التسميد برأيي، وتربية ديدان الأرض، وزراعة الفلفل العضوي بشكل مستمر

دونغ ناي: من خلال الاستفادة من موارد أسماك القمامة المحلية المتاحة، يقوم المزارعون في بلدية لام سان (مقاطعة كام مي، دونغ ناي ) بتسميد منتجات المنظمة الدولية للهجرة، وتربية ديدان الأرض...، وزراعة الفلفل العضوي بشكل مستمر.

أسرار العناية بالفلفل العضوي

من بلدةٍ كانت تعاني من صعوباتٍ بالغةٍ في وسائل النقل، ولكن بفضل جهود الحكومة المحلية وإجماع السكان، تغيّرت ملامح بلدة لام سان (مقاطعة كام مي، مقاطعة دونغ ناي) لترتدي حلةً جديدة. رُصفت الطرق بين القرى بالخرسانة، وتحسّن دخل السكان يومًا بعد يوم، وأصبحت بلدةً ريفيةً نموذجيةً جديدة.

يُصرّ العديد من المزارعين في بلدية لام سان (مقاطعة كام مي، مقاطعة دونغ ناي) على زراعة الفلفل بالطرق العضوية. تصوير: نجوين ثوي.

وقال السيد ترونغ دينه با، رئيس جمعية المزارعين في بلدية لام سان، إن الفلفل كان يجلب دخلاً جيدًا للسكان المحليين منذ سنوات عديدة، ولكن في الآونة الأخيرة، بسبب تأثير تغير المناخ، وزيادة تكاليف الأسمدة، وانخفاض أسعار الفلفل... لم تعد العديد من الأسر مهتمة بالفلفل.

مع ذلك، وبفضل اهتمام قادة مقاطعة دونغ ناي ومسؤولي المناطق والبلديات، ورغم تقلص مساحة زراعة الفلفل، إلا أنه لا يزال المحصول الرئيسي لسكان بلدية لام سان. فبالإضافة إلى زراعة الفلفل بالطرق التقليدية، تشجع بلدية لام سان أيضًا زراعة الفلفل النظيف والعضوي، مع الالتزام بمعايير صارمة للجودة ونظافة وسلامة الأغذية، وعدم وجود بقايا مبيدات حشرية.

لقد أبدع المزارعون هنا، فبحثوا وتعلموا أساليب ونماذج فعّالة لرعاية المحاصيل والثروة الحيوانية، بما يحقق الإنتاجية والجودة، ويخفض التكاليف، ويتكيف مع تغير المناخ. ولا بد من ذكر الأسر في تعاونية لام سان بيبر.

في البداية، سجل 32 عضوًا من المجموعة للمشاركة في التحول إلى زراعة الفلفل العضوي، ثم انخفض العدد إلى 16 أسرة، وفي الوقت الحالي تضم مجموعة تعاونية لام سان للفلفل أقل من اثنتي عشرة أسرة ملتزمة بإصرار بزراعة الفلفل العضوي.

بفضل تشجيع المنطقة، بدأ السيد ماي داك ترونج (قرية 4، بلدية لام سان) في التحول إلى زراعة الفلفل العضوي من عام 2019 حتى الوقت الحاضر بمساحة تبلغ حوالي 4000 متر مربع، بما في ذلك 600 عمود فلفل.

خلال عملية التحويل، لم تُنتج نباتات الفلفل إنتاجًا جيدًا، بل عانت من العديد من الآفات والأمراض، مما أثار قلق السيد ترونغ والعديد من الأسر الأخرى. ومع ذلك، وبفضل الدورات التدريبية والإرشادات المقدمة من القطاع الزراعي وجمعية مزارعي البلدية، تمكن السيد ترونغ وأعضاء تعاونية فلفل لام سان تدريجيًا من إتقان العملية التقنية، وتمكنوا من تدجين نباتات الفلفل العضوية.

في قرية كام ماي، يُصنّع المزارعون أحواضًا لتسميد الأسماك من فضلات الأسماك لتسميد المحاصيل. تصوير: نجوين ثوي.

قال السيد ترونغ إنه في السابق، عند استخدام الأسمدة الكيماوية، كانت إنتاجية الفلفل غير مستقرة، ففي بعض السنوات كانت مرتفعة وفي أحيان أخرى منخفضة. منذ التحول إلى الزراعة العضوية، أصبحت نباتات الفلفل أكثر قوة، مع إنتاجية مستقرة، مما يوفر تكاليف الأسمدة والمبيدات. وأضاف السيد ترونغ: "يقع منزلي بالقرب من حديقة فلفل، لذا فإن التحول إلى الزراعة العضوية يمنحني راحة البال، ويضمن صحة النباتات، ويفيد البيئة، ويحافظ على صحة عائلتي".

باعتباره أحد رواد الزراعة العضوية في لام سان، بمساحة 2 هكتار، يقوم السيد ترونغ دينه با بزراعة العديد من أنواع النباتات، 90٪ منها فلفل ويتم زراعتها بالكامل باستخدام الطرق العضوية، دون استخدام أي مواد كيميائية أو مبيدات حشرية.

أحد أسرار إنتاجية الفلفل العضوي وخفض التكلفة التي يستطيع السيد ترونج والسيد با وغيرهما من مزارعي الفلفل العضوي في بلدية لام سان أن يزرعوها بثقة هو الاستفادة من مصدر أسماك القمامة في بحيرة سونغ راي لتخمير الكائنات الحية الدقيقة لصنع سماد IMO للنباتات.

"في السابق، كان يتعين علينا إنفاق الأموال لشراء الخميرة الأصلية لتخمير بروتين الأسماك، ولكن الآن لدينا خميرة بيولوجية محلية مكتفية ذاتيًا، والجودة لا تختلف عن الشراء من الشركات ولكن السعر أقل.

وبعد فترة من التطوير، قدمنا ​​أيضًا العديد من المنتجات للتخزين طويل الأمد مثل الكائنات الحية الدقيقة الجافة؛ وهي كائنات دقيقة محلية مخمرة مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل لصنع مبيدات حشرية بيولوجية لمنع الآفات على نباتات الفلفل وكذلك المحاصيل الأخرى"، كما قال السيد ترونغ دينه با.

وبحسب السيد با، فإنه وبعض الأسر الأخرى تشتري سنويا نحو 1.5 طن من أسماك القمامة، مما ينتج نحو 1000 إلى 1500 لتر من بروتين الأسماك للتحضير للمحصول التالي.

أخذنا إلى الفناء الخلفي، حيث يُخمّر السيد با، في رأيي، لا توجد رائحة كريهة لأن السمك مُعالَج بالبروبيوتيك وفقًا للتقنية الصحيحة. قال السيد با وهو يضحك وهو يُحرّك بروتين السمك المُخمّر في الحوض: "في البداية، عندما نُخمّر السمك، كان الكثيرون يتهموننا بالجنون، لأن رائحته كريهة. لكنهم غيّروا رأيهم بعد ذلك، بل وطلبوا بروتين السمك الذي نُخَمّره لتسميد نباتاتهم".

أسماك النفايات المخلوطة بالبروبيوتيك لإنتاج سماد عضوي عالي القيمة الغذائية للنباتات. تصوير: نجوين ثوي.

عندما رآني السيد با واقفًا أنظر إلى حظيرة الماعز القريبة، أوضح لي: "أسلوب إنتاجنا الزراعي العضوي يجمع بين الزراعة العضوية والزراعة الدائرية، مما يخلق نظامًا بيئيًا دائريًا". بالإضافة إلى زراعة الفلفل، يربي السيد با أيضًا حوالي 100 دجاجة وبط و20 ماعزًا. ولإطعام الماعز، يستخدم أعواد القطن (التي يزرع بها أشجار القطن لتشبث بها نباتات الفلفل)، ثم يستخدم روث الماعز والدجاج لإطعام ديدان الأرض، ويُستخدم روث ديدان الأرض لتسميد نباتات الفلفل. إنها دورة كاملة، فلا شيء يُهدر في الحديقة.

الزراعة العضوية تتطلب المثابرة

إن أهم ما في التحول إلى الإنتاج العضوي هو الإرادة والمثابرة. بمجرد فهم معنى وطبيعة الزراعة العضوية، سيصبح الإنتاج أسهل. في المستقبل، سنعمل على حثّ المزيد من الأسر الشغوفة بالزراعة العضوية على التحول تدريجيًا.

عندما يدرك المزارعون فوائد الزراعة العضوية، سيُعجبون بها ويرغبون في المثابرة. قال السيد ترونغ دينه با: "أهم شيء في الزراعة العضوية هو عدم التسرع، بل المثابرة"، مؤكدًا أنه بصفته رئيسًا لجمعية مزارعي بلدية لام سان، سيعمل هو وأعضاؤها بانتظام على نشر وتشجيع وتحليل الممارسات الزراعية للحد من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية على المحاصيل، وزيادة مساحة الزراعة العضوية في البلدية.

لمساعدة المزارعين على إتقان تقنيات الزراعة العضوية، أنشأت تعاونية لام سان للفلفل فريقًا ميدانيًا للرصد. من خلال هذا الفريق، يمكن للخبراء التواصل فيما بينهم ومراقبة بعضهم البعض في آنٍ واحد للعمل معًا لتحقيق شهادة الفلفل العضوي وتصديره إلى العديد من الأسواق حول العالم .

الزراعة العضوية تُحافظ على خصوبة التربة، وتُحافظ على صحة نباتات الفلفل وخضرتها. تصوير: نجوين ثوي.

ومع ذلك، ولضمان تحقيق رواد الزراعة العضوية الصغيرة أرباحًا عالية، وتشجيع الأسر المحلية على التحوّل إلى الزراعة العضوية، أكد السيد با على ضرورة إيلاء الحكومة والمحليات والتعاونيات والشركات مزيدًا من الاهتمام ووضع سياسات دعم مناسبة. ومن ثم، سيشعر المزارعون بالأمان، ويواصلون الزراعة، ويعززون علامة الفلفل العضوي التجارية وقيمته، ويضمنون خلوّ المنتجات من أي مخلفات كيميائية، ويحميون صحة المستهلكين والمنتجين، ويخلقون بيئة معيشية نظيفة.

في الوقت الحالي، لم يتبق في بلدية لام سان سوى حوالي 1100 هكتار من الفلفل، منها حوالي 16 هكتارًا فقط من المساحة المحولة إلى إنتاج الفلفل العضوي، وهي لا تزال منخفضة للغاية مقارنة بالإمكانات الحالية للمنطقة.

تُعتبر مقاطعة دونغ ناي تطوير الإنتاج الزراعي العضوي والزراعة عالية التقنية من المهام التي يجب أن تُحدث نقلة نوعية. وتحديدًا، تُحدد دونغ ناي تطوير الزراعة عالية التقنية والزراعة العضوية المرتبطة بصناعة المعالجة وسوق استهلاك المنتجات. إن تطوير إنتاج زراعي عضوي ذي قيمة مضافة عالية، ومستدام، وصديق للبيئة، يُسهم في استقرار الحياة وزيادة دخل المنتجين.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html