توجهت قرية هاي فونغ بأكملها إلى الحقول لجمع ديدان الأرض العائمة الكثيفة. كان سعر ديدان الأرض الطازجة منخفضًا، لكن الجميع كانوا في غاية السعادة.

لا داعي لتربيتها وإطعامها يوميًا كغيرها من الحيوانات الأليفة. ففي كل عام، مع نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر من التقويم القمري، تظهر ديدان الأرض مجددًا. وقد وفّر هذا "الكنز السماوي" دخلًا كبيرًا للعديد من الأسر في مصب نهر هاي فونغ ، خاصةً عندما يكون الطقس والمد والجزر مناسبين.

مقطع فيديو: خطوات المزارعين في منطقة فينه باو، مدينة هاي فونغ، لجمع ديدان الأرض، وهي تخصص يُعتبر "كنزًا سماويًا". بقلم: ثو ثوي

نظف الحقل للترحيب بديدان الأرض - العب من أجل المتعة، واربح حقًا

منذ بداية شهر سبتمبر، كان المزارعون الذين يزرعون الروي في المناطق الواقعة على ضفاف نهر هاي فونج يستعدون بجدية، في انتظار عودة المد لجمع "الهدايا السماوية".

لعائلة السيد نجوين فان فيت، من قرية كيم نجان (بلدية فينه آن، مقاطعة فينه باو، هاي فونغ)، تقليدٌ في زراعة ديدان الأرض. وقال إن عائلته تمتلك 7 ساو من البرك على ضفاف النهر، وقد جُدّدت، وكانت تُستخدم سابقًا لزراعة وحصاد ديدان الأرض.

لكن في السنوات الأخيرة، لم تقم الأسرة بزراعة الأرز، بل قامت فقط بإزالة الأعشاب الضارة وحرث التربة لجعلها فضفاضة بحيث يمكنهم في نهاية العام حصاد ديدان الأرض وبيعها.

هذا العام، بدأت البلدية بجمع ديدان الأرض منذ سبتمبر. لم يفشل محصول ديدان الأرض، لكن ديدان الأرض صغيرة وليست كبيرة كما كانت في السنوات السابقة.

وتتوقع عائلة السيد فييت حصاد نحو 60-70 كيلوغراماً من الساو، وبيعها مباشرة في البحيرة بسعر يتراوح بين 270-300 ألف دولار للكيلوغرام.

وبالسعر المذكور أعلاه، فإن الأسر التي تبيع ديدان الدم لا تزال تتمتع بدخل يتراوح بين عشرات الملايين ومئات الملايين، وذلك حسب مساحة المزرعة التي تعيش فيها الأسرة.

قام سكان بلدية فينه آن، مقاطعة فينه باو، هاي فونغ، بتنظيف ديدان الأرض، ووزنها وتعبئتها في صواني، ثم نقلها للاستهلاك. الصورة: ثو ثوي

السيد نجوين فان فيت، قرية كيم نجان (بلدة فينه آن، مقاطعة فينه باو، هاي فونج) يقوم بحصاد ديدان الأرض في البركة. الصورة: ثو ثوي.

"لمساعدة الديدان على النمو والتكاثر، استثمرت عائلتي في شراء روث الدجاج والسماد، ثم رشها في البركة، ثم حرثت التربة لجعلها فضفاضة حتى يكون لدى الديدان مكان للعيش وبناء الأعشاش.

من حين لآخر، تُزال الأعشاب الضارة وتُرشّ نخالة الذرة لجعل التربة أكثر تغذيةً لنمو الديدان. ثم، في نهاية العام، بانتظار ارتفاع منسوب المياه في سبتمبر وأكتوبر، تُفرّغ الأسرة البركة.

في تلك اللحظة، تطفو الديدان وتسبح مع تدفق الماء إلى الشبكة. كل ما على عائلتي فعله هو سكب الديدان من الشبكة في حوض، وجمع كل العشب والقمامة، ثم وزنها للتاجر، قال السيد فيت بحماس.

تحدثت السيدة فام ثي مين، التي تعيش في نفس القرية التي يعيش فيها السيد نجوين فان فيت، مع مراسل دان فيت عن فرحة الأسر التي تصنع "الروي" هنا.

الأسر التي تصنع "روي" تزنها وتبيعها للتجار. الصورة: ثو ثوي

قالت السيدة مين إن حقول الأرز في بلدتها كانت في الماضي متموجة وغير منظمة. كلما وصل منسوب المياه إلى مستوى الديدان، كان المزارعون ينادون بعضهم البعض لجمعها يدويًا بشبكة صغيرة بحجم اليد. كانت الأسرة التي تستطيع جمعها تأكلها، والأسرة التي لا تستطيع جمعها تموت جوعًا. في ذلك الوقت، لم يكن هناك الكثير من الديدان كما هو الحال الآن، ففي عام كان هناك بعض منها، وفي عام آخر كانت معدومة، وكان الوضع متقلبًا للغاية.

يقصد التجار من كل مكان الحقول لشراء ديدان الأرض من المزارعين في بلدية فينه آن، مقاطعة فينه باو (هاي فونغ). تصوير: ثو ثوي.

في السنوات الأخيرة، تم تخطيط وبناء وإدارة وتجديد بحيرات الأنهار، وتطبيق تقنياتها، وتطويرها لتصبح مهنة، ما جعل إنتاج ديدان الأرض مستقرًا. وقد ثريت العديد من العائلات بفضل ديدان الأرض.

لتهيئة بيئة مناسبة لنمو الديدان، يجب على أي منزل يبني بركة ديدان أن يحافظ على نظافة تربتها. أي مكان يزرع الأرز يجب أن يزرع محصولًا واحدًا فقط.

خلال عملية الزراعة، دع الأرز ينمو بشكل طبيعي، وتجنب تمامًا استخدام أي مبيدات حشرية أو أسمدة كيميائية. في حال عدم نقله، اترك الحقل كما هو، مع إضافة السماد العضوي وقشور الأرز والنخالة لجعل التربة خصبة وخفيفة.

خططوا لبناء سدود، وبناء ضفاف، وحفر قنوات لنقل المياه من النهر إلى البحيرة، وبناء بوابات لتنظيم دخول المياه وخروجها وفقًا لحركة المد والجزر. فالعائلة التي تستثمر جيدًا في التجديد، كلما كانت التربة أنظف وأكثر مسامية، زاد عدد ديدان الأرض، وكان حجمها أكبر وألذ طعمًا. - قالت السيدة مين.

بعد جمعها، تُوضع ديدان الأرض في كيس شبكي وتُعلق لتصريف الماء. الصورة: ثو ثوي

موسم ديدان الأرض، موسم الأسماك المميزة - هدية من السماء

وكقاعدة عامة، تظهر ديدان الأرض بأعداد كبيرة فقط أثناء المد العالي من بداية سبتمبر إلى الشهر القمري الحادي عشر، حيث يكون كل مد عالي به 2-3 أيام من ديدان الأرض العائمة.

مع ارتفاع منسوب المياه، تطفو الديدان. ومع انخفاضه، تتبعها الديدان أيضًا، لكنها تُعلق عند مرورها عبر الشبكة. وعندما يصل منسوب المياه إلى المستوى المناسب، تزداد الديدان عددًا وكبر حجمًا.

داخل دودة الأرض مسحوق كثيف يشبه الحليب المكثف. إذا لم تعرف كيفية حفظه، فسوف يُسحق ويتكسر.

لذلك، عند جمع الديدان من الماء، يقوم الناس بتنظيفها مباشرةً في الحقل. يضع التجار الديدان في صينية إسفنجية، ويضيفون إليها بعض الماء المثلج لمنع سحقها أثناء النقل.

بالإضافة إلى بيع ديدان الدم لبائعي السوق والسكان المحليين، يقوم أصحاب البرك أيضًا ببيع ديدان الدم للتجار الصينيين.

تُستخدم صواني الستايروفوم لحفظ ديدان الأرض أثناء نقلها إلى أماكن الاستهلاك. سعر ديدان الأرض الطازجة: الصورة: ثو ثوي.

السيد نجوين فان توين، من بلدية جيانج بين (منطقة فينه باو، مدينة هاي فونج) - أحد الأسر التي تزرع بركة الري منذ سنوات عديدة، شارك أنه منذ الاستثمار في تجديد بركة الري، أصبح لدى أسرته مصدر دخل إضافي.

هذا العام، يشهد سعر ديدان الدم تذبذبًا، إذ يرتفع وينخفض ​​يومًا بعد يوم، بل ساعة بعد ساعة. في بداية الشهر القمري العاشر، ظهرت ديدان الدم ثلاثة أيام، لكن اليوم الأول اختفى، وفي اليوم الأخير كانت هناك كميات قليلة منها، ولم يتذبذب السعر إلا في منتصفه.

في اليوم السابق، كانت عائلتي تبيع بثبات بسعر يتراوح بين 300 ألف و320 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن في اليوم التالي انخفض السعر إلى 260 ألف و270 ألف دونج للكيلوغرام.

في عام ٢٠٢٤، ستكون أعداد ديدان الأرض في بلدية جيانج بين (مقاطعة فينه باو، مدينة هاي فونغ) أقل من السنوات السابقة، كما أن أسعار ديدان الأرض أقل منها في السنوات السابقة. الصورة: ثو ثوي

ما زلنا في دوامة 'سعر جيد، حصاد سيء، حصاد جيد، سعر منخفض'. ومع ذلك، لا تزال ديدان الأرض مصدر دخل مهم للعديد من الأسر التي تعيش على ضفاف النهر، كما أكد السيد توين.

المصدر: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm