فوائد مذهلة للخضار التي تضيف نكهة إلى وعاء الفو

قالت الدكتورة نيروباما راو، أخصائية التغذية التي تعمل في عيادة الطب التقليدي مركز ريجوا للطاقة في مومباي (الهند)، إن الريحان له العديد من الفوائد الصحية الرائعة.

يضيف الريحان نكهة إلى الوجبات ويوفر فوائد صحية، مثل خفض مستويات السكر في الدم ودعم صحة القلب، وفقًا لموقع Health Shots الصحي.

يستخدم الريحان في كثير من الأحيان لإضافة نكهة إلى وعاء من الفو.

شاترستوك

لا يتم إضافة الريحان عادة إلى أطباق الفو في فيتنام فحسب، بل تحتوي الأطباق في إندونيسيا وتايلاند أيضًا على هذه العشبة، وفقًا لموقع Health Line الإخباري الصحي.

يُستخدم الريحان منذ زمن طويل لعلاج نزلات البرد والتهابات الجيوب الأنفية. فهو غني بالكالسيوم وفيتامين ك والعديد من مضادات الأكسدة. كما يحتوي على نسب عالية من الأوجينول، وهو مضاد الأكسدة الذي يُعطي الريحان رائحته العطرية.

وفيما يلي بعض فوائد القرفة:

خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم

ينصح العديد من ممارسي الطب التقليدي باستخدام القرفة للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

وجدت دراسة أجريت عام 2019 على الفئران أن مستخلص القرفة ساعد في تقليل مستويات السكر المرتفعة في الدم وساعد في علاج الآثار الطويلة الأمد لارتفاع نسبة السكر في الدم، وفقًا لموقع WebMD .

تحسين تدفق الدم

وجدت إحدى المراجعات أن مستخلص القرفة ساعد في خفض ضغط الدم المرتفع على المدى القصير، ربما بفضل محتواه من الأوجينول. قد يساعد زيت القرفة العطري في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية. كما تحتوي القرفة على المغنيسيوم، الذي قد يساعد في تحسين تدفق الدم.

تقليل الإجهاد التأكسدي

تتمتع مضادات الأكسدة الموجودة في الريحان بالقدرة على إزالة الجذور الحرة من الجسم، مما يمنع الإجهاد التأكسدي، ويساعد في تقليل تلف الخلايا والأمراض. يقول العلماء إن السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري جميعها ناتجة عن الإجهاد التأكسدي.

ينصح العديد من ممارسي الطب التقليدي باستخدام القرفة للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

شاترستوك

مضاد للشيخوخة

تشير الأبحاث إلى أن للقرفة قدرة على حماية البشرة من آثار الشيخوخة الضارة. وتُظهر الأبحاث أن كريمات البشرة التي تحتوي على خلاصة القرفة تُحسّن رطوبة البشرة وتُقلل من خشونة البشرة وتجاعيدها.

تقليل الالتهاب والتورم

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى الالتهاب، وهو عاملٌ مُسببٌ للسرطان والسكري والتهاب المفاصل. وجدت دراسةٌ أُجريت عام ٢٠١٧ أن زيت القرفة العطري يُمكن أن يُساعد في علاج العديد من الأمراض المُرتبطة بالالتهاب الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

مضاد للعدوى

استخدم العديد من ممارسي الطب التقليدي القرفة لمكافحة العدوى. ووفقًا لموقع WebMD ، وجدت دراسة أجريت عام ٢٠١٣ أن زيت القرفة العطري له نشاط مضاد للبكتيريا ضد التهابات الجهاز التنفسي والأمعاء والمسالك البولية.

المصدر: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm