يُعد سرطان المعدة من أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم . ولكن ما لا يعلمه الجميع هو أن تناول كميات كبيرة من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
لم يحدد العلماء بعد السبب المباشر الدقيق لسرطان المعدة. تشمل العوامل التي تزيد من خطر الإصابة به العدوى ببكتيريا الملوية البوابية (H. pylori)، والنظام الغذائي غير الصحي، والتدخين، والإفراط في شرب الكحول، وزيادة الوزن، والسمنة، والخضوع لجراحة في المعدة، وعوامل أخرى، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة كبيرة من الملح، وتناول الكثير منها قد يؤدي بسهولة إلى ارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة.
يزيد النظام الغذائي الغني بالملح أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المعدة. وقد وجد العلماء أن الإفراط في تناول الملح قد يُهيّج بطانة المعدة، مما يجعلها عرضة للإصابة ببكتيريا الملوية البوابية.
ستهاجم البكتيريا بطانة المعدة مسببةً التهابًا مزمنًا. هذا الضرر يُسبب قرحة المعدة. القرحة المزمنة تُسبب تغير خلايا المعدة وتطورها إلى سرطان.
أكدت دراسة نُشرت في مجلة لانسيت أن الإفراط في تناول الملح يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة. في الوقت نفسه، توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تناول أكثر من 5 غرامات من الملح يوميًا. هذه الكمية من الملح لا تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة.
إضافةً إلى ذلك، قد تحتوي بعض الأطعمة الغنية بالملح، مثل اللحوم المحفوظة والمخللات، على مواد ضارة بالمعدة. ويزيد تناول هذه المواد بكثرة من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
للوقاية من سرطان المعدة، أول ما يجب فعله هو اتباع نظام غذائي صحي. يجب على الناس تناول الملح باعتدال، وإعطاء الأولوية للخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف.
كما أن تجنب التبغ والحد من تناول الكحول يلعبان دورًا بالغ الأهمية في تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة. وتشير الدراسات إلى أن التدخين يُلحق الضرر ببطانة المعدة، ويمكن أن يُسبب السرطان بسهولة، وخاصةً في الجزء العلوي من المعدة، بالقرب من المريء، وفقًا لموقع Medical News Today .
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm
تعليق (0)