يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
اختيار الأطعمة الصحية بدلاً من الدهون الضارة والحلويات هو الخطوة الأولى لخفض مستوى الكوليسترول. التركيز على الدهون الصحية للقلب مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع تجنب الأطعمة المصنعة والدهون المتحولة، يمكن أن يساعدك في التحكم بمستوى الكوليسترول لديك.
أشارت خبيرة التغذية باكتي أرورا كابور، التي تعمل في الهند، في أحدث منشور لها على موقع إنستغرام، إلى الأطعمة التي تحارب ارتفاع الكوليسترول.
يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الشوفان يساعد على خفض الكوليسترول
من الخطوات الأولى السهلة لخفض مستوى الكوليسترول تناول طبق من دقيق الشوفان على الفطور. فهو يوفر من غرام إلى غرامين من الألياف القابلة للذوبان. إضافة موزة أو بضع حبات فراولة فكرة رائعة، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير والحبوب الكاملة الأخرى أيضًا على ألياف قابلة للذوبان، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
فول
الفاصوليا غنيةٌ بشكلٍ خاص بالألياف القابلة للذوبان والمعادن والبروتين. استبدال الحبوب المكررة واللحوم المصنعة بالفاصوليا قد يساعد على خفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.
الباذنجان والبامية
هذان الخضراوان منخفضا السعرات الحرارية مصدرٌ غنيٌّ بالألياف القابلة للذوبان. تُقلّل هذه الألياف من امتصاص الكوليسترول في الدم. تناول خمسة إلى عشرة غرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يُخفّض الكوليسترول الضار.
يعتبر الباذنجان مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان.
المكسرات
تشير العديد من الدراسات إلى أن اللوز والجوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى مفيدة للقلب وتساعد على خفض الكوليسترول السيئ.
التفاح والكمثرى والعنب والفراولة والحمضيات
تعتبر الفواكه المذكورة أعلاه غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل الكولسترول السيئ.
فول الصويا
وفقًا لـ Harvard Health، فإن فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو وحليب الصويا، تعد طرقًا فعالة لخفض الكوليسترول.
الأسماك الدهنية
تناول السمك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا يُخفّض الكوليسترول الضار بطريقتين: تناول السمك بدلًا من اللحوم يُساعد على تقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة فيها، والتي تُعرف برفعها لمستويات الكوليسترول الضار. الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار. كما تُخفّض أوميغا 3 الدهون الثلاثية وتُقي من اضطرابات نظم القلب.
ثوم
يحتوي الثوم على مستويات عالية من الأليسين، وهو مركب ثبتت فعاليته في خفض الكوليسترول الكلي والضار بشكل ملحوظ. ووفقًا لصحيفة هندوستان تايمز، يُعد الثوم النيء أكثر فعالية من الثوم المطبوخ.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm
تعليق (0)