ما هو نوع الأسماك "الغنية" التي يتم تربيتها بنجاح في إحدى بلديات لاو كاي، ومن أين تأتي؟

قبل ثماني سنوات، كانت عائلة السيد هوانج فان شو في قرية تري ترونج واحدة من أول أسرتين في بلدية فوك خانه، منطقة باو ين (مقاطعة لاو كاي ) التي جلبت سمك الحفش إلى المنزل بجرأة للتكاثر التجريبي.

قبل ذلك، استعدادًا لجلب الأسماك "الغنية" للزراعة التجريبية، ذهب السيد Xo مباشرة لتعلم المعرفة والتقنيات الخاصة بتربية أسماك المياه الباردة من الأسر التي لديها خبرة في تربية سمك الحفش في مدينة سا با ومنطقة بات زات.

وبعد أن أتقن تقنية تربية أسماك المياه الباردة، قام بدراسة التضاريس بعناية واستشار الخبراء للاستثمار في مزرعة علمية ومهنية.

قام ببناء نظام مكون من 4 أنابيب مستقلة تؤدي المياه إلى 4 خزانات دائرية قياسية.

وباعتباره حذرًا، فقد قام في الحصاد الأول باختبار تربية حوض واحد يحتوي على أكثر من 100 زريعة سمك الحفش فقط.

بعد فترة تجريبية لتربية سمك الحفش، وجد أن الأسماك المتخصصة تتكيف بشكل جيد مع مصدر المياه والمناخ المحلي، لذلك استثمر بثقة في توسيع نطاق حوض التربية.

في الوقت الحالي، مع وجود 4 أحواض تربية سمك الحفش بشكل مستمر، تقوم عائلة السيد Xo بتزويد السوق بأكثر من 5 أطنان من سمك الحفش التجاري كل عام، مما يحقق ربحًا يزيد عن 200 مليون دونج.

إن تربية "الأسماك الغنية" - تربية سمك الحفش، وهو نوع خاص من الأسماك - ساعدت العديد من الأسر الزراعية في بلدية فوك خانه (منطقة باو ين، مقاطعة لاو كاي) على الحصول على دخل أفضل.

وبحسب السيد شو، فمن الضروري التركيز على الوقاية من الأمراض لسمك الحفش خلال تغير الفصول، وخاصة بعد هطول الأمطار، حيث تكون المياه في الخزان عكرة في كثير من الأحيان، وفي هذا الوقت من الضروري خفض مستوى المياه في الخزان بسرعة وتنظيف وتغيير المياه.

وفي الوقت نفسه، يقوم السيد Xo بإجراء حمامات الملح للسيطرة على الطفيليات ومنع الأمراض لأسماك الحفش التي يتم تربيتها في الخزانات.

مع دخول عامها السادس في تربية سمك الحفش، استقرت حالة أحواض عائلة السيد لي فان بن الخمسة في قرية تري ترونغ. بفضل التطبيق السليم لأساليب الزراعة والرعاية، وتوفير مصادر المياه، نمت الأسماك بشكل جيد، مما وفر دخلًا جيدًا للعائلة.

وبحسب السيد بن، يطلق على سمك الحفش اسم سمك "الأغنياء" لأن تكلفة الاستثمار فيه مرتفعة، وتقنيات الرعاية صارمة، والمواقع ذات مصادر المياه المناسبة محدودة، وبالتالي فإن قلة من الناس لديهم الظروف لتربيته.

صممت مزرعة عائلة السيد بن الخزانات على شكل سلم للاستفادة من تدفق المياه من الخزان العلوي إلى الخزان السفلي. تُستورد زريعة السمك من منشآت مرموقة في مدينة سابا.

من خلال تجربتي الشخصية، عند نقل الأسماك من منشأة التربية، سأترك الأسماك تعتاد على البيئة في خزان صغير، ثم أقوم بنقلها إلى خزانات أكبر للزراعة التجارية.

في الصيف، تكون موارد المياه محدودة، لذا لنمو الأسماك بشكل جيد، من الضروري ضبط كمية المياه وكثافة الأحواض بشكل استباقي، واستخدام أجهزة التهوية عند استمرار الحرارة لفترات طويلة. خلال موسم الأمطار، من الضروري فحص أنابيب المياه، وتجنب تراكم القمامة عليها، والاهتمام بتنظيف الحوض فور هطول الأمطار لإزالة المياه الملوثة. هذا ما تحدث عنه السيد بن حول تجربته في تربية سمك الحفش.

يتميز سمك الحفش بقيمة غذائية عالية، ويسهل تحويله إلى العديد من الأطباق اللذيذة، كما يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

تتطلب تربية سمك الحفش تكنولوجيا عالية ورأس مال استثماري كبير (من عشرات الملايين إلى مئات الملايين من دونغ)، ولكن القيمة الاقتصادية أعلى بكثير من الأنواع الزراعية الأخرى في المنطقة؛ سوق الاستهلاك واسعة (داخل وخارج المقاطعة).

حاليًا، يُربى سمك الحفش التجاري لمدة تتراوح بين ١٢ و١٥ شهرًا تقريبًا، وعندما يصل وزنه إلى ٢-٢.٥ كجم/سمكة أو أكثر، يُمكن بيعه. يتراوح متوسط ​​سعر البيع بين ١٨٠,٠٠٠ و١٩٠,٠٠٠ دونج/كجم (في البركة).

وبحسب حسابات المواطنين فإن تكلفة إنتاج سمكة الحفش الواحدة تتراوح بين 170 ألفاً إلى 200 ألف دونج، وسعر البيع يتراوح بين 360 ألفاً إلى 380 ألف دونج/السمكة، ويحصل المربي على ما يقرب من نصف الربح.

بفضل مزايا التضاريس وموارد المياه والمناخ البارد على مدار العام، فإن بعض قرى المرتفعات في بلدية فوك خانه مناسبة لتربية أنواع الأسماك التي تعيش في المياه الباردة.

حاليًا، في بلدية فوك خانه، مقاطعة باو ين (مقاطعة لاو كاي)، يوجد 31 أسرة تمتلك 89 حوضًا لتربية سمك الحفش (يتسع كل حوض من 500 إلى 700 سمكة)، ويتركز معظمها في قرى تري ترونغ، وتري نغواي، ولانغ نو. وتعتمد الأسر على تربية سمك الحفش بشكل رئيسي في الأراضي الزراعية غير المستغلة.

وتقوم الحكومة المحلية بالتنسيق مع الإدارات الوظيفية في المنطقة لمواصلة وضع سياسات لدعم مزارعي هذه الأسماك المتخصصة، وفي الوقت نفسه تشجيع الأسر على إنشاء تعاونيات لتربية سمك الحفش لربط الإنتاج واستهلاك المنتجات بشكل وثيق.

سمك الحفش جنسٌ من الأسماك، اسمه العلمي Acipenser، ويضم 21 نوعًا معروفًا. يُعدّ من أقدم أجناس الأسماك التي لا تزال موجودة، وموطنه الأصلي مياه أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

المصدر: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm