حول منطقة الخضروات الآمنة

تُعدّ الخضراوات من أهمّ احتياجاتنا الغذائية اليومية، لذا فإنّ ضمان نظافة هذا المصدر الغذائيّ يحمي صحة المستهلكين. على مرّ السنين، خطّطت مدينة فو ثو لإنتاج خضراوات آمنة في مساحات واسعة، مُلائمة للإنتاج الزراعيّ الضواحي الحديث، وسهلة العناية والحصاد والنقل والاستهلاك، ممّا مهّد الطريق أمام القطاع الزراعيّ في المدينة لإنشاء مناطق مُتخصصة أخرى.

تعمل التعاونية الزراعية Truong Thinh على بناء نماذج إنتاج في اتجاه الإنتاج العضوي والآمن والمريح واستهلاك المنتجات.

اشتهرت قرية فو لوي في مدينة فو ثو منذ زمن طويل بمساحتها الواسعة لزراعة الخضراوات، حيث تُورّد الخضراوات والدرنات والفواكه إلى جميع أسواق المقاطعة. في عام ٢٠١٢، تأسست تعاونية ترونغ ثينه الزراعية، لتُمكّن سكان قرية فو لوي من إنتاج خضراوات آمنة، مما يُسهم في تحسين جودة المنتجات النباتية واستقرار الإنتاج. ولتلبية متطلبات السوق، يُدرّب أعضاء التعاونية على تحسين مؤهلاتهم وتقنياتهم، وإتقان عمليات الإنتاج الآمنة مع الالتزام بقواعد صارمة بشأن استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة البيولوجية والعضوية، مما يُسهم في حماية البيئة وتحسين صحة المنتجين والمستهلكين.

حتى الآن، مُنحت منطقة زراعة الخضراوات التابعة للتعاونية رمز منطقة زراعة بمساحة تزيد عن 10 هكتارات. تُستهلك منتجات التعاونية حاليًا في أسواق الجملة، وأسواق المدن، والأسواق المجاورة، والمطاعم، ومطابخ بعض المدارس في المنطقة. في الفترة القادمة، ستواصل التعاونية دعم الأسر الأعضاء للاستفادة من خبراتهم، وتحسين تقنيات الإنتاج، وتحسين جودة المنتجات، وتوفير فرص عمل للعمال الريفيين ذوي الدخل المستقر، والمساهمة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمنطقة.

قال السيد فو شوان فونغ، مدير التعاونية الزراعية في ترونغ ثينه، إن التعاونية تضم حاليًا ما يقرب من 60 أسرة عضوًا تعمل في إنتاج الخضراوات الآمنة، مما يوفر فرص عمل مستقرة لعشرات العمال المحليين بدخل يزيد عن 6 ملايين دولار شهريًا. ولضمان جودة الخضراوات وسلامتها، استثمرت التعاونية في بناء مرافق معالجة وتعبئة واستهلاك التوابل، بما يتوافق مع معايير النظافة والسلامة الغذائية، واستغلالها بكفاءة. وفي الوقت نفسه، تلتزم التعاونية التزامًا صارمًا بالخطوات المنصوص عليها في معايير فيت جاب، بدءًا من تجهيز الأرض، ومصادر المياه، والأسمدة، والزراعة، ورش المبيدات، والعناية بالحصاد، والمعالجة الأولية.

بالإضافة إلى ذلك، يتزايد الاهتمام بتطبيق التطورات التقنية ومعايير السلامة والجودة في الإنتاج. تضم المدينة حاليًا أكثر من 15 هكتارًا من الخضراوات ذات رموز المناطق الزراعية. وقد ساعد منح رموز المناطق الزراعية المزارعين على توحيد عملية رعاية المحاصيل وإدارتها، وتحسين القدرة التنافسية، وتوسيع أسواق الاستهلاك. وبالتالي، تتحسن كفاءة إنتاج الخضراوات بشكل متزايد في اتجاه المنتجات المركزة، مما يضمن سلامة الغذاء ويلبي متطلبات السوق.

ومع ذلك، فإن تطوير مناطق إنتاج الخضروات الآمنة في المدينة لا يزال يواجه بعض الصعوبات مثل: حجم الإنتاج الصغير، ونقص الارتباط، وعدم تشكيل مناطق إنتاج مركزة متخصصة واسعة النطاق مرتبطة بأسواق المعالجة والاستهلاك المستقرة في السلسلة، والارتباط بين تطوير مناطق المواد الخام ومرافق المعالجة ليس وثيقًا، ولا تزال المنطقة المعتمدة لمعايير السلامة منخفضة؛ لا تتناسب الإنتاجية والجودة وقيمة المنتجات مع الإمكانات والمزايا؛ لا يزال جذب الشركات للاستثمار في تطوير الإنتاج والحفظ والمعالجة والاستهلاك أمرًا صعبًا.

للتغلب على الصعوبات وتعزيز المزايا الموجودة، يركز القطاع الزراعي في المدينة على إعطاء الأولوية لتطوير أصناف الخضروات المتخصصة والمحلية، والإنتاج العضوي، ودعم مرافق الإنتاج والمعالجة لتحسين قدرتها ومهاراتها في تنظيم الإنتاج، ومراقبة الجودة، والوصول إلى الأسواق، وتوفير معلومات المنتج؛ إنشاء ومنح وإدارة رموز لمناطق النمو ومرافق التعبئة والتغليف لخدمة المعالجة الأولية والمعالجة واستهلاك المنتج، وضمان نظافة الغذاء وسلامته، وتلبية الطلب على استهلاك الخضروات المحلي والهدف هو التصدير، والمساهمة في زيادة دخل المنتجين وحماية الصحة العامة.

هوانغ هونغ

المصدر: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm