اذهب إلى آن جيانج للاستمتاع بالفاكهة

لا تشتهر آن جيانج بمناظرها الطبيعية الخلابة وثقافتها الفريدة فحسب، بل تشتهر أيضًا بفواكهها البرية الفريدة. فإلى جانب الفواكه المألوفة، مثل فاكهة ترام وفاكهة ترونغ (المعروفة أيضًا باسم الليتشي البري)، تتميز هذه المنطقة أيضًا بفاكهة برية غريبة تجذب السكان المحليين والسياح على حد سواء، وهي فاكهة غوي.

تبدو ثمرة غوي مثل الكمثرى، لكن لحمها وطعمها حلو وحامض مثل المانغوستين. عندما تكون صغيرة، يكون لون ثمرة غوي أخضر طازجًا، وعندما تنضج، يكون لونها برتقاليًا مصفرًا. خلال موسم ثمرة غوي، يذهب الناس إلى الغابة ويصعدون الجبل لقطف الفاكهة الناضجة. وفقًا للسيدة ثي ثاو، وهي من سكان جناح تو تشاو، في الماضي، نمت أشجار غوي كثيرًا على الجبل، وعندما تنضج الفاكهة وتسقط، يلتقطها الناس لإرواء عطشهم أثناء المشي في الغابة. في السنوات الأخيرة، سعى العديد من السياح للحصول على ثمرة غوي، لذلك خلال موسم غوي، يذهب العديد من الناس لقطف الفاكهة الناضجة لبيعها وكسب دخل إضافي. يبلغ ارتفاع شجرة غوي حوالي 20 مترًا، لذلك لقطف ثمرة غوي، يجب أن يكون الناس جيدين في التسلق والتأرجح إلى الفروع أو استخدام الخطافات لسحب الفروع أقرب ثم قطف الفاكهة لتجنب إسقاط الفاكهة الخضراء الصغيرة. يبلغ سعر فاكهة الغوي حوالي 40 ألف دونج/كجم، وأحيانًا 100 ألف دونج/كجم، اعتمادًا على المنطقة والوقت.

أشخاص يبيعون الفاكهة في الشارع بالقرب من رأس أونج كوب، جناح تو تشاو

فاكهة غوي الصغيرة خضراء، غير صالحة للأكل، غنية بالنسغ، وقابضة ومرّة. عندما تنضج، يكون قشرها طريًا، ومتشققًا ليكشف عن الجزء الداخلي المكوّن من العديد من القطع الصغيرة مثل المانغوستين. تتميز فاكهة غوي بطعم حامض وحلو ورائحة عطرة. بالإضافة إلى تناولها طازجة، يمكن أيضًا استخدامها في صنع العصائر وشراب السكر وغيرها. ومن الأطباق الشعبية المصنوعة من فاكهة غوي فاكهة غوي الممزوجة بالملح والفلفل الحار. تُقسّم فاكهة غوي إلى قطع، وتُرش بالملح والفلفل الحار، ثم تُرجّ جيدًا وتُستمتع بها. يمتزج لحم فاكهة غوي الحامض مع الطعم المالح للملح والطعم الحار للفلفل الحار، مما يجعلها لذيذة للغاية.

منذ مايو، يُباع في الطريق القريب من رأس أونغ كوب، في حي تو تشاو، أنواعٌ عديدة من الفاكهة البرية، بما فيها فاكهة غوي، ليشتريها السياح كهدايا بعد رحلاتهم . الأكشاك صغيرة، لكنها لا تخلو من الزبائن. في أول مرة استمتع فيها بفاكهة غوي، قال السيد نجوين تشي كونغ، أحد سكان مدينة كان ثو: "في أول مرة استمتعت فيها بفاكهة غوي، أحببتها حقًا. إذا أكلتها مباشرة، تكون حامضة بعض الشيء، ولكن إذا غمستها في الملح أو مزجتها بالملح والفلفل الحار، تكون لذيذة جدًا."

إذا أتيحت لك فرصة زيارة آن جيانج في الصيف، فلا تنسَ الاستمتاع بفاكهة الغابة المميزة بلونها البرتقالي المصفرّ الأخّاذ ونكهتها الحلوة والحامضة الجذابة. بمجرد تذوقها، ستبقى في ذاكرتك للأبد.

نرجس

المصدر: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html