قم بزيارة خان كونغ لرؤية الأشخاص الذين يستخدمون المصابيح لحصاد ديدان الأرض.

اكسب عشرات الملايين من الدونغ كل ليلة

تعيش ديدان الأرض في جحور تحت الطين، ولا تظهر إلى السطح إلا في أوقات محددة، ولفترة وجيزة جدًا، حسب المد والجزر، والطقس، وطور القمر، ودرجة الحرارة، والملوحة، وعوامل بيئية أخرى. لذلك، ليس من السهل مواجهة مثل هذه الحالة.

بعد العديد من المواعيد الضائعة، تمكن مراسلو صحيفة نينه بينه هذه المرة من متابعة رئيس لجنة الشعب في بلدية خان كونغ، فام فان ترونج، ليشهدوا حصاد ديدان الأرض من قبل المزارعين هنا.

في الثانية صباحًا، هبّ هواء بارد، وهبت رياح قارسة البرودة، تسري على طول سد نهر داي، متطلعةً نحو ضفة النهر، وكل 400-500 متر، كان يُرى ضوءٌ متلألئ، وفقًا لرئيس اللجنة الشعبية للبلدية، حيث كان الناس يستعدون لجمع الديدان. توجه السيد فام فان خوا (هاملت 7) إلى فناء منزله، حيث أضاء النور، مُرحّبًا بعودة الديدان بحماس.

قم بزيارة خان كونغ لرؤية الأشخاص الذين يستخدمون المصابيح لحصاد ديدان الأرض. — يتعين على الناس استخدام الأضواء، والمراقبة، والتحقق من كمية الديدان، ومن ثم وضع خطة لإطلاق المياه وصيدها.

عادةً ما تطفو ديدان الأرض ليلًا فقط، وغالبًا في الأيام العاصفة والباردة والممطرة، لذا يصعب جمعها. علاوة على ذلك، لا يمكن لأحد التنبؤ بموعد طفو ديدان الأرض أو مقدار طفوها، لذا يجب توخي الحذر دائمًا. إذا طفت ديدان الأرض ولم تتمكن من جمعها في الوقت المناسب، فسوف تجرفها التيارات أو تنفتح وتموت، وهو ما يُعتبر خسارة فادحة، كما أشار السيد خوا.

لم يكن الأمر مخيبًا للآمال. في البداية، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الديدان، ولكن بعد أكثر من ساعة، ظهرت الديدان الممتلئة وغطت سطح الماء، وبدأ السيد خوا وزوجته بالحصاد.

بدلاً من استخدام شبكة لاصطياد كل دودة كما كان الحال سابقًا، يستخدم السيد خوا الآن كيسًا شبكيًا بطول 3-4 أمتار لسد مدخل المنافذ التي تنظم تدفق المياه في البحيرة. عندما ينحسر المد، تُفتح المنافذ وتتدفق الدودة إلى الشبكة.

تُقدَّر كمية الديدان المُجمَّعة بـ 7-10 كيلوغرامات لكل دفعة، وتُوضَع في دلاء لتُؤخذ إلى المنزل لتنظيفها. تُوضَع دفعة كل 15-20 دقيقة، وفي غضون ساعات قليلة، تستطيع عائلة السيد خوا جمع 30-40 كيلوغرامًا من الديدان. وبسعر بيع يتراوح بين 350 و400 ألف دونج للكيلوغرام، يجني هو وزوجته أكثر من عشرة ملايين دونج.

واصلنا طريقنا نحو بركة عائلة السيد فام فان شوين (القرية ١١). كان السيد شوين وزوجته سعيدين لأنهما حصدا اليوم كمية كبيرة من ديدان الأرض.

قال السيد شوين: تُحصد ديدان الأرض بشكل متقطع من أغسطس إلى نوفمبر حسب التقويم القمري، ولكن هناك مدٌّان رئيسيان: 20 سبتمبر و5 أكتوبر، ولذلك يُقال "سبتمبر هو العشرون، وأكتوبر هو الخامس". عادةً ما تكون ديدان الأرض في هذا الوقت متجانسة اللون، حمراء وردية اللون، ممتلئة الجسم، ولها طعم غني عند تناولها. تُسمى ديدان الأرض المائية الأولى "ديدان الأرض المحظوظة"، وتُسمى ديدان الأرض المائية الأخيرة "ديدان الأرض البطيئة"، وهي ديدان صغيرة وبكميات قليلة.

وفقًا للسيد شوين، عادةً ما يتم جمع الديدان ليلًا لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا حتى الصباح، لأنه بعد جمعها، يجب إعادتها إلى مكانها لمعالجتها، وإزالة النفايات، وتنظيفها من المخاط، ثم تصنيفها وتعبئتها في صواني إسفنجية... تتطلب كل خطوة سرعةً ومهارةً ودقةً. إذا لم تكن لديك خبرة، ستتفتت الديدان ويجب التخلص منها.

ورغم صعوبة الأمر وقسوته، إلا أن التجار يشترون في المقابل حصاد الروي بسعر مرتفع إلى حد ما، يتراوح بين 300 إلى 500 ألف دونج/كجم، لذا فإن مزارعي الروي مثله ما زالوا متحمسين للغاية.

بمساحة هكتارين، يحصد السيد شوين سنويًا ما بين طن ونصف إلى طنين من ديدان الدم، باستثناء النفقات، ويحقق ربحًا قدره 500 مليون. هذا العام، ما زال الموسم في بدايته، وقد حصد بالفعل أربع مرات، في يوم واحد أقل من 100 كيلوغرام، وفي يوم آخر أكثر من 200 كيلوغرام.

قال الرفيق فام فان ترونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية خان كونغ: تمتلك خان كونغ حاليًا حوالي 5 هكتارات من البحيرات وضفاف الأنهار التي قام السكان المحليون بتجديدها للحفاظ على ديدان الأرض والاستفادة منها. بشكل عام، بعد خصم النفقات، تكسب الأسر أيضًا مبلغًا جيدًا من المال لتغطية نفقات معيشتها، بل إن العديد منها أصبح ميسور الحال بفضل ديدان الأرض.

معجزة تحسين المصدر الحي لديدان الأرض

يُشبّه الكثيرون دودة الأرض بـ"هبة من السماء"، لكن وفقًا لمزارعي دودة الأرض في خان كونغ، ليس الأمر كذلك تمامًا، فرغم وجود مساحة كافية من الأراضي على طول النهر، إلا أن الأماكن التي تُستغل فيها دودة الأرض قليلة جدًا، نظرًا لأساليب الزراعة المُتبعة حاليًا، والتي تعتمد على إساءة استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية، فقد تلوثت بيئة التربة والمياه، وقُضي على دودة الأرض. وللحصول على مصدر وفير من دودة الأرض كما هو الحال اليوم، بذل الناس هنا الكثير من الوقت والجهد لتحسين مصدر عيشها.

بعد 18 عامًا من العمل في الحقول، و15 عامًا من صناعة الأرز، شارك السيد فام فان شوين: بعد سنوات عديدة من العمل في الحقول، كنت أتساءل دائمًا لماذا يستطيع الناس في هاي دونج وكوانج نينه وهاي فونج، باستخدام نفس الأرض، صناعة الأرز وكسب مئات الملايين من الأرز بينما لا نتعامل إلا مع محصول أرز واحد في السنة، وعدد قليل من الأسماك... لذلك حزمت أمتعتي وذهبت لأتعلم كيف يفعلون ذلك، ولكن في الواقع فإن أهم شيء هو الحفاظ على البيئة نظيفة.

لذلك، تزرع الأسرة محصول أرز ربيعي واحد فقط سنويًا، مستخدمةً أساليب الإنتاج العضوي، دون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية. في شهري أبريل ومايو، بعد حصاد الأرز، تُحرث التربة مجددًا، وتُحفر وتُجفف، ثم تُنشر قشور الأرز المُضافة إليها لتكوين العناصر الغذائية اللازمة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تنظيم تدفق مياه المد والجزر باستمرار، دون ركود. بعد عدة سنوات من العمل الدؤوب، ظهرت ديدان الأرض تدريجيًا، وحققت إنتاجًا مستقرًا كما هو عليه اليوم.

قال السيد فام فان كونغ، وهو أحد الأسر التي تُنتج مياه الري: "إن تحقيق النتائج التي حققناها اليوم يتطلب جهدًا متواصلًا. علينا أن نتكاتف في مجال واحد ونحث بعضنا البعض على العمل معًا، لأنه إذا اتبعت أسرة واحدة أسلوبًا مختلفًا، فإن المياه الملوثة ستنتشر إلى الأسر الأخرى، ولن تتمكن مياه الري من البقاء على قيد الحياة".

ومن المعروف أنه بالإضافة إلى استغلال ديدان الأرض، وبفضل البيئة النظيفة، فإن العديد من المنتجات المائية الأخرى مثل الروبيان والأسماك والمحار تتنافس أيضًا على التكاثر، مما يساعد المزارعين على الحصول على منتجات لحصادها على مدار العام، مما يزيد من دخلهم.

يتضح أن استغلال ديدان الأرض في خان كونغ لا يحقق فوائد اقتصادية جمة فحسب، بل يحمي ويحسن البيئة البيئية على طول النهر أيضًا. في الواقع، تتجاوز مساحة الأراضي خارج السد المخصصة لاستغلال ديدان الأرض 5 هكتارات. بالإضافة إلى بلدية خان كونغ، يمكن تطبيق هذا النموذج في مناطق أخرى.

ومع ذلك، لتحقيق ذلك، من الضروري إشراك القطاعات المتخصصة في البحث والتحقيق وتقييم خصائص كل منطقة وجودة التربة والموارد المائية فيها، وتحديد المناطق التي تتمتع بإمكانية زراعة ديدان الأرض لإدراجها في التخطيط بوضوح. وبناءً على ذلك، تُوضع آليات وسياسات مناسبة في المناطق لدعم السكان.

نجوين لوو

مصدر