يُعد بان بوت لوك الفيتنامي من بين أفضل 35 طبق بان بوت مع حشوات في العالم.

أعلنت وكالة الأنباء الأميركية "سي إن إن" مؤخراً عن قائمة تضم 35 من أشهى كعكات الأرز في العالم ، بما في ذلك كعكة الأرز الفيتنامية.

تُعدّ المعجنات ذات الحشوات الحلوة أو المالحة من الأطباق الشائعة في جميع أنحاء العالم. ولكل دولة نوعها الخاص من المعجنات، والذي يختلف في مكوناته وطريقة تحضيره وطريقة تقديمه وتسميته. وتتميز جميعها بأشكال ونكهات فريدة وجذابة تُجسّد المطبخ الوطني والإقليمي.

يتميز بان بوت لوك الفيتنامي بقشرة شفافة محشوة عادةً بالروبيان ولحم الخنزير وفطر الأذن الخشبية. (المصدر: مركز المعلومات السياحية )

هذا طبق شعبي، بسيط ومتقن، ومتنوع. معظم الناس والسياح يعشقون هذه الأطباق المحلية.

ومن بين الأطعمة التي تظهر في هذه القائمة حلوى بان بوت لوك الفيتنامية، وهي عبارة عن قشرة شفافة مملوءة بحشوة ممتلئة.

لكل منطقة طريقتها الخاصة في تحضير الكعكة، ولكن عادة ما يتم صنع القشرة من دقيق الأرز ودقيق التابيوكا، وعادة ما تشمل الحشوة الروبيان ولحم الخنزير وفطر الأذن الخشبية، ثم يتم غليها أو طهيها بالبخار في أوراق الموز.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا بعض الطرق الأخرى لصنع زلابية التابيوكا مثل زلابية التابيوكا المقلية، زلابية التابيوكا الكوب، زلابية التابيوكا النباتية، زلابية التابيوكا الملونة المصنوعة من الخضار والفواكه...

عند طهيها، تتميز الكعكة بشفافية مميزة، وقوام مطاطي ولين، ممزوجة بحشوة حلوة وعطرة. عادةً ما يُغمس بان بوت لوك في صلصة سمك حلوة وحامضة، ويمكن تناوله مع الخيار والأعشاب وغيرها.

بالإضافة إلى بان بوت لوك الفيتنامي، تتضمن القائمة أيضًا بعض الكعكات الجذابة الأخرى مثل: شياو لونغ باو (الصين)، حساء وونتون سيتشوان (الصين)، نودلز رافيولي (إيطاليا)، لفائف لحم مانتي (تركيا)، زلابية سمك سيومي (إندونيسيا)، كعك الدجاج المقلي المقرمش كوكسينها (البرازيل).

مصدر: https://baoquocte.vn/banh-bot-loc-cua-viet-nam-lot-danh-sach-35-mon-banh-bot-co-nhan-ngon-nhat-the-gioi-267236.html