(دان تري) - القائمة للترحيب بالضيوف VIP (الأشخاص المهمين) التي كشف عنها صاحب بيت البيرة في Ta Hien هي أطباق مألوفة من المطبخ الفيتنامي، مثل: التوفو المتبل بالبصل، أقدام الدجاج منزوعة العظم، الحبار المشوي، البيرة المعبأة في زجاجات...
حوالي الساعة 5:30 مساءً يوم 5 ديسمبر، تلقى نجوين دوك هوي (34 عامًا، صاحب مقهى هوي بير تاي) اتصالًا من شركة لحجز طاولة لمجموعة من 20 شخصًا. سأله ممثل الشركة عن ساعات العمل وأطباق قائمة الطعام، وطلب منه حجز طاولة للجلوس على الرصيف في شارع تا هين (هوان كيم، هانوي ).
هناك 7-8 أطباق للاختيار من بينها، وكلها أطباق مألوفة من طعام الشارع الفيتنامي، مثل: لفائف الربيع الحامضة المقلية، أقدام الدجاج منزوعة العظم، لفائف الربيع المخمرة ملفوفة في أوراق التين، البطاطس المقلية، التوفو مع البصل، الحبار المشوي والبيرة.
لم تطلب مجموعة الضيوف أي أطباق أو خدمات غير مألوفة. لذلك، جرت جميع الاستعدادات في المطعم كما هو الحال عند استقبال مجموعات كبيرة من الضيوف. كان لديّ شعور أيضًا بأنهم سيكونون ضيوفًا من كبار الشخصيات، لكنني لم أستطع تحديد هويتهم، كما قال السيد هوي.
تم استدعاء وحدة لحجز طاولة لمجموعة من 20 ضيفًا، ولم يكن صاحب المطعم يعرف من يرحب به حتى ظهر رئيس الوزراء فام مينه تشينه والرئيس التنفيذي جينسين هوانج (الصورة: مانه كوان).
في الساعة التاسعة والنصف مساءً، أي قبل نصف ساعة تقريبًا من الموعد المحدد، فوجئ السيد هوي وموظفوه بإغلاق المطعم. فقام ممثل الجهة التي حجزت المكان بفحص ومراجعة الوضع العام في المطعم.
في الوقت الحالي، لا يُسمح للمطعم باستقبال ضيوف جدد. يُمكن للضيوف الذين سبق لهم تناول الطعام الجلوس بشكل طبيعي، ولكن على بُعد خمس طاولات من الرصيف.
في الساعة العاشرة مساءً، وصل كبار الشخصيات، ووقف الجميع في الشارع وصفقوا بحرارة. تفاجأ السيد هوي، لكنه كان سعيدًا أيضًا، برؤية رئيس الوزراء فام مينه تشينه والرئيس التنفيذي هوانغ.
غمرتني مشاعر الفرح، وتشرفتُ باستقبال ضيفين مميزين في المطعم. جلسا على الرصيف، يتناولان أطباقًا فيتنامية بسيطة لكن أصيلة. كان كلٌّ من رئيس الوزراء فام مينه تشينه والرئيس التنفيذي هوانغ ودودين ومحبوبين، كما قال السيد هوي.
مؤسس شركة إنفيديا يتفاعل بشكل مريح مع السيد نجوين دوك هوي، صاحب المطعم (قميص أبيض) (الصورة: مانه كوان).
يبدو مؤسس شركة إنفيديا مألوفًا، بقميصه الأسود وبنطاله الجينز. يُعتبر ودودًا، ومستعدًا للتوقف لالتقاط الصور وتوقيع التذكارات لمعجبيه في الشارع.
خلال الوجبة، استمتع الرئيس التنفيذي جينسن هوانغ بشرب البيرة المعبأة والوجبات الخفيفة. وهتف هو ورئيس الوزراء فام مينه تشينه وجميع من حوله "فيتنام".
بحسب السيد هوي، استغرقت الوجبة حوالي ساعة، في جوٍّ من البهجة والسرور، وسط أجواء محلية وعالمية. ومن المعروف أن الوقت المقدر للوجبة في البداية كان حوالي ٢٠-٣٠ دقيقة فقط.
حصل السيد هوي على توقيعات من ضيفين مميزين على قميص مطرز بالعلم الوطني. صرّح مالك القميص بأنه سيضعه في إطار كتذكار (الصورة: مقدمة من الشخصية).
بعد تناول الطعام، قام ممثل الوفد بدفع الفاتورة الإجمالية لخمسة طاولات وعشرون شخصًا، والتي بلغت 5.4 مليون دونج.
سارت الأمور بسلاسة حتى اللحظة الأخيرة، حين غادر الضيفان المميزان. بالنسبة لي، كان هذا الحدث مصادفة سعيدة.
وقال السيد هوي "أعتقد أن ليس متجري فقط ولكن جميع الأشخاص والشركات في شارع تا هيين يشعرون بالفخر لمساهمتهم في جلب ثقافة طعام الشارع الفيتنامية إلى رئيس الوزراء فام مينه تشينه والسيد جينسن هوانج".
في مساء يوم 5 ديسمبر، قام رئيس الوزراء فام مينه تشينه ووزير التخطيط والاستثمار نجوين تشي دونج والسيد جينسين هوانج - رئيس مجلس الإدارة والمدير العام لشركة إنفيديا - بزيارة بحيرة هوان كيم، وقاموا بجولة في الحي القديم، واختبروا المأكولات والأجواء في شارع تا هيين (هانوي).
في السابق، أثناء رحلته إلى هانوي في عام 2023، استمتع السيد جينسن هوانغ بصينية الفو في هانج نون، وطبق البط الساخن في هانج ثييك، وطبق بان ثانج، وقهوة البيض في شارع نجوين هو هوان...
خلال هذه الزيارة، زار الملياردير أماكن تناول الطعام التقليدية في هانوي مثل: فو بات دان، ومقهى جيانج...
[إعلان 2]
المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/tiet-lo-thuc-don-an-muc-nuong-uong-bia-chai-don-ty-phu-my-o-ha-noi-20241206163207913.htm
تعليق (0)