ما هي فوائد تناول الريحان بانتظام؟

نظرة عامة والتركيب الكيميائي للريحان

نقلت صحيفة الصحة والحياة عن تران نغوك كيو، نائب مدير المعهد العالمي للمواد الطبية، قوله إن الريحان يُعرف أيضًا باسم ريحان، راو إي، إي تيا، إي كيو، هوونغ تاي. اسمه العلمي هو Ocimum basilicum L، وينتمي إلى الفصيلة الشفوية (Labiatae).

الريحان عشبة معمرة، تنمو بريًا أو مزروعة، ساقها مربعة الشكل، يتراوح ارتفاعها بين 40 و60 سم، وقد يزيد ارتفاعها أحيانًا حسب جودة التربة ومسافة الزراعة. أوراقها بيضاوية الشكل، تنمو بشكل متقابل، وغالبًا ما تنبت براعم من محاور الأوراق، لذا غالبًا ما تكون أغصان الريحان خصبة. أوراقها خضراء، وبعضها أسود أرجواني فاتح.

الزهور صغيرة، بيضاء أو أرجوانية، محمولة في مجموعات مفردة أو متفرعة مع دوامات من 5 إلى 6 أزهار.

تحتوي الثمرة على بذور سوداء داكنة، تُحاط بطبقة مخاطية بيضاء عند نقعها في الماء. تنمو الجذور بشكل سطحي وتنتشر على الأرض.

BSCK2. ذكر تران نغوك كيو أن الريحان غني بالبروتين (حوالي 6% من البروتين)، والعديد من الأحماض الأمينية المهمة مثل التربتوفان والميثيونين والليوسين. يحتوي الريحان على حوالي 0.4-0.8% من الزيت العطري الأصفر الفاتح، ذو رائحة خفيفة ولطيفة.

توجد في بلادنا مناطق كثيرة يتم فيها زراعة الريحان على نطاق واسع لتقطير الزيوت العطرية للاستخدام الصناعي والعطور ومستحضرات التجميل والاستخدام المنزلي والتصدير.

إن تناول الريحان بانتظام مفيد جدًا لصحتك.

ما هي فوائد تناول الريحان بانتظام؟

الريحان مصدر غني بفيتامين ك، وخاصةً أوراقه المجففة. يُساعد فيتامين ك على تقوية العظام، ويلعب دورًا رئيسيًا في قدرة الجسم على تخثر الدم. كما يتميز الريحان بتأثيرات مضادة للبكتيريا والالتهابات، ويُعزز الصحة النفسية. إليك بعض فوائد تناول الريحان بانتظام:

جيد للهضم

يحتوي الريحان على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مثل الأوجينول واللينالول والسيترونيلول. ووفقًا لصحيفة لاو دونغ، نقلاً عن موقع Onlymyhealth، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ودراسات المركز الوطني الأمريكي للطب التكميلي والبديل (NCCIH)، فإن هذه المركبات قادرة على تقليل التهاب المعدة والأمعاء، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة ومشاكل الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد أيضًا على توازن البكتيريا المعوية، مما يسهل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث العلاج بالنباتات أن الريحان يُساعد في تخفيف أعراض الانتفاخ وعسر الهضم. تُحفّز المركبات الموجودة في أوراق الريحان إفراز الإنزيمات الهاضمة، مما يُساعد على هضم الطعام. هذا يُساعد على تقليل الانزعاج بعد الوجبات ويُعزز امتصاص العناصر الغذائية.

إلى جانب ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الريحان على حماية بطانة المعدة من تأثيرات الجذور الحرة، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالتلف والقرحة.

يُذكر أن الريحان، وفقًا للجمعية الأمريكية للتغذية (AND)، يُساعد في تخفيف التوتر، وهو عامل رئيسي في مشاكل الجهاز الهضمي. يُسبب التوتر اضطرابات في الجهاز الهضمي، ويسبب أعراضًا مثل آلام المعدة والانتفاخ.

يقال أن الأوجينول، وهو أحد المكونات الرئيسية في الريحان، يعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر، وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يحمي من تلف الخلايا

أوراق الريحان غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات طبيعية تحمي خلايا الجسم. تصبح الخلايا عرضة للإجهاد التأكسدي عندما تحتوي على كميات كبيرة من الجذور الحرة. ينتج الجسم الجذور الحرة استجابةً للإجهاد والالتهابات. كما تأتي الجذور الحرة من التعرضات البيئية، مثل دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية. تعمل مضادات الأكسدة كدرع واقي ضد الجذور الحرة والمشاكل الصحية التي تسببها.

إذا تُرك الإجهاد التأكسدي دون علاج، فقد يؤدي إلى حالات صحية بما في ذلك السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

دعم الوقاية من السرطان

أظهرت دراسات عديدة قدرة زيت الريحان الحلو العطري على الوقاية من بعض أنواع السرطان. في إحدى الدراسات، وُجد أن الريحان الحلو يوقف نمو خلايا سرطان القولون البشري في أنابيب الاختبار. يُؤثر الريحان على قدرة خلايا السرطان على النمو والانقسام، مما يؤدي في النهاية إلى القضاء عليها.

هناك أدلة متزايدة على أن الريحان قد يكون أداة فعالة للوقاية من السرطان، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج الواعدة وفهم كمية الريحان التي يجب على الناس استهلاكها.

تحسين نسبة السكر في الدم

أظهرت الدراسات البشرية والمخبرية قدرة الريحان المذهلة على تنظيم مستويات السكر في الدم. ولاحظ العلماء أن مستخلص الريحان يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ في النماذج المختبرية لمرض السكري.

لا تزال الدراسات على البشر في مراحلها الأولى، لكنها تُظهر أيضًا بعض الفوائد المحتملة لضبط سكر الدم وداء السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات أنواع الريحان المختلفة على صحة سكر الدم بشكل كامل.

يساعد على التحكم في ضغط الدم والكوليسترول

استخدم الطب الصيني التقليدي الريحان لعلاج أمراض القلب لقرون. وتشير الدراسات إلى أن الريحان يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مستويات الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الريحان على مادة الأوجينول، وهو زيت قد يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html