفسه، يُؤدي ارتفاع نسبة الصوديوم في الأطعمة المقلية إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يُثقل كاهل القلب والكلى.
النظام الغذائي يساعد على التعافي بسرعة بعد السكتة الدماغية
زيادة الخضروات الخضراء
ينصح الخبراء الأشخاص بعد السكتة الدماغية بتناول الكثير من الخضراوات الخضراء، والهليون، والجزر، وغيرها. مع ذلك، توخَّ الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الخضراوات. إذا كنت تخطط لتناول سلطة مع لحم مقدد أو جبن، فمن الأفضل استبدال الخل بها، وفكِّر في إضافة المكسرات للحفاظ على وجبتك غنية بالخضراوات الخضراء الصحية.
زيادة الفاصوليا
الفاصولياء قليلة الدهون وغنية بحمض الفوليك (فيتامين ب9) والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أنها خالية من الكوليسترول وغنية بالألياف.
توضيح
زيادة تناول الأسماك والدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، أو نظام غذائي يتضمن الأسماك ولا يحتوي على اللحوم، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تحتوي الأسماك على دهون صحية - تشمل الدهون غير المشبعة الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وكلاهما معروفان بفوائدهما الصحية للقلب.
تجنب الأطعمة المصنعة
الأطعمة المصنعة المعبأة مثل البسكويت وبعض أنواع الخبز ورقائق البطاطس... غالبًا ما تكون غنية بالسكر والملح، مما قد يساهم في الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية.
تشير بعض الدراسات إلى أن النساء اللواتي يشربن مشروبًا سكريًا واحدًا أو أكثر، مثل الصودا ومشروبات الطاقة، أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20% مقارنةً بالنساء اللواتي نادرًا ما يشربن هذه المشروبات. الإفراط في تناول السكر يسبب زيادة الوزن والإصابة بمرض السكري، وكلاهما من عوامل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، عليكَ المواظبة على ممارسة التمارين الرياضية لتعزيز عملية الأيض. التزم بجدول زمني منتظم، وتجنب السهر، وحافظ على صحتكَ البدنية والنفسية، لتجنّب خطر الإصابة بالأمراض.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thanh-nien-26-tuoi-dot-quy-ngay-tren-ban-lam-viec-thua-nhan-co-thoi-quen-nhieu-ban-tre-viet-mac-phai-172241213104914725.htm
تعليق (0)