هل يجب أن تأكل لحم البقر وتشرب الكحول في نفس الوقت؟

تناول لحم البقر وشرب الكحول قد يُسببان الإمساك وارتفاعًا في حرارة الجسم. ألا يجب الإفراط في تناولهما؟ (لين، ٢٩ عامًا، هانوي )

رد:

لحم البقر غذاء مغذٍّ، حلو المذاق، دافئ الطعم، يُجدد الطاقة، يُغذي الدم، ويُقوي الأوتار والعظام. للنبيذ أيضًا نكهة دافئة كاللحم البقري، لكن عند تناوله، قد يُسبب ارتفاعًا في درجة حرارة الجسم، مُسببًا الإمساك، والطفح الجلدي، وحب الشباب، وقرح الفم.

عند تحضير لحم البقر، يُضاف إليه عادةً العديد من التوابل الحارة كالقرفة واليانسون النجمي والزنجبيل والليمون... أما إضافة الكحول، فتزيد من حرارة الطبق، مما يُعيق الهضم. مع ذلك، يُمكنك احتساء القليل من الكحول لتحسين النكهة، ولكن لا تُفرط في استخدامه، وخاصةً الكحول القوي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في شرب الكحول مضر بالصحة. ووفقًا للتوصيات، يجب ألا يشرب الرجال أكثر من 720 مل من البيرة أو 300 مل من النبيذ أو 60 مل من الويسكي يوميًا. أما النساء، فعليهن ألا يشربن أكثر من 360 مل من البيرة أو 150 مل من النبيذ أو 30 مل من الويسكي يوميًا.

يُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتجنّب تناول لحم البقر، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يُفاقم حالتهم. كما يُنصح بتجنّب تناول لحم البقر، لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، مما يزيد من نسبة الدهون في الدم. في حالة الإصابة بجدري الماء، يُنصح بتجنّب تناول الأطعمة النيئة، مثل المأكولات البحرية والدجاج والبط ولحم البقر.

يُنصح مرضى حصوات الكلى بتقليل تناول اللحوم والدواجن والأسماك. فهذه الأطعمة غنية بالبروتين، مما يؤدي إلى زيادة كمية الأوكسالات في البول، مما يؤدي إلى تكوّن الحصوات.

الطبيب بوي داك سانغ
جمعية هانوي للطب الشرقي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-bo-va-uong-ruou-cung-luc-4740767.html