جربت مضيفة طيران يابانية طبقًا في هانوي، وكانت قلقة في البداية، ثم صاحت بأنه لذيذ

من مدينة هوشي منه إلى هانوي ، ذهبت المضيفة اليابانية مباشرة إلى مطعم عائلي محلي للاستمتاع بطبق المعكرونة الحلزونية الشهير.

يوي آفي (من اليابان) هي مضيفة طيران في إحدى شركات الطيران في فيتنام، وتعيش في مدينة هوشي منه منذ 7 سنوات.

بالإضافة إلى شغفها بالعمل، فهي تحب السفر أيضًا وتشارك بانتظام مقاطع فيديو حول التجارب الثقافية والطهوية المحلية على قناتها الشخصية على يوتيوب.

يوي آفي يتذوق طبق المعكرونة الحلزونية التقليدي في هانوي

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة إلى هانوي، توقفت يوي آفي في مطعم مملوك لعائلة في كيم ما ثونج (منطقة با دينه) للاستمتاع بطبق المعكرونة الحلزونية الشهير.

في المطعم، طلبت وجبة كاملة من حساء نودلز الحلزون، بما في ذلك الحلزونات الكبيرة والصغيرة، ولحم البقر ولحم الخنزير، مقابل 55,000 دونج. ووفر المطعم أصابع العجين المقلية والأعشاب للزبائن ليستخدموها كما يحلو لهم.

عند تقديم طبق الشعيرية الساخنة مع القواقع، علقت يوي آفي على الكمية السخية والمظهر الجذاب، مع اللون البرتقالي والأصفر الجذاب الناتج عن الطماطم.

وعاء من حساء المعكرونة الحلزونية مقابل 55000 دونج استمتعت به سائحة يابانية

لم تتمكن من إخفاء حماسها وتذوقت على الفور أول ملعقة من المرق لتشعر بالنكهة الأصلية للطبق.

"آه، إنه لذيذ. أجده مناسبًا لذوقي، يتميز المرق بحلاوة خفيفة وحموضة طبيعية ناتجة عن الطماطم"، وصفت يوي آفي.

وكشفت المضيفة اليابانية أيضًا أنها كانت فضولية للغاية بشأن الأعشاب المقدمة، بما في ذلك سيقان الموز الصغيرة ذات اللون الأبيض العاجي المقطعة.

"هذه الخضار تبدو غريبة، لم أجربه من قبل"، قالت.

بعد تجربتها، علقت يوي آفي أن نكهة هذا المكون لم تكن مميزة للغاية ولكنها كانت باردة ومقرمشة، على عكس بعض الأعشاب التي جربتها في فيتنام.

فتاة صغيرة تتذوق مرق حساء المعكرونة الحلزونية، وتومئ برأسها في رضا عن المذاق

قالت السائحة اليابانية إن صديقةً لها اقترحت عليها تجربة بون أوك عند زيارتها هانوي. عرّفتها هذه الصديقة على أنه من أشهر الأطباق في العاصمة، بل وأرسلت لها قائمةً بمطاعم بون أوك العريقة ذات السمعة الطيبة.

علّقت يوي آفي قائلةً إن حساء نودلز الحلزون هنا غنيٌّ بنكهةٍ حامضةٍ لذيذة. النودلز طريةٌ ومتبّلةٌ جيدًا، والمكونات المرافقة لذيذةٌ أيضًا، مع الحلزون الطازج والعصير، والنقانق المقرمشة، ممزوجةً بنكهة الفلفل الحار.

"الحلزون الممزوج بمرق الطماطم لذيذٌ جدًا ومناسب. هذه نكهة لم أجربها من قبل في مدينة هو تشي منه. من الرائع الاستمتاع بمثل هذه المعكرونة اللذيذة في برد الشتاء"، قالت مضيفة الطيران الشابة.

واقترحت أيضًا أنه عند تناول الشعيرية مع القواقع، يمكن للمتناولين إضافة خل الثوم والفلفل الحار لتجربة تغيير واضح في نكهة الطبق.

على وجه الخصوص، يُعدّ معجون الروبيان من التوابل المألوفة في طبق النودلز الشهير في العاصمة. مع ذلك، أقرّت يوي آفي بأنها لم تُضف معجون الروبيان لخشيتها من رائحته المميزة.

حصلت يوي آفي على العديد من الثناء على طبق المعكرونة الحلزونية اللذيذ في العاصمة.

وفي نهاية الوجبة، جربت يوي آفي أيضًا بعض أعواد العجين المقلية، مغموسة في المرق.

ووصفت السائحة أصابع العجين المقلي هنا بأنها طرية ومطاطية، مما يجعلها أكثر إشباعا، على عكس أصابع العجين المقلي التي تتناولها عادة في مدينة هوشي منه، والتي تكون مقرمشة وجوفاء.

شخصيًا، أجد حساء نودلز الحلزون في هانوي لذيذًا وشهيًا. في البداية، كنت قلقًا بعض الشيء من الرائحة النفاذة لهذا الطبق من النودلز، لكن بعد تناوله، وجدته مقبولًا ونكهته خفيفة أيضًا.

"تم تنظيف القواقع ومعالجتها بمهارة حتى لا يكون لها أي رائحة سمكية أو طعم غريب كما تخيلت، وسهلة الأكل للغاية"، شاركت يوي آفي.

المصدر: يوي آفي

موقع رائع لصيد الغيوم في كوانغ نجاي ، حيث يستيقظ الزوار باكرًا ويتحملون البرد لتسجيل الوصول. على الرغم من أنه ليس بشهرة سا با، إلا أن ممر فيولاك (كوانغ نجاي) في الشمال، يُعد أيضًا موقعًا رائعًا لصيد الغيوم، لا ينبغي تفويته إذا سنحت لهم الفرصة لزيارة هذه المنطقة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/tiep-vien-nhat-ban-thu-mot-mon-o-ha-noi-ban-dau-lo-ngai-sau-nuc-no-khen-ngon-2363206.html