أربعة مصادر للنشويات غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مثالية للنساء في منتصف العمر اللاتي يرغبن في إنقاص الوزن

إن التخلص من النشويات ليس طريقة آمنة لإنقاص الوزن والدهون. بدلاً من ذلك، اختر مصادر جيدة للكربوهيدرات مثل الفشار والحمص والبطاطا الحلوة والكينوا، فهي غنية بالعناصر الغذائية والألياف وقليلة السعرات الحرارية، وتُشعرك بالشبع.

Báo Quốc Tế•01/09/2025

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

الفشار الأصلي، مع قليل من الإضافات، يُساعد على إنقاص الوزن لدى النساء في منتصف العمر. (المصدر: بيكساباي)

يميل الكثير من الراغبين في إنقاص وزنهم إلى تقليل الكربوهيدرات لخلق عجز في السعرات الحرارية وإجبار الجسم على حرق الدهون للحصول على الطاقة. ومع ذلك، لا يُنصح بالتقليل الشديد من أي مجموعة من العناصر الغذائية.

لا تساعد الكربوهيدرات على ملء المعدة فحسب، بل إنها أيضًا عنصر غذائي رئيسي يوفر الطاقة للدماغ والجسم للعمل والأداء طوال اليوم.

بدلاً من الامتناع الصارم، فإن إعطاء الأولوية لاستهلاك النشويات الجيدة الغنية بالألياف والمنخفضة السعرات الحرارية سيساعدك على تحقيق هدفك في نقص السعرات الحرارية دون الشعور بالجوع أو الرغبة الشديدة، مع ضمان بقائك متيقظًا، وتجنب الخمول والتعب بسبب نقص الكربوهيدرات.

1. الفشار

تعتبر الأطعمة الأساسية في دور السينما مصدرًا مثاليًا للكربوهيدرات بالنسبة للنساء اللاتي يفقدن الوزن، طالما أنك تعطي الأولوية لاستهلاكها في شكلها الأصلي، مع أقل عدد ممكن من الإضافات، كما تقول خبيرة التغذية أفيري زينكر من MyHealthTeam.

محلل: "الفشار حبوب كاملة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن للنساء في منتصف العمر. حجمه الكبير، لكن سعراته الحرارية المنخفضة، تسمح للناس بتناول كميات أكبر دون سعرات حرارية زائدة.

إن الحجم الفعلي للفشار يخلق شعورًا بصريًا وبطنيًا أكبر بالامتلاء، وقد ثبت أن هذا يزيد من الشعور بالشبع، حتى بغض النظر عن محتوى السعرات الحرارية.

تساعد الألياف الموجودة في الفشار على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم. وهذا مهم بشكل خاص للنساء فوق سن الأربعين، إذ تميل حساسية الأنسولين إلى الانخفاض خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث وبعده.

2. البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا مثاليًا للنشا عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن بفضل محتواها العالي من الألياف وبيتا كاروتين الغني، والذي "يساعد في تنظيم ضغط الدم ويوفر طاقة ثابتة دون انهيار الكربوهيدرات المكررة"، كما يقول شولتز.

علاوة على ذلك، يُقدّر الخبراء هذا المصدر النشوي تقديرًا كبيرًا لسهولة تحضيره ونكهاته الغنية، ويمكن استخدامه كمكوّن أساسي في الأطباق المالحة والحلوة. ولمن لا يملكون الوقت الكافي، يُمكن الاستمتاع بالبطاطا الحلوة ببساطة عن طريق سلقها أو خبزها في مقلاة هوائية.

3. الحمص

تحظى هذه الفاصوليا بتقدير كبير من قبل خبيرة التغذية ليزا شولتز ليس فقط لأنها تحتوي على النشا الذي يساعد على ملء المعدة ولكنها تشمل أيضًا البروتين والعديد من القيم الغذائية الأخرى.

بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين النباتي، تساعد الفاصوليا على استقرار نسبة السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يجعلك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق.

ينصح الخبراء بطهي الحمص على البخار وإضافته إلى السلطات أو هرسه وتحويله إلى مخبوزات صحية.