ماذا نأكل لخفض ضغط الدم المرتفع؟

غالبًا ما يُوصف لمرضى ارتفاع ضغط الدم أدوية للسيطرة على حالتهم. ومع ذلك، فإن فوائد التحكم في ضغط الدم ستكون مثالية إذا ما أجروا تغييرات في نمط حياتهم. فممارسة الرياضة لمدة 150 دقيقة أسبوعيًا، والإقلاع عن التدخين، وتقليل التوتر، كلها عوامل تساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن مستوى صحي، وفقًا لموقع "إيتينغ ويل" (الولايات المتحدة الأمريكية).

تناول الطعام الصحي وفقدان الوزن يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

يحتاج المرضى أيضًا إلى تغيير نظامهم الغذائي إلى نظام صحي أكثر، يشمل الإكثار من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مع الحد من تناول الملح. كما أن تناول الأطعمة الغنية ببروتين الكازين مفيد جدًا لضغط الدم.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة " نوترينتس " أن بروتين الكازين يُساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.2 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.5 ملم زئبقي. يُشكل بروتين الكازين حوالي 80% من البروتين في الحليب الطازج. عند شرب الحليب، يُنصح المرضى باختيار الحليب الخالي من الدسم لأن الدهون غير مفيدة لهذا المرض.

الكازين بروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. يمتص الجسم هذا البروتين ببطء، مما يوفر إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية لعضلات وأعضاء الجسم.

على وجه الخصوص، يُثبِّط حمض أميني في البروتين، يُسمى سيدروليزات الكازين، إنزيم تحويل الأنجيوتنسين 1. هذا الإنزيم هو العامل المُسبِّب لالتهاب الأوعية الدموية وتضييقها، مما يُؤدِّي إلى ارتفاع ضغط الدم. يُخفِّف سيدروليزات الكازين هذا التأثير ويُساعد على خفض ضغط الدم.

ليس هذا فحسب، بل يُحيّد بروتين الكازين أيضًا الجذور الحرة في الجسم. لذلك، قيّمت دراسة نُشرت في مجلة " المغذيات " (Nutrients) أن تناول كمية كافية من بروتين الكازين يُخفّض ضغط الدم بشكل ملحوظ.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، تُسبب زيادة الوزن ضغطًا على القلب والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. في الوقت نفسه، يُعطي بروتين الكازين، عند دخوله المعدة، شعورًا بالشبع لفترة طويلة، مما يُقلل الشهية ويساعد على تناول كميات أقل من الطعام. ليس هذا فحسب، بل يُسرّع حمض الليوسين الأميني الموجود في الكازين عملية الأيض. جميع هذه التأثيرات تُعزز فقدان الوزن، وبالتالي تُساعد على التحكم في ضغط الدم بفعالية.

بالإضافة إلى الحليب الطازج، يُعدّ الزبادي والجبن غنيّين ببروتين الكازين. ووفقًا لمجلة "إيتينغ ويل" ، يُعدّ الحليب المُضاف إليه الكازين خيارًا ممتازًا لمن يمارسون الرياضة بانتظام.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-giup-giam-huyet-ap-cao-18523110216120943.htm