صيد أسماك اللينه والأسماك الميدانية والروبيان النهري بكثرة خلال موسم الفيضانات في أن جيانج، لماذا لا تزال تشعر بالقلق بشأن مستويات المياه غير العادية؟

في نوفمبر، تنحسر مياه الفيضان تدريجيًا إلى النهر، جالبةً معها كميات كبيرة من الروبيان والأسماك، بما في ذلك سمك لينه المميز. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج، الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر، مثل منطقة آن فو ومدينة تان تشاو ومدينة تشاو دوك، على صيد الروبيان والأسماك...

هذا العام، يشهد دلتا ميكونغ موسم فيضانات رائع، حيث ترتفع المياه إلى الحقول، ما يتيح للناس حصادًا وافرًا من الأسماك والروبيان. ومع ذلك، يسود القلق وسط الفرح عندما يكون منسوب المياه غير عادي...

يساعد موسم الصيد العديد من الأشخاص في منطقة المنبع من نهر آن جيانج على الحصول على دخل ثابت من الصيد، حيث يصطادون الكثير من أسماك لينه ويستغلون منتجات موسم الفيضانات.

في نوفمبر، تنحسر مياه الفيضان تدريجيًا إلى النهر، جالبةً معها كميات كبيرة من الروبيان والأسماك. يركز الصيادون في مقاطعة آن جيانج، الذين يعيشون في المناطق الواقعة أعلى النهر، مثل منطقة آن فو ومدينة تان تشاو ومدينة تشاو دوك، على صيد الأسماك والروبيان.

موسم الصيد

هذا هو أكثر أوقات موسم الفيضان ازدحامًا، ويُطلق عليه الصيادون اسم موسم صيد الأسماك في النهر. ولا تزال أسماك لينه هي الأكثر وفرةً. تسبح الأسماك من الحقول إلى الأنهار الكبيرة، مثل نهر تيان، ونهر هاو، ونهر كاي فونغ، ونهر تشاو دوك، متجهةً إلى أعلى النهر وصولًا إلى نهر ميكونغ.

تقع مقاطعة آن جيانج عند منابع نهري تيان وهاو، لذا في يوليو من كل عام، تغمر مياه نهر ميكونغ العلوي الحقول، جالبةً معها الطمي والروبيان والأسماك. في نوفمبر، تنحسر المياه تدريجيًا إلى النهر. يستخدم الصيادون معدات الصيد لصيد الأسماك، فيقف بعضهم على ضفاف النهر، وينصب بعضهم مصائد، ويلقي بعضهم بشباك، ويصطاد آخرون.

في حي لونغ ثانه، بلدة تان تشاو (مقاطعة آن جيانج)، يألف السكان المحليون والسياح مشهد قوارب الصيد الآلية التي تصطاد الأسماك بالشباك في نهر تيان، فيما يُعرف بـ"الضخ". هذه طريقة غريبة نوعًا ما لصيد أسماك لينه في منطقة النهر، ولا تظهر إلا في تان تشاو.

صيد سمكة لينه - وهي سمكة مميزة في نهر تيان في بلدة تان تشاو، مقاطعة آن جيانج.

أصبحت القوارب البخارية التي تسحب الأسماك صعودًا وهبوطًا على ضفة النهر خلال موسم الصيد مألوفة لدى سكان البلدات الواقعة على ضفاف النهر. وكثيرًا ما يتوجه من لديهم وقت فراغ إلى الجسر لمشاهدة عملية سحب الأسماك.

قال السيد كوم فان شوين، صاحب قارب بخاري يجرّ قطيعًا من الماشية، إنه يكسب رزقه من هذه المهنة منذ أكثر من عشرين عامًا. يمتد موسم جرّ أسماك اللينه من أكتوبر إلى نوفمبر، ثم يتوقف. أسماك اللينه التي تلتصق بالقطيع كبيرة بما يكفي لصنع صلصة السمك.

وبحسب السيد شوين، فإن سحب الشبكة يعتمد على قوة الماكينة، لذا فهو ليس مرهقًا للغاية، ولكن من المهم معرفة مدى عمق إسقاط الشبكة لضرب الأسماك.

حلل السيد شوين أن عمق الشبكة ١٥ مترًا، لكنها عادةً ما تُنزل إلى عمق ١٠ أمتار. حتى لو كانت الشبكة أقل عمقًا أو أعمق، لا يزال من الممكن اصطياد الأسماك، ولكن بكميات قليلة جدًا، وأحيانًا لا شيء على الإطلاق.

في أحد الأيام، تجمع الصيادون في منطقة المنبع في نهر آن جيانج لصيد مئات الكيلوجرامات من أسماك لينه.

صعدنا على متن القارب البخاري لمشاهدة السيد شوين وهو يصطاد. كان على متن القارب أربعة أشخاص. كان السيد شوين "كبير المهندسين"، فكان يقود القارب، ويراقب تيار الماء ليحدد العمق، ثم يُنزل الشبكة. أما الثلاثة الآخرون فكانوا مسؤولين عن إنزال الشبكة، وسحبها، وجمع الأسماك التي علقتها.

يستغرق تحرير الشبكة وسحبها حوالي 15 دقيقة. في أول مرة، وعند سحب الشبكة ببطء، قفزت الأسماك داخلها. نظر السيد شوين إلى سرب الأسماك، وأشرقت عيناه، وقال بسعادة: "هذه الشبكة مليئة بالأسماك، حوالي 9 كجم. هذا جيد جدًا، لأن كل شبكة تصطاد عادةً 3.4 كجم من الأسماك."

عندما رأوا الأسماك تقفز في الشبكة، عرفوا عددها. كانت كثيرة، ففرح الجميع. أمسك السيد نجوين فان ثانغ بشبكة كبيرة لجمع الأسماك. أكثر من 90% من الأسماك التي اصطادها كانت من أسماك اللينه، والباقي من الدلافين، والفرخ البحري، والسكاد. سكب السيد ثانغ الأسماك بسرعة في برميل كبير يحتوي على 10 كيلوغرامات من السمك.

يمكن للبرميل البلاستيكي هذا أن يحمل 10 كجم من الأسماك.

مع خمسة صناديق سمك، وصلت مجموعة السيد ثانغ إلى الشاطئ، وسلمت الصناديق للتاجر، وقادت الأسماك، واستمرت في تتبع التيار لصيد أسماك لينه. في يوم واحد كهذا، اصطادت مجموعة السيد ثانغ أكثر من ثماني ساعات.

قال السيد ثانغ إنه يعمل عاملًا ويتقاضى أجرًا يوميًا حسب كمية الأسماك. عندما تكون الأسماك قليلة، يتقاضى 300,000 دونج فيتنامي يوميًا، وعندما تكون كثيرة، يتقاضى 500,000 دونج فيتنامي أو أكثر يوميًا.

ما دامت الشبكة مبللة، فالمال موجود. يختلف سحب الشباك عن الشباك العادية، إذ لا يدوم سوى شهرين عندما تذهب الأسماك الكبيرة إلى النهر. بعد موسم الصيد، يتبقى بضع عشرات الملايين من الدونغ. ادّخرها لتسوق تيت والأشهر التالية، لأنه بعد انتهاء موسم الصيد، اجمع الشباك وابحث عن عمل آخر.

السيد نجوين فان ثانغ

يُقدّر السيد شوين أنه يصطاد أكثر من 200 كيلوغرام من الأسماك يوميًا، حسب مستوى المياه. يُسلّم السمك الطازج إلى الزبائن، كما يُشحن سمك لينه إلى مصانع صلصة السمك...

سعيد، حزين، المد المتصاعد

يزخر النهر بالأسماك، لذا يقف الكثير من الناس على ضفافه لصيد الأسماك على طول القنوات والجداول. السيد نجوين فان في، المقيم في حي فينه نجوون بمدينة تشاو دوك، يصطاد في قناة فينه تي، ويقول إنه يحضر شبكته كل صباح إلى ضفة القناة لصيد الأسماك.

يتجمع العديد من الأشخاص في مدينة تشاو دوك (مقاطعة آن جيانج) لصيد الأسماك في قناة فينه تي.

السيد في يصطاد فقط في الصباح، والأسماك التي يصطادها هي سمك السلور، وسمك رأس الثعبان، والدلافين العذبة، وسمك لينه... تقوم عائلة السيد في بمعالجة هذه الأسماك وتحويلها إلى أطباق مطهوة، وأطباق مقلية، وحساء، ويتم جلب الباقي إلى سوق السمك لبيعه أو تجفيفه لتناوله تدريجيًا.

لقد أنقذ موسم الصيد مئاتٍ من غير الصيادين في تشاو دوك، مثل السيد في، من إنفاق المال على صلصة السمك في وجباتهم. فكثرة الأسماك تُضفي على وجباتهم اليومية لذةً أكبر.

أثناء سيري على طول قناة فينه تي، يعجّ مشهد الصيد وتجارة الأسماك. قال الصياد تران فان هاي، المقيم في بلدية فينه تي بمدينة تشاو دوك، إنه في هذه الفترة، يذهب هو وأربعة من أفراد عائلته للصيد معًا، وفي ليلة واحدة، يصطادون مئات الكيلوجرامات من الأسماك، ومعظمها من نوع لينه. وبعد خصم النفقات، يكسبون في ليلة واحدة أكثر من مليوني دونج.

بعد صيد الأسماك، اختارت مجموعة السيد هاي الأسماك الكبيرة ذات الأسعار المرتفعة لبيعها في سوق السمك، بينما وُزنت أسماك لينه المتبقية والأسماك الصغيرة الأخرى وبيعت لبائعي الأسماك بأسعار تتراوح بين بضعة آلاف و11 ألف دونج للكيلوغرام. هذا الشهر، جلبت مزارع الأسماك وبائعوها الأسماك لبيعها في مزارع صلصة السمك ومزارع الأسماك ومناطق تربية الأسماك في الأقفاص.

إن أسماك لينه هذا الموسم كبيرة بما يكفي لاستخدامها في صنع صلصة السمك أو الحساء الحامض، وهو لذيذ جدًا.

أكد السيد هاي أن السنوات الأربع الماضية شهدت موسمًا مائيًا جيدًا، ما أدى إلى وفرة الروبيان والأسماك. بالنسبة للصيادين وسكان المنطقة الواقعة أعلى النهر، يعني موسم المياه الجيد ارتفاعًا تدريجيًا في منسوب المياه، أعلى من مستوى الإنذار الأول، وقد استوفت فيضان هذا العام هذه الشروط.

لكن مع مستوى المياه الحالي، فإن الصيادين مثل السيد هاي لا يفهمون سبب كون المياه غير عادية إلى هذا الحد.

عادةً، يرتفع منسوب المياه في أغسطس ويدخل الحقول ببطء. هذا العام، تأخر وصول المياه كثيرًا ولم تصل الحقول، مما أثار قلق الجميع من عدم حلول موسم الفيضانات. ثم، وبشكل غير متوقع، في سبتمبر، عادت المياه وغمرت الحقول.

السيد تران فان هاي

يقارن الصيادون، مثل السيد هاي، هذا الوضع غير الاعتيادي، فيُشبه هذا العام موسمين من الفيضانات. كما يؤثر مستوى المياه غير الاعتيادي على موارد الأسماك.

أشار السيد هاي إلى كومة أسماك اللينه، وقال إن أسماك اللينه عادةً ما تكون بنفس الحجم لأنها تظهر في نفس الوقت. لكن هذا العام، كان مستوى المياه غير عادي، لذا تختلف أسماك اللينه أيضًا في الحجم، فبعضها بحجم الإبهام، وبعضها صغير بحجم الإصبع الأوسط أو الخنصر. وهذا أمر نادر الحدوث خلال مواسم صيد أسماك اللينه.

يساعد موسم صيد الأسماك العديد من الأشخاص في آن جيانج على الحصول على دخل جيد.

خمّن السيد هاي أن الحجم غير المعتاد لسمكة اللينه يعود إلى أنه على الرغم من انخفاض منسوب المياه في أغسطس، فقد استُدرجت أسماك اللينه للعودة إلى التكاثر. في سبتمبر، ارتفع منسوب المياه بسرعة، وتبعتها أسماك اللينه مرة أخرى.

لأن هناك موسمين للفيضانات، تعود الأسماك عشوائيًا، بعضها يلد أولًا، وبعضها يلد لاحقًا، لذا يختلف حجم صغار الأسماك أيضًا. لأكثر من بضعة عقود من العيش على صيد الأسماك خلال موسم الفيضان، لم يشهد الصيادون مثل السيد هاي عامًا بمستويات فيضان كهذا العام.

في السنوات السابقة، كان موسم الفيضانات، سواءً كان منخفضًا أو متوسطًا أو مرتفعًا، يدخل حيز التنفيذ وفقًا لدورة يوليو. في السابق، كانت التجربة المتوارثة من القدماء هي "ثلاث سنوات من الفيضانات الصغيرة، وسنة واحدة من الفيضانات الكبيرة"، ولكن منذ عام ٢٠٠٨ فصاعدًا، لم يعد بالإمكان الاعتماد على هذه التجربة.

يتم شراء أسماك لينه من قبل مؤسسات المأكولات البحرية خلال موسم الفيضانات في آن جيانج لصنع صلصة السمك أو صلصة السمك.

في موسم الصيد هذا، يشعر السيد هاي بالسعادة لوجود وفرة من الأسماك، لكنه قلق أيضًا لأن فيضانات هذا العام غريبة بعض الشيء على من يعرفون منطقة النهر مثله. هذا هو القلق من مواجهة مواسم فيضانات غير متوقعة.

موسم الفيضانات صديقٌ حميمٌ للمزارعين. في الماضي، كانوا يعتمدون على الطبيعة للتنبؤ بعام ارتفاع الفيضان وانخفاضه، أما الآن، فلا أحد يعلم ذلك على وجه اليقين نظرًا لتذبذب منسوب المياه.

وهكذا، في كل مرة يبدأ موسم الفيضانات، يشعر آلاف الأشخاص الذين يعتمدون على المياه بالقلق، ويتساءلون كيف سيكون موسم الصيد؟...

المصدر: https://danviet.vn/bat-la-liet-ca-linh-ca-dong-tom-song-mua-nuoc-noi-an-giang-sao-van-lo-con-nuoc-bat-thuong-20241121104251784.htm