عادات تناول الأطعمة المالحة والكسل: الجناة الصامتون المسببون لهشاشة العظام

إن هشاشة العظام ليست مشكلة عالمية فحسب، بل إنها مثيرة للقلق بشكل خاص في البلدان والمدن التي تشهد شيخوخة سريعة مثل مدينة هوشي منه، حيث يصل عدد كبار السن (أكثر من 60 عامًا) إلى 16% من السكان.

هشاشة العظام هي أحد أسباب كسور العظام لدى كبار السن، مما يؤدي إلى الضغط على النظام الصحي - الصورة: THU HIEN

في 30 يونيو، قال مركز مدينة هو تشي منه لمكافحة الأمراض (HCDC) إن هشاشة العظام مرض صامت ولكنه خطير، وهو شائع بشكل خاص بين الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا فأكثر.

العبء الطبي الناجم عن هشاشة العظام

وفقا لإحصائيات مؤسسة هشاشة العظام الدولية (IOF)، فإن مرض هشاشة العظام يؤثر على حوالي 500 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، ومن بينهم 21.2% من النساء و6.4% من الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا فأكثر يعانون من هذا المرض.

إن هشاشة العظام ليست مشكلة عالمية فحسب، بل إنها مثيرة للقلق بشكل خاص في البلدان والمدن التي تشهد شيخوخة سريعة مثل مدينة هوشي منه - حيث يوجد حاليًا أكثر من 1.5 مليون شخص مسن، وهو ما يمثل حوالي 16٪ من السكان.

يعد هشاشة العظام السبب الرئيسي للكسور وانخفاض القدرة على الحركة وسوء نوعية الحياة لدى كبار السن، وفقًا لهيئة الرعاية الصحية والوقاية منها.

مع الشيخوخة السريعة للسكان في مدينة هوشي منه، أصبح الوقاية من هشاشة العظام بشكل استباقي في وقت مبكر من خلال اتباع نظام غذائي مناسب ونمط حياة صحي أمرًا بالغ الأهمية.

ماذا نأكل للوقاية من هشاشة العظام؟

قال الدكتور فام نغوك أوانه، الحاصل على ماجستير العلوم، ورئيس قسم التغذية للأمراض غير المعدية في مركز مدينة هو تشي منه لمكافحة الأمراض، إن اتباع نظام غذائي علمي لا يساعد في الحفاظ على الصحة فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا هامًا في الوقاية من هشاشة العظام ودعم علاجها.

بالنسبة لكبار السن أو الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الجهاز العضلي الهيكلي، فإن المكملات الغذائية الكافية من العناصر الغذائية الأساسية مهمة للغاية للحفاظ على قوة العظام.

وبحسب الدكتورة أوهان، فإن الكالسيوم معدن أساسي يشكل بنية العظام والأسنان، ويساعد في الحفاظ على كثافة العظام مستقرة، ويمنع هشاشة العظام ويشارك في وظائف مهمة أخرى في الجسم.

يمكن العثور على المصادر الطبيعية للكالسيوم في الأطعمة مثل الحليب ومنتجات الألبان (الجبن والزبادي) والروبيان وسرطان البحر والأسماك والخضروات الخضراء مثل القطيفة والسبانخ الملبار والكرفس...

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ المغنيسيوم والفوسفور معدنين مهمين يُساعدان على نمو العظام والحفاظ على بنيتها القوية. هاتان المادتان موجودتان في معظم الأطعمة، وهما متوفرتان بكثرة في الفاصوليا والحبوب والحليب والبيض ولحوم البقر والدجاج، وغيرها.

يساعد فيتامين د على زيادة امتصاص الكالسيوم والفوسفور عبر الجهاز الهضمي، ويقلل من إفرازهما عبر الكلى. يُركّب الجسم فيتامين د بشكل رئيسي من أشعة الشمس، ويمكن الحصول عليه من خلال مكملات غذائية مثل الحليب، وصفار البيض، وزيت كبد سمك القد، وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين ك على ربط الكالسيوم بالعظام ويساهم في تخثر الدم. ومن الأطعمة الغنية بفيتامين ك الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والبوك تشوي والكرنب والبروكلي، والبيض واللحوم، والزيوت مثل زيت فول الصويا وزيت دوار الشمس وزيت بذور العنب.

البروتين عنصر أساسي يساعد على بناء العضلات، وحماية الهيكل العظمي، وتقليل كسور العظام الناتجة عن فقدان العضلات لدى كبار السن. يتوفر البروتين بكثرة في اللحوم والأسماك والبيض والحليب والبقوليات.

يُصاب سنويًا 37 مليون شخص حول العالم بكسر مرتبط بهشاشة العظام، أي ما يعادل 70 كسرًا كل دقيقة. وتشير التقديرات إلى أن ثلث النساء وخُمس الرجال فوق سن الخمسين سيُصابون بكسر واحد على الأقل مرتبط بهشاشة العظام.

الإقلاع عن عادة تناول الأطعمة المالحة والتدخين للوقاية من هشاشة العظام.

توصي هيئة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالتخلي عن العادات مثل تناول الأطعمة المالحة، أو التدخين، أو عدم الحركة، والتي يمكن أن تقلل بصمت من كثافة العظام بمرور الوقت.

عند تناول الأطعمة المالحة، يستهلك الجسم كميات كبيرة من الملح، مما يزيد من إفراز الكالسيوم عبر البول، مما يقلل من كمية الكالسيوم المخزنة في العظام. توصي منظمة الصحة العالمية بتناول أقل من 5 غرامات من الملح يوميًا.

يؤثر التدخين على امتصاص الكالسيوم، ويمنع نشاط الخلايا المكونة للعظام، ويقلل من كثافة العظام، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يؤدي قلة النشاط البدني إلى إضعاف العضلات وكثافة العظام، ويقلل من كتلة العضلات، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والسقوط لدى كبار السن.

ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يومياً، 5 أيام في الأسبوع بكثافة معتدلة واعتماداً على حالتك الصحية، يساعد على تحسين كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يتبرع

المصدر: https://tuoitre.vn/thoi-quen-an-man-luoi-van-dong-thu-pham-am-tham-gay-loang-xuong-20250630215706744.htm