رجل من 8x يذهب إلى مدينة دا لات الجبلية للتعاون مع المزارعين لزراعة 100 هكتار من القهوة العضوية

في فترة ما بعد الظهر من يوم 10 سبتمبر، أجرى مراسل من صحيفة Cong Thuong محادثة مع "المهندس" الزراعي Bui Xuan Thang (36 عامًا، المقيم في بلدية Xuan Truong، مدينة Da Lat، مقاطعة Lam Dong) لمعرفة المزيد عن عملية زراعة ورعاية وحصاد عشرات الهكتارات من القهوة العضوية.

المهندس الزراعي بوي شوان ثانغ بجوار حديقة البن العضوي. تصوير: لي سون

وقال السيد تانغ إنه في عام 2014، ولسبب غير معروف، فكر وقرر التوقف عن عمله ذي الدخل الثابت في مدينة هوشي منه للانتقال إلى دا لات للعيش وبدء مهنة في أرض الشاي والقهوة في كاو دات مع مهنة الزراعة المتمثلة في زراعة القهوة.

" على الرغم من تخرجي من الجامعة بتخصص إدارة الأعمال، إلا أنه بسبب شغفي بالزراعة، استخدمت مدخراتي الصغيرة لشراء حديقة قهوة من أحد المنازل في بلدية شوان ترونغ، منطقة كاو دات، مدينة دا لات لزراعة القهوة " ، شارك ثانج.

لضمان استيفاء المنتج للمعايير، سيتم اختيار حبوب البن وحصادها بنسبة نضج ١٠٠٪. الصورة: مساهم

يتم حاليًا تصدير المنتج إلى أسواق كوريا واليابان والولايات المتحدة... الصورة: مساهم

بعد أن أنشأ السيد ثانغ حديقة، بدأ العمل والبحث عن أصناف قهوة عالية الإنتاجية والجودة لزراعتها. وفي الوقت نفسه، بحث عن أسواق جديدة. وعندما توافر الإنتاج، وسّع السيد ثانغ نطاق الإنتاج تدريجيًا. في البداية، واجه صعوبات جمة بسبب قلة فهمه للزراعة، وخاصةً كيفية رعاية أشجار البن، مما أدى إلى تضررها من الآفات والأمراض، مما أدى إلى انخفاض إنتاجيتها. ومع ذلك، بعزيمة وتصميم، التقى بمزارعين في المنطقة ليتعلم كيفية رعاية النباتات وعلاج أمراضها. كما بحث في وثائق تتعلق بعمليات زراعة البن.

مع ذلك، في ذلك الوقت، كانت أشجار البن لا تزال تنمو بشكل ضعيف، والإنتاجية منخفضة، وأسعار البن منخفضة، لذا أجرى السيد ثانغ بحثًا وقرر التحول إلى إنتاج البن العضوي. تعاون مع الأسر المحلية لتحويل حوالي 29 هكتارًا من البساتين القديمة إلى محاصيل بن جديدة باستخدام الري بالمياه النظيفة لضمان السلامة، وتجنب استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية. ووفقًا للسيد ثانغ، فإنه يستخدم الأسمدة الميكروبية والعضوية، والمنتجات البيولوجية، والمبيدات العضوية، وغيرها، لضمان نمو الأشجار بشكل جيد.

بحلول عام ٢٠١٩، نمت زراعة البن في منطقة مساحتها ٢٩ هكتارًا بشكل جيد. إضافةً إلى ذلك، تلقى السيد ثانغ دعمًا ماليًا وفنيًا من القطاع الزراعي في مقاطعة لام دونغ لتطوير إنتاج البن العضوي، وحان وقت "غرس الأشجار حتى يوم قطف الثمار". حصلت حديقة البن التي تبلغ مساحتها ٢٩ هكتارًا، والتي أنشأها مجموعة من المزارعين بقيادة السيد ثانغ، على شهادة الزراعة العضوية وفقًا للمعايير الفيتنامية.

السيد بوي شوان ثانغ عضو حاليًا في جمعية أعمال مقاطعة لام دونغ. الصورة: مساهم

قال السيد بوي شوان ثانغ إن إنتاج القهوة العضوية يتميز بإنتاجية وجودة عالية. ومع ذلك، في البداية، لم يكن إنتاج المنتج مستقرًا، فاضطر إلى بيع هذا النوع من القهوة العضوية للتجار بنفس سعر القهوة العادية.

لم يثنِ ذلك السيد ثانغ، ولضمان إنتاج مستقر وبأسعار مناسبة للقهوة العضوية، قدّم منتجات القهوة العضوية إلى العديد من الأماكن، والتقى بالعديد من الشركاء والشركات داخل مقاطعة لام دونغ وخارجها لعرضها. بعد بدء العمل، وافقت شركة كورية على عقد استهلاك بسعر أعلى بنسبة 30% من سعر القهوة العادي، ووقعت عليه.

منذ ذلك الحين، انتشر الخبر السار على نطاق واسع. حتى الآن، أصبحت جميع منتجات القهوة العضوية من حدائق السيد ثانغ معروفةً وتشتريها العديد من الشركات. حاليًا، وسّع منطقة الإنتاج، متعاونًا مع عشرات المزارعين الآخرين في بلديتي شوان ترونغ وترام هانه (منطقة كاو دات لقهوة دا لات)، بمساحة إجمالية تقارب 100 هكتار. في عام 2024، بالإضافة إلى التصدير إلى السوق الكورية، سيتم تصدير المنتجات أيضًا إلى أسواق اليابان والولايات المتحدة وكندا وإيطاليا وأستراليا وغيرها.

قال السيد نجوين فيت داي، رئيس شرطة بلدية ترام هانه، إنه منذ أن أسس السيد بوي شوان ثانغ نموذج زراعة البن العضوي بالتعاون مع مزارعي المنطقة، حقق نموًا اقتصاديًا ملحوظًا وكفاءة عالية. ويؤكد هذا النموذج على التزام السكان بالتركيز على الزراعة، مما يساهم في ضمان الأمن والنظام الاجتماعي والسلامة في منطقة كاو دات بأكملها.

علاوةً على ذلك، تُسهم هذه الطريقة في زيادة قيمة المنتج، وحماية صحة الإنسان والبيئة. كما يُسهم نموذج ربط الإنتاج بين السيد ثانغ والأهالي في زيادة الدخل، وتحقيق تنمية مستدامة في المنطقة.

حاليًا، السيد ثانج عضو في جمعية أعمال مقاطعة لام دونج وأنشأ شركة (Cau Dat Bean LLC)، مما أدى إلى خلق فرص عمل لعشرة موظفين رسميين براتب يتراوح بين 8 و10 ملايين دونج شهريًا وعشرات العمال الموسميين براتب يتراوح بين 6 و7 ملايين دونج شهريًا.

لضمان استيفاء المنتج للمعايير، تُنظّم شركة السيد ثانغ عملية الحصاد بطريقة انتقائية، حيث تختار ثمارًا ناضجة تمامًا. بعد الحصاد، تُعالَج القهوة مُسبقًا وتُنقل إلى مصنع المعالجة. تشتري الشركة حاليًا القهوة من المنازل المُرتبطة بها بسعر يزيد بنحو 3000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن سعر القهوة التقليدي في السوق.

ومن المتوقع أنه في 12 سبتمبر 2024، ستفتتح شركة Cau Dat Bean Company Limited التابعة للسيد Thang صالة عرض لتقديم منتجات القهوة العضوية في بلدية Xuan Truong، مدينة Da Lat للمستهلكين والشركاء والشركات داخل المقاطعة وخارجها للزيارة والشراء.

المصدر: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html