المعالجة العميقة لتوسيع سوق منتجات OCOP

لا تقتصر منتجات OCOP على أساليب الإنتاج اليدوية التقليدية فحسب، بل يجب أن تخضع لعمليات معالجة معمقة، وتحسين الجودة، وتلبية أعلى المعايير والتصاميم. ومن هنا، توسعت أسواق منتجات العديد من المنتجين بشكل متزايد.

نظام الآلات الذي يدعم المعالجة العميقة لمنتجات أكياس الشاي من الأعشاب والنباتات الطبية في شركة آنه كوي للتجارة والإنتاج المساهمة.

في بلدية هوب ثانه (تريو سون)، خلف متجر عرض المنتجات المتواضع نوعًا ما، تقع منطقة الإنتاج الواسعة لشركة آنه خوي للتجارة والإنتاج المساهمة. هنا تُعالَج وتُغلَّف العديد من أكياس الشاي من مكونات محلية "مُزروعة محليًا". في عام ٢٠٢٤، ستحصل هذه الشركة على منتجين حاصلين على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP: "سون موت ترا - أوراق الجوافة الصغيرة" و"سون موك ترا - الزنجبيل، البريلا".

لا يتوقف هذا المكان عند مراحل التجفيف والسحق والتعبئة، كما هو الحال مع العديد من المنتجات اليدوية، بل يتميز بنظام معالجة حديث. وقد خُصصت كل مرحلة لزيادة الإنتاجية بدعم من الآلات. وصرح مدير الشركة، لي تام سون، قائلاً: "منتجات الجوافة في مسقط رأس هوب ثانه ومنطقة تريو سون لا تُحصى، ولكن علينا تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية والآلات لإزالة التانين، وهي المادة التي تُسبب قابضية المعدة والإمساك. كما تُعالَج مكونات أخرى من الشاي، مثل الزنجبيل والبيريلا، معالجةً دقيقةً لضمان جودتها وفقًا للمعايير المطلوبة لطرحها في السوق. وتمتلك الشركة حاليًا عشرات الأماكن لعرض وتسويق وتوريد المنتجات في جميع المناطق والبلدات والمدن في المقاطعة".

تحت أيادي عمال محليين ماهرين، تُعبأ آلاف عبوات الشاي المصنوعة من الأعشاب المحلية يوميًا. ورغم أن الشركة أصبحت مؤخرًا منشأة لتصنيع منتجات OCOP، إلا أنها طوّرت سوقًا لمنتجاتها في عدد من المحافظات والمدن في البلاد عبر قنوات البيع الإلكترونية. وبفضل هذه المؤشرات الإيجابية، تخطط الشركة لتوسيع نطاق إنتاجها، وتتعاون حاليًا لتطوير مناطق متخصصة لزراعة نبات Solanum procumbens والأعشاب الطبية بطريقة عضوية، مما يضمن صحة وسلامة الغذاء. وقد حوّل النجاح الأولي للمشروع مكونات محلية شائعة الاستخدام إلى منتجات مفيدة.

في إطار توسعها المستمر في سوق المنتجات، افتتحت شركة شو ثانه لإنتاج وتجارة عش الطائر المحدودة (هاو لوك) متجرًا جديدًا في مدينة مونغ كاي ( كوانغ نينه ) بنهاية عام ٢٠٢٤. يوفر هذا المتجر عرضًا للمنتجات وبيعها، بالإضافة إلى الماء والقهوة، مع إمكانية الطهي في الموقع ليتمكن العملاء من الاستمتاع بمنتجات عش الطائر عند الطلب.

وفقًا لمدير الشركة، نجوين فان تو: "يقع المتجر في فينهومز مونغ كاي، أحدث منطقة حضرية في كوانغ نينه، ويزورها عدد كبير من الزوار الصينيين. لا يقتصر هدف الشركة على استهداف الطبقة الثرية هنا فحسب، بل يشمل أيضًا التقرب تدريجيًا من السوق الصينية. وقد استقبلت الشركة سابقًا عددًا من وفود الأعمال الصينية في مصنعها في هاو لوك لاستكشاف فرص التعاون، مما مهد الطريق للتصدير الرسمي لمنتجات عش الطيور ثانه هوا إلى الصين".

لتعزيز مكانة منتجاتها، طورت الشركة أكثر من 20 منتجًا من مختلف الأنواع، بما في ذلك 3 منتجات حاصلة على تصنيف 4 نجوم من OCOP. لسنوات عديدة، استوردت الشركة نظامًا لآلات المعالجة العميقة لإنتاج مشروبات الكورديسيبس المركزة، ونظام تفريغ مغلق، وآلات تعبئة مستوردة، ومعقمات، وأنظمة تغليف ووسم أوتوماتيكية... ومن ثم، تُعالَج جميع المنتجات معالجةً عميقةً وفقًا لأعلى معايير فيتنام اليوم. ومؤخرًا، أضافت الشركة منتج "دونغ دوك فونغ"، وهو مشروب مُعبأ في زجاجات زجاجية يعتمد على المعالجة العميقة لعش الطائر، والكورديسيبس، وفطر لينغزي، والتفاح الأحمر الكوري.

تُعتبر الشركة العلم والتكنولوجيا نقلةً نوعيةً في إنتاج المنتجات ومعالجتها العميقة، ما يُمكّنها من غزو السوق. ومنذ ذلك الحين، وعلى مر السنين، شهدت منتجات OCOP الخاصة بالشركة تطورًا ملحوظًا على منصات التجارة الإلكترونية، مُستهدفةً بذلك الأعمال الرقمية. ومع التوجه الحالي نحو التطور، بات من المؤكد ضرورة تطبيق العلم والتكنولوجيا والتحول الرقمي في الإنتاج والأعمال التجارية، وفقًا للسيد تو.

وفقًا لأحدث الإحصاءات الصادرة عن مكتب تنسيق برنامج التنمية الريفية الجديد في مقاطعة ثانه هوا، بحلول أوائل عام 2025، طورت المقاطعة بأكملها 606 منتجات OCOP من 3 نجوم إلى 5 نجوم. في عام 2024، تشاور مكتب تنسيق برنامج التنمية الريفية الجديد في المقاطعة والإدارات والفروع بشأن تنظيم العديد من الحملات الترويجية، وتقديم منتجات OCOP في محلات السوبر ماركت وفي بعض المقاطعات والمدن مثل كاو بانج وتاي نجوين وكوانج نينه وكين جيانج ومدينة هوشي منه وهانوي... وفي الوقت نفسه، تنفيذ المعرض لعرض منتجات OCOP ومأكولات ثانه وتقديمها والترويج لها في عام 2024؛ ومعرض لربط العرض والطلب وعرض منتجات OCOP وتقديمها والمنتجات الزراعية والغذائية الآمنة في عام 2024؛ وتنظيم جلسة بث مباشر لتقديم منتجات ثانه هوا OCOP.

حتى الآن، تم تصدير العديد من منتجات OCOP من Thanh Hoa إلى الأسواق الخارجية مثل: معجون الروبيان، صلصة السمك، بلح البحر المجفف، لفائف الحبار، أسماك البحر، المحار المجفف إلى الولايات المتحدة الأمريكية واليابان وروسيا وكوريا وتايوان وجنوب إفريقيا والصين ودول الشرق الأوسط والدول الأوروبية. منتجات OCOP هي منتجات يدوية، كما يتم تصدير منتجات السعد إلى الولايات المتحدة الأمريكية والصين وأوروبا والشرق الأوسط. تم تصدير منتجات OCOP من الخيزران والروطان والخشب إلى الأسواق الأوروبية والأمريكية. تم تصدير منتجات OCOP الزراعية مثل الأناناس والذرة الحلوة والبطيخ الصغير والبطاطس إلى فرنسا وبلجيكا وكندا وروسيا وكوريا وأستراليا... جميع منتجات OCOP المصدرة هي منتجات نهائية، تتم معالجتها بدقة وفقًا للمعايير الفيتنامية والدولية.

المقال والصور: لي دونغ

المصدر: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm