من مسؤول حكومي إلى نقطة التحول ليصبح مالكًا لشركة مليونية مشهورة في المنطقة

(دان تري) - قبل عشر سنوات، كان السيد نغاي يتقاضى راتبًا شهريًا قدره 15 مليون دونج كمحاضر، وهو راتب أعلى بكثير من متوسط الدخل. لكنه قرر القيام بعمل غريب، ظنه الجميع في البداية "تخريبًا للمنتجات الزراعية".

Báo Dân trí•22/02/2025

ملاحظة المحرر: إن تبسيط الهيكل التنظيمي إلى جانب تبسيط الرواتب وإعادة هيكلة الموظفين أصبح كلمة رئيسية ساخنة ذات اهتمام.

يُعتبر هذا بمثابة "ثورة" ستُطوّر البلاد في عصر الانتفاضة. ومن المتوقع أن يغادر حوالي 100 ألف عامل القطاع العام. ويشعر العديد من الموظفين الذين تم تسريحهم، ممن هم في الثلاثينيات والخمسينيات من العمر، بالحيرة والقلق.

يُعدّ العثور على وظيفة أو بدء مشروع تجاري في هذا العمر تحديًا للكثيرين. لكنك لست وحدك، فالعديد من الأشخاص قد مرّوا بمراحل مشابهة لك.

من نائبة رئيس على دراية بالعمل الإداري، وتتلقى راتبًا شهريًا منتظمًا؛ ومن مديرة محاضرة على دراية بإيقاع التدريس من الصباح إلى الليل في كل قاعة محاضرات... أصبحن من أصحاب الأعمال النموذجيين الذين يكسبون ملايين الدولارات، ويبنون حياتهم المهنية في سن الثلاثين إلى الخمسين، حتى أنهم يساعدون العديد من الناس.

أطلق دان تري سلسلة "الخروج من منطقة الراحة" بهدف نشر الطاقة الإيجابية، وهي اقتراح لمساعدة العديد من الأشخاص على الحصول على المزيد من التحفيز واتجاه جديد لأنفسهم.

في جناح معرض Biofach 2025 - المعرض التجاري الرائد في العالم للأغذية العضوية والذي أقيم في نورمبرج بألمانيا - قدم السيد Pham Dinh Ngai بحماس للشركاء الأوروبيين المنتجات المصنوعة من رحيق جوز الهند الفيتنامي.

إن حلاوة السكر المصنوع من رحيق جوز الهند، ورائحة صلصة الصويا المصنوعة من رحيق جوز الهند، أو ميزات المنتج الفريدة المشبعة بألوان الأرض التي يتدفق فيها نهر ميكونج، تثير إعجاب العملاء الدوليين، مما يفتح فرص التعاون.

في عامه الثالث الذي يشارك فيه في أكبر معرض للأغذية العضوية في العالم، وفي عامه السابع الذي يترك فيه وظيفته الحكومية لبدء عمل تجاري، يحقق فام دينه نجاي تدريجيا حلمه بتغيير حياته، وإيصال المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى العالم، ومساعدة المزارعين في حل مشكلة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض".

السيد فام دينه نجاي من كوانغ نجاي، لكنه هاجر إلى دونغ ثاب مع عائلته في وقت مبكر. منذ طفولته، شاهد والديه يعملان بجد في الحقول، ويزرعان المحاصيل اعتمادًا على موسم الفيضان، فحثّ نفسه على الدراسة بجدّ ليحصل على وظيفة مستقرة في المستقبل.

بعد تخرجه من جامعة هوشي منه للتعليم التقني، عمل السيد نجاي خلال النهار في إحدى الشركات في هوشي منه وفي الليل ذهب إلى مدرسة الدراسات العليا بهدف أن يصبح مدرسًا.

في نهاية عام ٢٠١٣، وبعد حصوله على درجة الماجستير، تقدّم الشاب من كوانغ بثقة لوظيفة محاضر في كلية الكهرباء والإلكترونيات، بكلية كاو ثانغ التقنية، بمدينة هو تشي منه. وإلى جانب عمله المهني، شغل أيضًا منصب أمين سر نقابة أعضاء هيئة التدريس.

قبل عشر سنوات، كان دخله الشهري الذي يتراوح بين 13 و15 مليون دونج يُمكّنه من العيش حياةً مستقرة في مدينة هو تشي منه. وكان والداه فخورين جدًا بمعرفة أنه يعمل في مدرسة ذات تاريخ طويل في التدريب في الهندسة والتكنولوجيا والميكانيكا، وغيرها.

زوجته، ثاتش ثي تشال ثي، حاصلة على ماجستير في تكنولوجيا الأغذية وتعمل في شركة خاصة بمدينة هو تشي منه. كانا يظنان أنهما سيعيشان في المدينة طويلًا.

أنا شخصيًا أشعر بالسعادة بمهنة التدريس، لأنني أستطيع نقل المعرفة والأحلام إلى العديد من الشباب. ومع ذلك، ولأنني أنتمي إلى عائلة مزارعين، لطالما كان لديّ اهتمام كبير بالزراعة . لذلك، في عام ٢٠١٦، قررت ترك الدراسة للعمل في شركة ناشئة للكاكاو في تيان جيانج، كما يتذكر السيد نغاي.

تطلب الأمر جهدًا كبيرًا ليصبح محاضرًا، لذا في البداية، شعر دينه نجاي ببعض الندم. كان ينوي "العبث" لكنه أدرك لاحقًا أنه لن ينجح إذا لم يكرّس كل جهوده.

لم يحظَ قرار السيد نجاي بترك وظيفته بدعم عائلته بالطبع. حاول الجميع ثنيه عن قراره. تساءل العديد من الأصدقاء والمعارف فور سماعهم الخبر: "راتب المحاضر البالغ 15 مليون دونج جيد جدًا، فلماذا التغيير؟". مع ذلك، قرر السيد نجاي التخلي عن "وظيفته المستقرة" لمواجهة الصعوبات.

في ذلك الوقت، فكرتُ أنني ما زلتُ شابًا. إذا أخطأتُ، فلا تزال لديّ فرصةٌ لإصلاحه. شهادتي ومعرفتي لا تزالان موجودتين، وإن لم أنجح، يُمكنني العودة إلى التدريس. إن لم أغتنم هذه الفرصة، فسأظلُّ دائمًا في حلقةٍ مفرغةٍ وحلمٍ لم يُكتمل،" هذا ما قاله الشاب المولود عام ١٩٨٩.

غذّى العمل في تيان جيانج شغف دينه نجاي بالزراعة. في عام ٢٠١٨، عادت ثاتش ثي تشال ثي إلى منزل والديها في ترا فينه للولادة، وخطرت لها فكرة بدء مشروع تجاري بزراعة أشجار جوز الهند.

عدتُ إلى مسقط رأسي للولادة في الوقت الذي انخفضت فيه أسعار جوز الهند انخفاضًا حادًا. لم يكن من الممكن بيع اثنتي عشرة ثمرة جوز هند إلا بـ ٢٠,٠٠٠-٣٠,٠٠٠ دونج. ركضت العائلة بأكملها في كل مكان تدعو التجار لشراء جوز الهند، لكنهم لم يتمكنوا من بيعه. كان سماع صوت سقوط جوز الهند يؤلمني.

لم يكن من الممكن بيع أكثر من 700 شجرة جوز هند. جمعت عائلتي لب جوز الهند لبيعه لمحل الآيس كريم، أما الباقي فقد تم التخلص منه. اعتُبر محصول جوز الهند في ذلك العام خسارة فادحة،" تذكر تشال ثي.

بصفتها خبيرة في تكنولوجيا الأغذية، لم تستطع تشال تي تحمّل الأمر. بحثت على الإنترنت ووجدت أنه بالإضافة إلى زراعة جوز الهند للحصول على الفاكهة، فإن العديد من الدول تزرعه أيضًا للحصول على العسل.

كان السيد نجاي يعمل في تيان جيانج، وكان قلقًا للغاية عندما سمع زوجته تُحدّثه عن جوز الهند غير المباع في المنزل. لذا، بمجرد أن أخبرته زوجته عن جمع رحيق جوز الهند، وافق وحزم حقائبه للذهاب إلى منطقة تيو كان، ترا فينه، ليبدأ مشروعًا تجاريًا مع زوجته. أطلق الاثنان على شركتهما اسم "سوك فارم"، أي "الزراعة السعيدة" (سوك تعني السعادة باللغة الخميرية).

ترك السيد نجاي وزوجته وظائفهما المستقرة في مدينة هوشي منه للعودة إلى مسقط رأسهما لبدء عمل تجاري.

ترا فينه هي ثاني أكبر مقاطعة لزراعة جوز الهند في البلاد بعد بن تري. اعتاد أهلها على زراعة جوز الهند لثماره لأجيال. لذلك، عندما سمعوا شابين يتحدثان عن قطف الزهور لجمع العسل، تجاهل الجميع الأمر.

بذل السيد نغاي وزوجته قصارى جهدهما لإقناع والديهما بطلب مئة شجرة جوز هند لتجربة استخلاص العسل. أشجار جوز الهند ثروة قيّمة للمزارعين، لذلك بعد تفكير دام شهرًا وقراءة جميع الوثائق العلمية الدولية التي قدمها أبناؤهما، وافق والد السيدة تشال ثي على السماح لأبنائه "باستعارة" مئة شجرة جوز هند.

تمكنوا من الحصول على شجرة جوز هند، لكنهم لم يعرفوا كيفية جمع الرحيق لمدة ستة أشهر. شاهدوا مرارًا وتكرارًا مقاطع فيديو حول كيفية جمع الرحيق من أزهار جوز الهند في تايلاند ودول أخرى، لكنهم فشلوا في كل مرة.

خلال ذلك الوقت، بقي السيد نجاي ليلًا ونهارًا على أشجار جوز الهند ليتعلم عن وقت قطف الزهور وجمع العسل، وجرب كل الطرق، لكن كمية العسل من عشرات أشجار جوز الهند في الشهر كانت أقل من نصف لتر.

بعد مزيد من البحث، أدرك السيد نجاي أن صناعة السكر من رحيق جوز الهند مهنة محلية تقليدية، لكنها اندثرت مع تطور زراعة قصب السكر. التقى هو وزوجته بشيوخ القرية والرهبان في المعبد للاستفادة من تجاربهم، ووجدوا أخيرًا الحل: عند جمع الرحيق، يجب تدليك زهرة جوز الهند بالقوة المناسبة لتنظيف قنوات الرحيق داخلها.

بعد إتقانهم لتقنية جمع العسل ومعالجته، واجهوا تحدياتٍ في تقنيات المعالجة. فشلت مئات الدفعات من الرحيق المُركّز، واضطروا إلى التخلص منه، ولكن في النهاية، تم إنتاج رحيق جوز هند مُركّز نقيّ 100%، خالٍ من المواد الحافظة.

يقول السيد نجاي: "إن تصنيع المنتج صعب، لكن بيعه صعبٌ ومُزعجٌ بنفس القدر. تسويق رحيق جوز الهند، وحتى توزيعه مجانًا، يُقارن دائمًا بالعسل التقليدي".

بذل الزوجان الرئيسيان قصارى جهدهما لإقناع العملاء بالخصائص الفريدة لرحيق جوز الهند، مثل مذاقه الحلو، ومؤشر السكر المنخفض مقارنة بالعسل أو سكر القصب، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن، وغني بالفيتامينات، ويحتوي على معظم الأحماض الأمينية الأساسية، ومناسب للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، والنباتيين، إلخ. وافق كلاهما على تقديم عينات مجانية للعملاء لتجربتها.

وعندما ظهرت علامات نجاح المنتج، دعا السيد نجاي المزارعين إلى التعاون، لكن معظمهم رفضوا بسبب الخوف من أنه "إذا قمنا بحصاد الزهور أثناء حصاد الثمار، فإن النباتات سوف تموت".

يعتقد الكثيرون أيضًا أن الزوجين الشابين تواطآ مع تجار أجانب لشراء منتجات زراعية بطرق غريبة لتدمير أشجار جوز الهند. لا أحد يصدق الأدلة العلمية المقدمة.

في ذلك الوقت، لم يكن أمام السيد دينه نجاي والسيدة تشال ثي خيار سوى العمل في حديقة جوز الهند العائلية. ولأن السيدة تشال ثي من الخمير، فقد فهمت ثقافة شعبها جيدًا، مما أقنع السكان المحليين تدريجيًا. وهكذا، توسّع نطاق المواد الخام.

بعد عملٍ دؤوب لأكثر من عام، واستثمار جميع مدخراتهم، واقتراض المزيد، خسروا 200 مليون دونج. في مرحلةٍ ما، اضطر المخرج الشاب لبيع دراجته النارية بأكثر من 30 مليون دونج لدفع رواتب موظفيه. ضغط رأس المال جعله أحيانًا يشكك في قراره بترك وظيفته الحكومية.

في ذلك الوقت، لم تعد مزرعة سوك ملكًا للزوجين، بل للمجتمع بأكمله. كنا أنا وزوجتي نشجع بعضنا البعض على أننا محظوظون بمعرفة منتج مستدام. في حال نجاحه، لن يعود بفوائد اقتصادية فحسب، بل سيحل أيضًا مشكلة تسرب المياه المالحة في الغرب، كما قال السيد فام دينه نجاي.

بعد فترة، بدأ الزبائن القدامى بالعودة، وازداد تدريجيًا عدد الزبائن الجدد، كالنباتيين ومرضى السكري. ولم يقتصر الأمر على جذب الزبائن المحليين فحسب، بل تم تصدير منتجات رحيق جوز الهند التي ينتجها الزوجان الرئيسيان أيضًا.

تحدث السيد نجاي عن أول طلب تصدير إلى اليابان في عام 2021: "في ذلك الوقت، قمنا بتصدير 1200 زجاجة من رحيق جوز الهند المركز. ومن المعروف أن العملاء اليابانيين صعبو الإرضاء، لذلك كنا أكثر إصرارًا على إكمال الطلب لأنه إذا تمكنا من القيام بذلك، فسنحصل بالتأكيد على فرص أخرى."

بعد حصول الشركة على شهادة العضوية الدولية، أحضر السيد نجاي وزوجته منتجات رحيق جوز الهند الفيتنامية إلى معرض بيوفاتش التجاري. وفي عام ٢٠٢١، شارك في مسابقة "Great Taste" في المملكة المتحدة بمشاركة ٥٠٠ حَكَم من طهاة العالم، وحصل على جائزة النجمة الواحدة.

وقد أثار تقييم لجنة التحكيم إعجابه: "عندما تذوقنا منتجكم، تعرفنا على نكهة فريدة تشبه طعم طمي نهر ميكونج، والتي لم نتمكن من العثور عليها في منتجات مماثلة من بلدان أخرى".

وفقًا للسيد نجاي، تُحقق مهنة جمع رحيق جوز الهند فوائد اقتصادية، إذ تُساعد على حل مشكلة الحصاد الجيد مع انخفاض السعر، أو السعر الجيد مع ضعف الحصاد. عادةً ما تُثمر باقة أزهار جوز الهند المُثمرة حوالي 10 ثمار، وتُباع بحوالي 50,000 دونج فيتنامي. عند استخراج العسل، تُنتج كل باقة 25 لترًا، أي ما يعادل 250,000 دونج فيتنامي. وهكذا، باستخدام 20 شجرة جوز هند فقط، يُمكن للأسرة الزراعية أن تكسب ما بين 6 و7 ملايين دونج فيتنامي شهريًا.

ليس هذا فحسب، بل إنها أيضًا مهنة تتكيف مع تغير المناخ وتسرب المياه المالحة في الغرب. العديد من مناطق جوز الهند المتضررة من تسرب المياه المالحة لا تُنتج ثمارًا، لكنها تُزهر بانتظام وتُنتج العسل.

بعد أكثر من خمس سنوات من التطوير، حصد الزوجان الحاصلان على درجة الماجستير، واللذان غادرا المدينة للعودة إلى الريف لبدء مشروعهما التجاري، ثمارًا طيبة تدريجيًا. ففي المتوسط، تُنتج شركتهما سنويًا 240 طنًا من المواد العضوية الجاهزة للسوق الاستهلاكية.

من المتوقع أن تصل إيرادات الشركة في عام ٢٠٢٤ إلى ٢١ مليار دونج. وتمتلك الشركة شبكة توزيع تضم أكثر من ٤٠٠ وكيل في أكثر من ٣٠ مقاطعة ومدينة، و٢٠٠ سلسلة متاجر عضوية وسوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، بالإضافة إلى صادرات رسمية إلى أسواق مثل ألمانيا والولايات المتحدة وهولندا وأستراليا واليابان.

في بداية انطلاق الشركة، كان عدد العاملين في المصنع اثنين فقط. أما الآن، فقد وفرت الشركة فرص عمل مستقرة لـ 90 أسرة، بما في ذلك 48 عاملًا وموظفًا، وتواصلت مع 42 أسرة زراعية. من منتج واحد، أنتجت الشركة الآن 6 منتجات مُستخلصة من رحيق جوز الهند، وفي المستقبل، ستطرح أكثر من 30 منتجًا في مجالات عديدة، مثل الأغذية ومستحضرات التجميل...

يتم بيع رحيق جوز الهند وسكر رحيق جوز الهند إلى المصانع لتطوير خطوط الإنتاج باستخدام السكر الطبيعي منخفض السعرات الحرارية والصحي.

وصلت مساحة حديقة رحيق جوز الهند التابعة للشركة إلى 20 هكتارًا، وتضم 5000 شجرة جوز هند. وبحلول عام 2025، يهدف الجانبان إلى زيادة مساحة رحيق جوز الهند إلى 30 هكتارًا، وبحلول عام 2030، ستصل إلى 300 هكتار (أي ما يعادل حوالي 1% من إجمالي مساحة جوز الهند في ترا فينه).

متذكرًا رحلة بدء مشروعه الشاقة، قال الشاب: "كل تغيير هو للأفضل. إذا تقبّلنا المشكلة بإيجابية، فسيجد كل شخص دائمًا مخرجًا من الصعوبات والعقبات".